营养健康瘦身与纤体.ppt

1、营养健康瘦身与纤体及相关产品介绍,主讲：枫叶飞翔,一、概述,肥胖系指以体内脂肪含量过多为主要特征的、多病因、能够合并多种疾病的一种慢性病。 包括单纯性肥胖和继发性肥胖，单纯性肥胖约占肥胖总人数的95左右。 肥胖已成为21世纪人类社会最重要的医学和公共卫生问题之一。 我国的肥胖人数以惊人的速度上升。 2004年卫生部公布的结果： 成人肥胖率为7.1，超重率为22.8，人数分别为6000多万和2.0亿。 大城市成人超重和肥胖分别高达30和12.3，儿童肥胖达8.1。 中国人肥胖以“腹型肥胖”为主,一）、病因和发病机制,确切的病因和发病机制仍不清楚，目前认为与以下因素有关 1、人体不适应富裕社会的外

2、环境 膳食及生活方式的改变 饥饿或半饥饿解决温饱 富裕 碳水化合物为主 高蛋白、高脂肪，更易导致能量过剩 体力活动多 少 休闲及社交增加摄食过多 2、机体的体脂自稳系统和肥胖的多基因系统 遗传因素 有肥胖基因者、基础代谢低者易肥胖 瘦素：主要由白色脂肪组织分泌，是一种调节能量平衡的 激素。病态性肥胖患者，因基因突变导致瘦素分泌不 足。,二）、中国人的肥胖特征,腹型肥胖为主 易并发糖尿病、高血压、高脂血症、痛风等慢性非传染性疾病。,肥胖的健康风险,肥胖的危害,1、降低生活质量 表现在衣、食、住、行等各方面 2、增加精神、心理负担 3、增加机体患病的危险性： 中国8万人抽样人群资料显示：BMI 2

3、425和2829 糖尿病患病率分别为5和8.5 高胆固醇率分别为31和38 24万人抽样人群资料显示： BMI 2425和2829 高血压患病率分别为26和44 4、增加医疗支出和经济负担 美国每年治疗肥胖的直接医疗费用约为520亿 间接费用为420亿，占国民生产总值的4,三）、肥胖的诊断方法及标准,方法一：用体重的百分位数判断 标准体重(kg)=身高(cm) - 105 体重在标准体重的10范围内都属于正常， 超重标准体重10 肥胖标准体重20 方法二：体重指数法（BMI） BMI体重（kg）身高（m） 亚洲人标准 正常 BMI 18.522.9 超重 BMI 2324.9 肥胖 BMI 2

4、5 方法三：腰围 正常男性 85cm 女性 80cm,2,1998年WHO推荐使用的肥胖临床诊断标准（一）,肥胖临床诊断标准（二）,四）、肥胖的治疗,治疗目标 第一阶段 体重降低10、“健康危险”降低一级（由中度增加 轻度增加） 第二阶段 体重维持治疗方案，并根据患者的情况制定生理机 能的改善目标，观察和测定减肥措施对人体健康的 损害情况，尽量避免减肥措施对机体产生不利影响,饥饿 每日热能摄入小于200kcal。体重丧失最快，危害大，极易反弹 不主张采用 极低能量膳 每日能量摄入200800kcal。仅适用于应用低能量膳失败的BMI30的肥胖者，副作用大，需要住院治疗或密切监护下的门诊治疗。

5、低能量膳 每日热能摄入8001200kcal。除能量摄入低于每日消耗，其他人体需要的一切营养素基本能满足人体的需求。易坚持。 2、运动疗法 增加消耗、提高机体代谢率，有氧运动(如游泳、爬山、快走、慢跑等），中、小强度为宜，每日运动至少1小时。,常用治疗方法及其效果,1、饮食控制,3、行为矫正疗法 包括自我监督及评价、刺激控制、正确行为强化、认识行为矫正。核心是“自我监督”。 4、药物（西药）疗法 BMI30的患者，饮食控制+运动+行为疗法3个月以上不能降低初始体重的10，可考虑药物治疗。副作用大，至今还没证明有长期的安全性和有效性。 5、外科手术 “胃分流术”、“胃成形术”等，适用于BMI40

