饮食五行与食疗养.ppt

1、饮食五行与食疗养生第6、7课疾病的饮食调理,肺、大肠疾病的饮食调理 肠胃疾病的饮食调理 肝脏疾病的饮食调理 肾脏疾病的饮食调理 脾脏疾病的饮食调理 心脏疾病的饮食调理 解暑食疗方,肺、大肠疾病的饮食调理,感冒的饮食调理 咳嗽的饮食调理 痤疮、扁平疣、便秘的饮食调理,回首页,感冒的饮食调理,感冒是风邪侵袭人体而引起的外感疾病。症状以头痛、鼻塞、流涕、恶寒、发热等为特征。感冒分一般感冒和流行性感冒。一般感冒可分为风寒感冒和风热感冒（根据张仲景的伤寒论，人体感冒有十二种）；流行性感冒可分为病毒性感冒和细菌性感冒。 风寒感冒的饮食调理 风热感冒的饮食调理 细菌性、病毒性感冒的饮食调理 咽喉炎的饮食调理

2、,回前,风寒感冒的饮食调理,风寒感冒以辛温解表，宣肺散寒为治则。 红糖姜茶（四季用） 姜丝葡萄酒（冬季用） 姜丝可乐（冬季用） 姜汁鸡汤（冬季用） 萝卜姜枣汤（秋冬季用） 橄榄萝卜茶（秋冬季用） 桑叶红枣姜茶（春季用）,风热感冒的饮食调理,风热感冒以辛凉解表，宣肺清热为治则 菊花桑叶甘草茶（春季用） 姜藕汁（夏季用） 西瓜番茄汁（夏季用） 芦根薄荷汤（春夏季用） 萝卜甘蔗汤（秋冬季用） 橄榄萝卜茶（秋冬季用） 山楂、陈皮、葱头汤（伤食感冒用）,细菌性、病毒性感冒的饮食调理,细菌性、病毒性感冒以清热解毒、消炎杀菌为治则 白菜根白糖汤（秋季用） 萝卜芦根橄榄汤（秋季用） 桔子苹果胡萝卜汁（秋季用）

3、 米醋熏烧法（外用，四季可用） 大蒜葱白汤（秋冬季用） 绿豆茶饮（春夏季用）,咳嗽的饮食调理,风寒感冒咳嗽 风热感冒咳嗽 病毒性感冒咳嗽 脾虚性咳嗽 肾虚性咳嗽,回前,风寒、风热、病毒性感冒咳嗽,玉米须、桔皮汤（风寒咳嗽） 甘蔗汁（风热咳嗽） 银耳鸡蛋汤（风热咳嗽） 冰糖豆浆饮（风热、病毒性感冒咳嗽） 川贝雪梨饮（风热、病毒性感冒咳嗽） 百合雪梨汤（肺虚久咳）,脾虚性、肾虚性咳嗽,鲜姜白糖鸡蛋汤（肾虚咳嗽） 大枣花生蜂蜜汤（脾虚咳嗽） 蜜枣桂花山药（脾虚、肺虚咳嗽） 芝麻冰糖水（肾虚咳嗽） 柿饼核桃仁膏（肾虚、肺虚咳嗽） 红枣炖南瓜（肾虚咳嗽）,痤疮、扁平疣、便秘的饮食调理,痤疮是一种普通常见

4、的皮肤病，好发于上胸、肩胛间、背部、脸部等皮脂腺较为发达的地方。多为肺中郁热所致。以清热宣肺为治则。饮食调理方 扁平疣是再人体抵抗力低下的情况下，通过接触病毒传染而引起的一种常见病，多发于颜面和手背。中医认为与热毒蕴结或热蕴络聆有关。清热解毒、疏肝化瘀为治则。饮食调理方 便秘是大肠传导失常，导致大便秘结，排出困难，便而不畅为主要症状，与大肠气血不足，经络瘀阻有关，润肠通便和增强大肠气血状况为主要治则。饮食调理方,回前,痤疮的饮食调理,海带绿豆汤（清热解毒、去油脂） 萝卜芹菜汁（清热解毒、祛脂通便） 黄豆芽汤（清热解毒） 枇杷菊花粥（清热解毒、宣肺益气）,扁平疣的饮食调理,醋鸭蛋（滋阴清肺、祛心

5、腹胸膈热） 白果薏米粥（清热解毒、消肿除疣） 红花茶（活血祛瘀）,便秘的饮食调理,萝卜藕汁（消积、散瘀、除热） 松子仁粥（补虚、养阴、润肺、滑肠） 核桃仁粥（润肠通便、养脾胃、补肺肾） 桑森粥（补肝滋肾、养血明目，补大肠气血） 芝麻粥（补肝滋肾、润肠通便） 猪肚荸荠汤（消食通便，补气补肾）,咽喉炎的饮食调理,生梨脯（清热解毒、润肺） 蜜饯黄瓜（清热解毒、利水祛湿） 橄榄汤（利咽消肿） 萝卜橄榄茶（清热解毒、利咽降气） 荸荠汁（清热化痰、润肺消食） 鲜姜萝卜汁（清热解毒、利尿消炎、化痰止咳）,肠胃疾病的饮食调理,胃溃疡、胃出血：胃溃疡的形成和发展与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关。主要表现为周期性发

