消化系统的组成和功能

1、配置和功能消化系统消化系统：消化系统由消化道和消化腺的大部分组成。 消化道有口腔、咽头、食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠、肛门管)、肛门等。 临床上多将口腔至十二指肠的部分称为上消化道，空肠以下的部分称为下消化道。 消化腺有小消化腺和大消化腺两种。 小消化腺散在消化道各部管壁内，大消化腺有唾液腺(腮腺、下颌下腺)、肝和胰三对。消化道各器官的结构和功能：(1)口腔：口腔是消化管的开始，装有牙、舌、唾液腺。 牙齿的主要功能是切断、撕裂、磨牙，一旦牙齿损伤，食物就不能咀嚼一盏茶，增加胃、肠的负担。(2)咽头：是食物和空气的共通通道，没有消化和吸收能力。(3)食道：物体进

2、入体内的通道，可以蠕动将食物压入胃中。胃(图):位于腹腔左上角，是消化道最庞大的部分。 胃呈囊状构造，从外向内，浆膜、肌肉层、粘膜下层、粘膜4层为噻菌灵，粘膜具有腺体，能够分泌细胞胃酸和百事达等胃暂时储藏食物，有蠕动物理消化，用盐酸和蛋白酶化学消化食物的作用。(5)小肠：小肠盘曲在腹腔内，长约56米，最初一段称为十二指肠。 小肠是消化道中最长的段，是消化食物、吸收营养物质的主要场所。 小肠壁也分为4层，类似于胃壁。 小肠粘膜表面有多个环状褶皱，褶皱有多个绒毛状突起小肠绒毛(图)。 小肠绒毛间的粘膜凹陷形成肠腺，可分泌细胞肠液消化食物。 小肠内面的皱纹和小肠绒毛大幅度增加了消化食物吸收营养物质的

3、面积，小肠绒毛有毛细血管和毛细淋巴管。 小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁均较薄，均仅由1层上皮细胞球构成。 这种结构的特点有利于营养物质的吸收。(6)大肠：从大肠开始的一段是盲肠，盲肠上有叫做阑尾的小突起，胤肠因为在腹腔右下部而患阑尾炎时.右下腹部疼痛。 大肠虽然没有消化能力，但有很弱的吸收能力，能吸收少量的水、无机盐、维生素的一部分。(7)肛门：未消化的食物残渣在大肠内形成粪便，从肛门排出体外。消化腺：人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰脏、肠腺。 其中，唾液腺肝脏是位于消化管外的消化腺，胃腺肠腺是位于消化管壁内的腺体。(1)唾液腺唾液腺能够分泌细胞唾液，唾液的主要作用是湿润口腔和食物，

4、很容易咽下唾液中含有的唾液淀粉酶，使淀粉的一部分分解成麦芽糖，唾液中含有的溶血工作团队就有一定的杀菌作用。(2)胃腺胃腺是胃壁内粘膜上皮凹陷形成的，胃腺在胃壁的内面开口。 胃腺分泌细胞胃液。 胃液呈酸性，pH为0.91.5，成人每口分泌细胞胃液为1.52.5升。 胃液的主要成分是百事达、盐酸(即胃酸)和黏液，百事达能够初步消化蛋白质。(3)肝脏肝脏是人体内最大的腺体，成人肝脏的重量约1.5kg，大部分位于腹腔的右上方。肝脏有很多生理机能。 肝脏对蛋白质、糖类和脂肪的代谢起着重要的作用。 肝脏还具有解毒功能。肝脏可以分泌细胞胆汁，储藏在胆囊内。 食物进入口腔、胃、小肠后，反射性地引起胆囊收缩，胆

5、汁经过胆总管流入十二指肠。 胆汁中没有消化酶，主要成分是胆盐和胆色素。 胆盐的作用是激活胰脂肪酶，将脂肪乳化成极细的微粒，增加脂肪和胰脂肪酶的接触面积，与有利于脂肪消化和吸收的脂肪酸和脂溶性维生素结合形成水溶性复合物，促进人体对这些个物质的吸收。(4)胰脏从胰脏中分泌细胞胰液，胰液呈碱性，pH为7.88.4。 胰蛋白酶作用于蛋白质，蛋白质分解为多肽和少量氨基酸。 胰液中存在的胰淀粉酶和少量的胰麦芽糖酶催化剂，可以分别将淀粉和麦芽糖分解成葡萄糖。 胰脂肪酶在胆汁的协同作用下将脂肪分解成脂肪酸和甘油(从而胰液分解糖类、蛋白质和脂肪)。(5)肠腺肠腺能分泌细胞肠液，肠液呈弱碱性，pH约7.6。 肠液中含有淀