6、，明显影响生活质量、并发症危及生命的患者， 膳食+运动+行为矫正为肥胖的“基本疗法”,五）、肥胖的预防,一）意义 防止肥胖的蔓延发展 维持身体健康 减轻经济负担 。 二）方法 健康教育 包括健康的生活方式、科学的食物消费观、认识肥胖的危害等 环境干预 制备和出售低脂肪、低能量食物 进行营养成分的标注 禁止虚假广告 促进有利于健康的食品生产和消费 增加不健康食品的税收 增加运动场所和设施,二、营养治疗,目的： 通过合理的饮食控制，配合适当的运动，使体重降低或恢复到正常，并保证机体对各种营养物质的需要。,一般的营养治疗方案,科学配餐： 热量 三大产能营养素 宏量营养素与微量营养素之间比例 维生素是

7、否全面，之间比例合适否？ 矿物质是否全面，之间比例合适否？ 膳食纤维是否足够？ ,原则,1、遵照居民膳食指南及平衡膳食宝塔安排日常饮食 2、能量供应负平衡，使长期过多摄入的能量被消耗 轻度肥胖者每月减0.51kg，中度以上的肥胖者每周减0.51kg，使患者能长期坚持并保证安全。 3、能量的控制应循序渐进 考虑病人的耐受情况、是否处于特殊时期（发育期、孕妇、有无并发症等）。 4、保证蛋白质的供给 5、维生素和矿物质 供给充足，必要时可服用膳食补充剂 。 6、膳食纤维 每天摄入3040克 7、禁饮烈性酒 酒精是一种纯热能物质，每1g酒精产热7kcal.,注意事项,1、食物选择 主食：多选用体积大、

8、能量低、纤维丰富的食物，如各种杂粮 及富含碳水化合物的豆类如绿豆、豌豆、红小豆等 蔬菜：以叶菜类及碳水化合物地的瓜菜类、菌藻类为主 蛋白质食品：各种瘦肉以鱼、禽为主，豆制品 2、烹调方法 不用耗油多的烹调方法 3、零食 坚果及种仁、饼干、巧克力、冰淇淋等不宜作为零食食用 4、进食应细嚼慢咽 5、运动后不宜马上进食 宜在30分钟后进食 6、定期测量体重 一般每周测体重一次,为什么会反弹,新陈代谢破坏 营养不均衡 减去水分 减去肌肉,3000千卡,500千卡,3000千卡,120斤,140斤,160斤,100斤,110斤,500千卡,反弹！,易胖体质,减少脂肪 增加肌肉量 增强人体脏器功能,医学上

9、对减肥的准确定义：,安全健康不反弹,有没有一种减肥方法能做到：,不反弹 安全健康 又很方便,科学家提出了代餐的理念：希望能找到一种东西，有均衡的营养，热量又很低，用来代替我们的正餐。,均衡营养+热量控制=健康减肥不反弹,假如能找到一种代餐，热量很低，只有200千卡左右 2餐代餐400千卡 =1000千卡 正餐600千卡 正常每日消耗热量：20002400千卡,一周平均减1公斤 一个月约减35公斤,最理想的减肥方法 均衡营养 控制热量,燃烧脂肪来补足 （营养均衡的前提）,周消耗70009800千卡,7700千卡=1公斤脂肪,还缺少 10001400千卡,摄入 热量,这种减肥方法符合人体自然代谢原

10、理，是世界公认最健康有效的减肥方法,有这么理想的代餐吗？,热量：小于300千卡 蛋白质：不少于15克 脂肪：小于5克 维生素、矿物质强化 纤维素：不少于5克 可口、食用方便 可根据个人需要调整食用量,做得到吗,科士威的解决方案正餐替代,低热量 高营养全面、均衡,体重控制很简单 3-2-1,3次营养素 全营养素+钙+纤维粉 2顿轻饮纤体粉饮料 可根据个人需要调整蛋白用量（优质蛋白质粉、纤维粉） 1顿您喜爱的营养均衡的普通饮食 粮谷类+鱼/禽/肉/蛋+蔬菜水果 过程中每天1500-2000ml的小分子团水,理想的代餐,Nn 轻饮纤体粉是一种美味可口, 低卡路里的代餐饮品, 特为助你达致更成功的瘦身