6、作并有节律的上腹部疼痛。伴有反酸、恶心、呕吐、嗳气等症状，严重可引起出血等。饮食调理方 胃肠炎：是胃粘膜和肠粘膜发炎。常因食物中毒引起。治则是温胃（肠）祛寒杀菌、止泻。（饮食调理方） 腹泻、腹痛：腹泻是消化系统中得常见病，常因腹部受寒、食物中毒等，表现为大便稀薄而次数多，含水量增加，带有不消化物或含有脓血。饮食调理方,回首页,胃溃疡、胃出血,荸荠黑木耳汤（清胃止吐、养胃护膜） 鲜萝卜藕汁（清热解毒、凉血散瘀） 饴糖豆浆（温胃祛瘀、清热降浊） 海蜇红糖枣膏（清热、润肠、补血、益气） 糯米红枣粥（养胃健脾） 鲜姜煨猪肚（温中养胃、健脾补肾）,胃肠炎,丁香生姜牛奶（补虚暖胃、祛寒散滞） 蚕蛹粉（补气

7、、暖胃暖肾） 鸡蛋冰糖黄酒膏（补中暖胃、治胃炎、胃痉挛） 鲜姜胡椒小枣（温中散寒，治胃炎和寒性胃痛） 牛奶鹌鹑蛋（补虚温胃，暖肾，治胃炎）,腹泻、腹痛,杨梅烧酒（温胃散寒、止痛止泻） 鲫鱼汤（温中补虚、健脾利湿。治疗疲劳,虚脱性腹泻） 乌梅膏（涩肠止泻） 饴糖糯米藕（清热调中。辅助治疗脾虚便溏） 马兰头粥（清热解毒、杀菌止泻） 葱白大枣汤（补气止泻、杀菌涩肠）,肝脏疾病的饮食调理,高血脂、脂肪肝：是指脂肪代谢或运转异常，使血浆中得一种或几种脂质高于正常值的疾病。祛湿降脂是主要治则。饮食调理方 贫血：指人体循环血液，血红蛋白量低于正常值的下限，主要症状为皮肤苍白、面色无华、头痛头晕、乏力失眠、食

8、欲减退、恶心呕吐、腹胀、消化不良（饮食调理方） 胆囊炎、胆结石：是指胆囊急性和慢性炎症，常表现为腹痛、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀和大量嗳气等胃肠道症状。严重者有绞痛症状；胆结石是胆道部位发生结石的一种病症，其表现取决于是否引起胆道感染、梗阻及梗阻的部位与程度。一般五明显症状，进餐高脂肪饮食时会出现消化不良症状，甚至绞痛。利胆消石是主要治则。 饮食调理方 抑郁症：中医认为，情志所伤，肝气郁结，肝失调养导致内脏气机不和，肝失疏泄，脾失健运，心神失常，以及脏腑阴阳、气血失调。因此，疏肝理气、清肝泻火、化痰祛湿、养心安神、健脾解郁是主要治则。饮食调理方,回首页,高血脂、脂肪肝,山楂金银、菊花茶（祛脂降

9、压、消食） 萝卜汤（祛脂消食） 醋花生（降脂降压） 醋黑豆（降脂降压） 猪肉炒山楂（活血化瘀、降脂降压） 绿豆胡萝卜灌大藕（降脂降压、清热凉血）,贫血,黑木耳红枣汤（和血养荣、滋补强身） 桂圆童子鸡（补气血、安心神） 南瓜子松子黑芝麻花生养血方（健脾养血） 红枣花生汤（健脾补血） 大枣荔枝汤（补气养血） 黄芪鸡汤（补气养血） 黄芪银耳汤（补气养血，可辅助治疗白细胞减少）,胆囊炎、胆结石,泥鳅散（急性胆囊炎） 蒲公英汤（急性胆囊炎） 苹果单方 （清热解毒,利胆消石。适用于胆囊炎和胆结石的辅助治疗 ） 玉米须蚌肉汤 （清热利湿。适用于胆囊炎、胆结石等症 ）,抑郁症,莲子白果炒鸡蛋（养心安神） 百合

