标准解读

《GB 1886.36-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　留兰香油》相比于《GB 11960-2008 食品添加剂　留兰香油》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：新标准可能对留兰香油的使用范围做了更明确或扩展的界定，以适应食品安全国家标准体系的最新要求，确保其在各类食品中的应用符合当前食品安全法规。

  2. 技术要求：GB 1886.36-2015很可能对留兰香油的质量指标进行了修订，包括但不限于纯度、杂质限量、感官特性（如色泽、香气、滋味）等方面，以提升产品质量安全水平。这些改动可能是基于新的科学研究成果或食品安全风险评估。

  3. 检验方法：新标准引入或更新了检验留兰香油的各项指标的方法，确保检验技术与国际接轨，更加科学准确。这可能涉及到高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)等现代分析技术的应用，以提高检测效率和精确度。

  4. 标签标识：GB 1886.36-2015可能对留兰香油的标签标识要求进行了细化，要求产品包装上必须明确标注产品的执行标准号、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，以便于消费者和监管机构更好地识别和追溯产品信息。

  5. 食品安全管理：新标准可能加强了对生产过程的卫生控制要求，以及产品追溯和召回机制的规定，确保从原料采购到最终产品的整个生产链符合食品安全国家标准，增强对消费者健康保护。

  6. 与国际标准的接轨：考虑到国际贸易的需求，新标准在制定时可能会参考国际标准或先进国家的标准，以促进我国食品添加剂的国际化，减少贸易壁垒。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.36-2015 食品添加剂 留兰香油_第1页
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文档简介

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犌犅１８８６．３６—２０１５

Ⅰ

前言

本标准代替ＧＢ１１９６０—２００８《食品添加剂留兰香油》。

本标准与ＧＢ１１９６０—２００８相比，主要变化如下：

———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂留兰香油”；

———修改了６０％规格的相对密度。

犌犅１８８６．３６—２０１５

１

食品安全国家标准

食品添加剂留兰香油

１范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从开花期的留兰香草（犕犲狀狋犺犪狊狆犻犮犪狋犪Ｌ．）的地上部分提取的精油，

再经精馏加工制得的含酮量最低为６０％和８０％两种规格的食品添加剂留兰香油。

２技术要求

２．１感官要求

感官要求应符合表１的规定。

表１感官要求

项目要求检验方法

色泽浅黄色至绿黄色

状态液体

将试样置于比色管内，用目测法观察

香气具有留兰香叶的特征香气和香味ＧＢ／Ｔ１４４５４．２

２．２理化指标

理化指标应符合表２的规定。

表２理化指标

项目

指标

含酮量６０％含酮量８０％

检验方法

相对密度（２０℃／２０℃）０．９１０～０．９３８０．９４２～０．９５４ＧＢ／Ｔ１１５４０

折光指数（２０℃）１．４８５０～１．４９１０１．４８８０～１．４９６０ＧＢ／Ｔ１４４５４．４

旋光度（２０℃）－７０°～－５３°－５９°～－５０°ＧＢ／Ｔ１４４５４．５

溶混度（２０℃）

１体积试样混溶于１体积８０％（体积分数）

乙醇中，呈澄清溶液

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３

含酮量ａ／％≥６０．０８０．０ＧＢ／Ｔ１４４５４．１３—２００８中的第三法

重金属（以Ｐｂ计）／（

ｍｇ

／

ｋｇ

）≤１０．０ＧＢ５００９．７４

砷（Ａｓ）／（

ｍｇ

／

ｋｇ

）≤３．０ＧＢ５００９．１１或ＧＢ５００９．７６

ａ食品添加剂留兰香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ａ。

犌犅１８８６．３６—２０１５

２

附录犃

食品添加剂留兰香油气相色谱图

（面积归一化法）

犃．１食品添加剂留兰香油气相色谱图

食品添加剂留兰香油气相色谱图见图Ａ．１。

说明：

１———苎烯；

２———１，８桉叶素；

３———辛醇３；

４———薄荷酮；

５———新薄荷脑；

６———二氢香芹酮；

７———薄荷脑；

８———香芹酮；

９———乙酸香芹酯。

图犃．１食品添加剂留兰香油气相色谱图

犃．２操作条件

犃．２．１柱：毛细管柱，长３０ｍ，内径０．２５ｍｍ。

犃．２．２固定相：聚乙二醇。

犃．２．３膜厚：０．２５μｍ。

犃．２．４色谱炉温度：１００℃恒温２ｍｉｎ，然后线性程序升温从１００℃～１３５℃，

速率２．５℃／ｍｉｎ；再线性

程序升温从１３５℃～１８０℃，速率６℃／ｍｉｎ；最后在１８０℃恒温１０ｍｉｎ。

犃．２．５进样口温度：２３０℃。

犌犅１８８６．３６—２０１５

３

犃．２．６检测器温度：２５０℃。

犃．２．７检测器：氢火焰离子化检测器。

犃．２．

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