11、计划而精心调制. 为你填饱肚子, 同时抑制食欲, 减低你对食物的渴望 供应必须营养素, 使你更觉精力充沛 促进新陈代谢, 确保瘦身效果稳定己持续 加速脂肪燃耗及制止脂肪累积 巧克力奶滋或芳香香草口味，冷饮或热饮皆宜每日以此取代一餐(最好是晚餐) 或两餐,Nn Thermo Trim轻饮纤体粉(25毫克 x 20包),轻饮纤体粉成份,成份 轻饮纤体粉配方中有助于更快及更有效瘦身的主要成分 : Garcinia ( Brindleberry ) - 控制饥饿和制止过量进食。 也有助于限制体内碳水化合物转化为脂肪。 Chromemate( 与烟酸结合的铬 ) - 比普通铬的功效超出18倍, 能调节血

12、糖量以制止对小吃和甜食的渴望。 Guarana (产于亚马逊森林的热带浆果) - 增进新陈代谢的减轻疲劳。 Citrus aurantium (酸橙) - 强效生热作用, 能加快卡路里燃耗潜能及加速脂肪燃耗过程. 延长人体的燃脂能力, 以便燃耗更多脂肪。 能针对某一部位的脂肪感受器发挥作用, 有助于对付“ 难缠” 的腹部脂肪。 Forslean, Coleus forskholii (阿育韦迪草药) - 另一具有强效生热作用的草药, 能分解脂肪, 制止脂肪在体内贮存, 并能增进无脂肪身体体积。 L-肉碱(氨基酸衍生物) - 燃耗体脂及把它转化为有用的体能, 使你在瘦身的同时也能保持活力十足。

13、绿茶 - 含有大量的多酚, 而这种强效抗氧化剂能消除随着新陈代谢和燃脂率的增加而产生的游离基。,使用方法：,将一小包轻饮纤体粉倒入150至200毫升的温水或冷水（不可用沸水），或者是低脂牛奶，搅拌直至均匀。能在早餐时饮用或以其替代早餐，建议每日饮用一至两包。每日需喝八杯水。欲获得更佳的塑身效果，你可以将此替代早餐或晚餐。健康的塑身计划应经常小心斟酌每日卡路里的摄取量及有正规的日常运动。 以更美味又有趣的方法饮用轻饮纤体粉 自制令人垂涎又有益健康的低脂奶昔, 水果或酸乳雪泡 冰沙奶昔 - 混合低脂奶 + 轻饮纤体粉 + 冰 水果雪泡 - 混合低脂奶 + 轻饮纤体粉 + 你最喜爱的水果(奇异果除外

14、) 酸乳雪泡 - 混合你最喜爱的酸乳或拉昔 + 轻饮纤体粉,蛋白质也有助于痩身！,许多节食人士为了减低卡路里摄食量以达到瘦身目标，往往不惜减少进食肉类和蛋类（极佳蛋白质来源，但可能含有高成份的脂肪）。殊不知，这种节食方法很可能造成营养不均衡及影响身体。而且还会引致无脂肪肌肉质量的流失。如此一来不但无法达致瘦身，反而使节食者变得苍老又憔悴。根据研究显示，以普通节食方法达致瘦身的人士，有27%是由于肌肉流失所致。肌肉流失也会降低新陈代谢，以致在节食期间经常面对体重无法降减的状况。 蛋白质是节食人士的必需品。含高蛋白质的饮食能增加无脂肪肌肉的质量，并提升休止期的新陈代谢率达68%，促进瘦身成功率。高