10、煎（清心安神） 柏子仁核桃炒豇豆（补中益气、宁心安神） 麦冬煮鹌鹑蛋（清心养阴、解郁） 百合莲子汤（清心养阴、养心安神） 百合炒鱼片（抗抑郁,宁心安神 ） 金针炒肉丝（安抚情绪,缓解紧张,抵抗抑郁 ）,肾脏疾病的饮食调理,腰背酸痛：腰背酸痛是一种常见病，外感风寒、内伤肾脏、跌打损伤等多种原因都会引起这种病症。腰背酸痛与肾虚有着密切的关系。补肾壮阳是主要治则。饮食调理方 肾炎：肾炎有很多种，急性肾炎是一种由于交叉感染后引起的疾病，起病较急，在感染后1-3粥出现血尿、尿蛋白、管型尿、水肿、少尿、高血压等；慢性肾炎是各种肾小球疾病导致的一组长病程，以蛋白尿、血尿、水肿、高血压为主要症状；肾结核是由于

11、机体内胶体和晶体代谢平衡失调引起，与感染、营养代谢紊乱、泌尿系统异物、等地理气候等因素有关。饮食调理方,回首页,腰背酸痛,干姜茯苓粥（祛寒除湿、温经通络） 杜仲猪腰汤（温补肾阳、祛寒除湿） 山药枸杞粥（滋阴补肾，治肾阴虚腰痛） 山药芝麻糊（滋阴补肾，强肾填精，治肾阴虚腰痛）,肾炎,赤豆沙（健脾利水、清利湿热，治急性肾炎） 冬瓜赤豆黑鱼汤（利水清热，治急性肾炎） 砂仁甘草煮鲫鱼（利水消肿，治慢性肾炎） 大蒜鸭（滋阴补肾、利水消肿,治慢性肾炎） 大蒜西瓜汁（利水消肿、解毒，治肾炎） 大蒜炖黑鱼（健脾、利水、消肿，治慢性肾炎）,脾脏疾病的饮食调理,消化不良：是一种胃动力障碍所引起的疾病。症状表现为断

12、断续续地上腹部不适、腹胀、饱感而不愿进食或尽量少进食，夜里不易安睡，入睡后常有恶梦。健脾开胃、消食化滞是治则。饮食调理方 糖尿病：中医认为，糖尿病是因为脾运失调而引起的内分泌疾病，称为“消渴病”，其病因有通常分为 “上消、下消、中消”三种。饮食调理方 食积：是饮食伤及脾胃，引起脾胃运化失常。表现出胃脘胀满、嗳腐吞酸、腹痛纳呆或吐或泻，消食化滞、健脾养胃是主要治则。饮食调理方,回首页,消化不良,猪瘦肉苹果汤（生津止渴、润肠健胃） 杨梅酒（加速肠胃消化，增进食欲） 小米山药糊（补益脾胃、清热利湿） 胡萝卜炒猪肉丝（补中下气、健胃行滞） 萝卜丝饼（健胃理气、消食化痰） 糙米茶（健胃消食、补脾益气）

13、牛筋大枣汤（补气养血、健脾强肾） 红枣小米粥（养肠胃、止渴） 桂花粥（健脾开胃、祛湿下痰、脾胃虚寒）,糖尿病,五物降糖饮（黄豆、黑豆、花生、红枣、核桃） （滋阴补肾，健脾益气） 苦瓜蚌肉汤（中消，清热解毒、滋阴降糖） 冬瓜薏米汤（上消，清热润肺、健脾祛湿） 南瓜牛肉汤（下消，健脾补血、补肾益气）,食积,乌梅汤（开胃生津） 酸辣泡菜（消食开胃） 山楂蛋糕（消食化积、健脾散瘀） 莲藕粥（健脾开胃、止血止泻） 红枣山药泥（健脾益气、养血开胃） 土豆红枣泥（养血健脾、开胃） 枣泥包子（健脾补气，养血开胃） 番茄牛肉汤（健脾开胃、消食凉血）,心血管疾病的饮食调理,冠心病、心绞痛：是一种由管状动脉粥样硬化

14、或动力性血管痉挛以及冠状动脉阻塞引起的心肌缺氧（心绞痛）或心肌坏死（心肌梗死）的心脏病，也称缺血性心脏病。多因血脂高、肥胖等引起。饮食调理方 高血压：是血脂在血管壁堆积过多，造成血管淤阻，血压上升。清脂消脂是主要治则 饮食调理方,回首页,冠心病、心绞痛,菊花鸡蛋炒鸡片（镇静祛风、补肝明目） 晚饭前适量饮葡萄酒（预防冠心病） 榨菜猪肘汤（补虚益气，病情稳定着克食用） 香蕉蜂蜜茶（润燥、降压、滑肠） 鸡蛋韭菜马兰头包子（清热祛湿、凉血解毒） 醋泡花生（通脉、降脂、降压） 桂圆莲心汤（补血益气、养心益智）,高血压,黑芝麻桑葚糊（滋阴清热、降脂降压） 醋泡花生（通脉、降脂、降压） 常食猕猴桃（降脂降压、健脾益肝） 海蜇荸荠汤（滋阴清热、降脂降压） 洋葱炒肉片（预防