中考化学二轮复习 考点23 化学与健康 化学与社会发展学案

1、考点23 化学与健康 化学与社会发展【考 纲 解 读】考点概况1六大营养素2化学物质与人体健康。3有机高分子材料。4环境的污染与保护。命题把握能力要求：了解六大营养素及化学元素对生命活动的重要性，知道对人体有害的物质或元素，知道材料的应用于发展。命题角度：1营养素的食物来源及与人体健康的关系。（以选择题、填空题形式考查）2人体的组成元素及某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。(以选择题形式考查)3某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）对人体健康的危害及其他食品安全问题。（以选择题形式考查）4能源的转化、利用及新能源的开发。（以选择题、填空题形式考查）5材料的分类及优缺点。（以选择

2、题、填安题形式考查）6环境污染的成因、危害和防治措施。（以选择题形式考查）指点迷津 牢记六大营养素的富含食物及其对人体的作用、能够识别常见物品的构成材料是解答此类试题的关键。【知 识 回 顾】【化学与健康】1正确认识各营养素的功能及食物的来源：营养素生理功能主要来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类给基体活动提供能量主要来自米、麦、薯等油脂提供能量，是生命活动的备用能源来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康主要存在于水果、蔬菜及动物肝脏、鱼类、蛋类物质中无机盐维持机体的酸碱平衡水调节体温、溶解食

3、物、排泄废物2部分微量元素与人体健康的关系：元素对人体的作用摄入量过多、过少对人体的影响主要食物来源Fe血红蛋白的成分，能帮助运输氧气缺铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米元素对人体的作用摄入量过多、过少对人体的影响主要食物来源Se有防癌、抗癌的作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄入量过多，会使人中毒I（碘）甲状腺激素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大海产品，加碘盐F（氟）能防治龃齿缺氟易产生龃齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病【化学与社会发展】

4、1材料所属类别的判断：材料的种类主要有：金属材料、非金属材料、有机合成材料、复合材料。（1）金属材料包括金属及它们的合金。（2）非金属材料主要有玻璃、水泥、陶瓷等。（3）有机合成材科主要有塑料、合成纤维、合成橡胶等。（4）复合材料主要包括玻璃钢、铜筋混凝土等。2能源的开发与利用：（1）分类可再生能源：能重复产生的天然能源，如太阳能、风能、水能、海洋能、潮汐能等 不可再生能源：短期内不可重复产生的天然能源，如煤、石油、天然气（2）能源的地位及作用：化石燃料不仅是工农业生产的燃料，还是重要的化工原料。地球上的化石燃料即将用尽，我们必须寻求石油的替代品新能源。3环境污染原因分析（1）环境污染含义广泛

5、，常见的有空气污染、水污染、土壤污染、光污染、噪音污染等。（2）化石燃料的大量使用是造成空气污染、形成酸雨的主要原因。（3）生活垃圾、废旧电池、经常使用方便袋可造成土壤污染、水污染、白色污染。（4）工业废水任意排放、化工厂原科泄漏等可造成重大环境污染。 【易 错 归 纳】【化学与健康】关于营养物质、化学元素与人体健康的三个易错点：1油脂也属于人体必需的营养物质，摄入不足也会使人患病。2必需元素也应合理摄入，不足或过量均会影响人体健康，如缺硒会引起表皮角质化和癌症，过量会使人中毒。3可通过调整膳食结构，调节必需元素的摄入量，也可通过药品或保健品来补充，要做到不缺不补，补则适量。 【化学与社会发展

6、】有关材料认知的四个易错点：1金属材料不一定是纯净物，如金属材料中的合金属于混合物。2有机高分子材料不一定都是合成材料，如有机高分子材料中的天然橡胶和天然纤维属于天然材料3人工方法制得的材料不一定属于合成材料，如钢铁是人工方法制得的，但不属于合成材料。4复合材料的性能并不是组成材料性能的简单增加。复合材料的综合性能优于原组成材料。 【核 心 题 组 训 练】1（2016西宁）人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（ ）A碘B铁C钙D锌2（2016宜宾）化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）A人体缺钙会产生龋齿B超市里所有食品都不含食品添加剂C生活中常用的塑料、纤

7、维、合金都是有机合成材料D为减少“白色污染”，可用降解塑料代替传统塑料3（2016苏州）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）A缺钙会引起骨质疏松B缺碘会引起甲状腺疾病C缺铁会引起龋齿D缺锌会导致儿童智力低下4（2016杭州）如表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（ ）名称主要成分雪碧碳水化合物、水苏打水（弱碱性）碳酸氢钠、水盐汽水氯化钠、水柠檬汁水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等A雪碧是一种混合物B4种饮料中，苏打水的pH值最小C从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水D喝适量柠檬汁有助于补充人体的维生素5（2016滨州）某饼干包装上的

8、说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（ ）名称：XX饼干配料：小麦粉、白砂糖、精炼食物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐膨松剂、食用香精等。规格：400 g储藏方法：存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。A精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐6（2016苏州）下列说法不正确的是（ ）A葡萄糖是有机高分子化合物B蛋白质受强热会失去原有的生理功能C油脂是人体必需的营养物质D人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性7（2016哈尔滨）2016年5月31日，冰城类食狂欢节在“老道外中华巴洛克”开幕。下列特色美食中富含糖类和油脂

9、的是（ ） A烤大虾 B奶油玉米 C什锦水果 D烤蒜苔羊排8（2016湘潭）某同学经体验发现缺少维生素，该同学饮食中需要适量增加的食物是（ ）A米饭、面条B蔬菜、水果C瘦肉、鸡蛋D奶油、花生油9（2016毕节）毕节市在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：米饭 馒头 糖醋排骨 豆腐汤 炒青菜 炸土豆条 炒豆芽 西红柿炒鸡蛋 酸菜汤 豆浆，小华同学常选的是这几种食物，请问还缺少的营养物质是（ ）A糖类B油脂C蛋白质D维生素10（2015扬州）人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是（ ）ACuBCCHDO11（2015株洲）材料在

10、人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是（ ）A塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质C日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维D钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料12（2016绥化）材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是（ ）A废弃塑料会带来“白色污染”B电木插座具有热固性，破裂后不能热修补C塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料D蚕丝、棉花都属于天然纤錐13（2016永州）每年的6月5日是世界环境日，环境保护是我国的一项基本国策，生活中的下列做法不利于环境保护的是（ ）A用布袋代替塑料袋购物B对垃圾采取分类处理C合理使用农药和化肥D多使用含磷洗衣粉14（2016西宁）下列物质中，属于有机合成材