15、蛋白质饮食也含有大量的色氨酸。这种氨基酸能激发血清素的释放，进而抑制食欲。此外，它还能分泌一种被称为缩胆囊肱（cck）的激素，这种激素是大自然中最强效及天然的食欲抑制剂。 蛋白质能稳定血糖水平以抑制饥饿感觉，并能分解贮存的体脂，从中取得能量以供建构肌肉之需。它也能通过肾脏排除多余的水份，并提供永续不衰的能量，以防因节食而致的疲倦感觉。,Nn 全营养素(20g x 25 袋)3432,所有您需要的营养都全在一个小包内! Nn 综合营养素是一种富含全面植物营养素的超级食物，它含有 70 多种来自植物成份及其他天然成份，是全能补品的极佳选择。它能提供维持健康身体所需要的全部营养，让你从头到脚，健康无

16、恙。 不必再为选择补给品而感到困惑了!,高纤维粉,此橙味的饮品能纾解便秘和促进结肠健康，而且也能使粪便软化以减轻痔疮和痔疾疼痛。甚至也适合年长者和孕妇饮用。 能够避免过量进食以帮助纤体瘦身和降低胆固醇水平。 美国饮食协会推荐每日摄取5至10克的溶性纤维，问题是，大多数的高纤食物所含的溶性纤维都很低。举例说，9碗的麦麸片或10个苹果才相等于5公克的溶性纤维；而玉米片可说是几乎没有。每一量匙的的高纤粉却能提供5公克的溶性纤维。 天然橙味 无糖份 不含防腐剂 一种非习性而形成的水溶性纤维能形 成大量的软质以帮助排便。,Oriyen E3 Fruit & Vegetable Mix - Oriyen

17、美体素 - 阻挡脂肪及碳水化合物,现在，有了来自日本的美体素和浆果饮食, 您大可不必减少食量而却能减去更多磅数，同时可保持所取得的瘦身效果，免忧体重回升。这两种产品能“联手”发挥作用，阻挡脂肪及碳水化合物和燃耗体内脂肪及消除蜂窝脂肪团，助您达致更有效及持久的瘦身效果。 数以百万计的日本男女都曾经试过结合服食这两种产品，并且取得惊人的瘦身成效。许多服用者均表示，单靠服食美体素和浆果饮食而不必减少日常进食量或著手进行运动亦能显而瘦身。 如何及何时服用为宜: Oriyen 美体素 -每次用餐之前服用一小包。Oriyen Papain浆果饮食 -空腹(餐后至少三小时或与下一餐的进食时间至少间隔一至二小

18、时)服用一小包，每日二至三次为宜。切勿在用餐时服食 Papain Berry Diet，否则，体内的脂肪不仅无法被溶解，反而还会分解餐食中的脂肪。 美体素和浆果饮食均可直接服用或加入半杯清水冲服。切记不要以热水冲饮。,美体素、浆果饮食,让你尽情享受美食而又不会发胖,美体素让你尽情享受美食而又不会发胖。,阻挡脂肪的吸收 阻挡碳水化合物的吸收 帮助调节体内胰岛素量以抑制对食物的渴望及避免过量进食 富含SOD抗氧化剂，能抗防脂肪分解时所产生的游离基 100由奇异果、莲花、白菜豆、甜瓜、蜜瓜、青木瓜和菊苣萃取物制成 一小包就能阻挡相等於800卡路里的脂肪和碳水化合物! 含量(每單位): 2克 x 30包,Oriyen Papain 浆果饮食 - 燃耗脂肪及消除蜂窝状脂肪团,Oriyen Papain 浆果饮食能把你的身体变为燃耗脂肪的熔炉，以便更容易、更快捷地去除身上多余的磅数。 消除毒素和废物以激活新陈代谢和加速脂肪燃耗 分解现存於体内的顽固脂肪以用作能量 减少水分滞留体内 消减蜂窝状脂肪团或橙皮状皮肤 完全以富含酵素 (木瓜蛋白醣和脂肪醣) 的未熟青木瓜和越橘制成 含量(每單位): 1克 x 30包,美体素和浆果饮食完全是以水果和蔬菜制成，可供无限期地服用，毫无副作用。不过，若要长期服用Oriyen 美体素，我们建议您