绍兴特色美食ppt课件.ppt_第1页
绍兴特色美食ppt课件.ppt_第2页
绍兴特色美食ppt课件.ppt_第3页
绍兴特色美食ppt课件.ppt_第4页
绍兴特色美食ppt课件.ppt_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

国以民为先，民以食为先。,绍兴特色美食,茴香豆,黄酒,香糕,茴香豆是用干蚕豆（绍兴方言叫做罗汉豆） 加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成。,绍兴三臭,一般是指臭豆腐,臭苋菜梗,臭冬瓜。,凡到过绍兴的人，都被飘扬在街头的“远之则臭，近之则香”的气味所吸引过，那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。,霉干菜扣肉,麻鸭,醉蟹,醉鸡,醉虾,香肠,绍兴传统年货：鱼、肉、鹅各家各有妙方、配方也不同、将鱼洗净切成片，放入用糖、醋、酱油、辣椒等做成的汤料里进行腌制，几个小时后，将鱼片晾晒在阴凉通风处，汤汁沥干后将其放入油锅炸至酥脆，然后加入白糖、醋、味精和少量五香粉、胡椒粉，把炸酥的鱼片煮透，再收干其汁。虽然绍兴一般是做咸肉，但是现在越来越多的绍兴人喜欢吃酱肉了。此酱肉可存放34个月。肉卤可留下再作酱肉用，也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等，制成酱鸡、酱鸭、酱鹅。,酱鱼干,谢谢观看,

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 作文作品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论