试吃流程及技巧0621-OK.pptx

1、美晶促销员的促销技巧和试吃流程，制定部门：市场部制定日期： 2016/06/16，目录，一，销售员的促销技巧二，试吃流程和注意事项，一，销售员的促销技巧，产品终端的普及， 在消费者的教育活动中，促销台按照标准配置产品，生动地陈列试食品资料的配置和链接(注意限制，不妨碍消费者)宣传物资陈列(标签面向消费者)人员的站立位置的选择(主通道、客流集中区的宣传指南等)等。心理准备：调整自己的工作状态(自我激励)设定工作目标(实际上可以激发自己工作的热情)，微笑交流，放松自己(上厕所或深呼吸等)。 一、领导促销技术，1 .服装：注重服装等级(注重品牌和质量，“以貌取人”)； 仔细检查是否干净的鞋子、副标题

2、、清洁等。 2 .判断家庭的作用：单身已婚夫妇。 母子。 家庭主妇。 根据老年人(产品适合群和促销目标消费者)确定，特别是中年女性是重点消费目标。 3 .购物篮或购物车中的可选物品：观察可选物品的价格和数量(首先确定购买目标和消费水平)。 4 .确定是否为目标客户：根据以上观察判断此次促销产品是否为目标消费者。 一、领导的促销技巧，2 )观察(寻找目标消费者):从上到下，从下到上：按此顺序观察可接触范围的消费者，要点如下：3 )拦截(保持)目标消费者：1.问候：根据距离适当利用“你好，什么？” “你好！” 我需要购买xx产品吗？ “等到有明显的销售标志的话出来。 2 .立位：消费者右侧45立位

3、，距离大于胳膊，小于1.5米(这个位置是生理学上消费者缺乏防御和防卫性的心理安全位置)3.微笑：微笑的效果和礼仪不需要进一步阐述。 一、领导促销技巧，4 )咨询(目标消费者的购买目的):1 .询是否购买促销产品类：根据消费者的眼睛和购物蓝(车)内有无同类产品进行判断，并适当提问。 2 .询问购买目的：礼物(朋友、家人、孩子、老人)自用特殊用途(福利、宴会等)最好配合自己的产品询问购买目的，以消费者容易回答、不涉及隐私的两种形式出现。 比如，你是自己用，还是寄给别人？ 3 .询问最终用户是谁： (自己、家人、孩子、老人、高级、朋友等)谈及推荐消费者的购买心理。 4 .感知消费者重视购买的重点：直

4、观地基于第一感觉和语言技术，消费者注意的重点(品牌、认证、生产日期、价格等)，一、领导者促销技术，5 )交互(向消费者说明展示产品):1 .利用模拟，陈述产品以前的产品和例如，“请用过去的碎屑洗发水。 我们现在的产品与以前简单的洗发水不同，它以烹调为主，滋养头皮表皮组织，控制油脂平衡分泌，不产生头皮屑，有除屑、止屑的效果。 “2 .生动展示，测量砝码：让消费者看到产品最生动的一面。 “国家免检标志”、“中国品牌标志”等相关权威认证画面和文字。 3、阶段咨询、交互诱导：避开“王婆卖瓜”式滔滔不绝的话题，适时有3-5句与消费者产生问答，关键信息给出“是否进行问答”，消费者给出肯定的反应。例如，“肥

5、皂角自古以来就被中国的中医认为是治疗皮屑和皮肤斑的良药，是不是？”4 .引起消费者关注的问题由消费者自己解决：同上，对于消费者关注的问题，用问答式或者“否”式的问题，消费者自己得出结论。 一、领导促销技巧，六)引导(推出活动政策优惠) :一、活动优惠政策：强调本次活动的优惠政策，强调活动优惠期限或数量，增强购买意愿。 2 .这取决于促销前产品的自然条件：根据同类产品的自然条件(规格、价格等)或自己产品的前期情况，强化促销优惠政策。 3 .订正成本，强调节约或许多部分：通过促销优惠政策强调节约费用成本的数字或奖品、捆绑品、试制品等的价格，带来最大化的节约数字。 4 .修订量平均消费者使用成本：对

6、于以关注价格为主的消费者，以使用期限等修订量单位来修订修订量单位成本，使价格要素的影响最小化。 一、领导的促销技巧，7 )契机(抓住成交机会):1 .听取消费者的期权暗语：注意消费者的表情化和眼神接触的变化，用消费者的表情和动作，用语言发现消费者的关注点，决定购买的契机。 2、区分消费者类型：区分经济类型； 自己认为是型号的“；” 忧郁型“自主型”等很多类型的消费者，以相应的战略开始行动。 (就这一点笔者另有浅见)3.及时提出申请：选择出现的消费者购买征兆，提出该申请，促进消费者购买行为的发生。 一、领导促销技巧，8 )压力(促进期权行为的产生):1 .利用语言技巧，解决消费者的疑问：利用数量

7、选择公式问题进行说服，促进消费者的期权决定，避免“公式”问题导致消费者放弃。 例如：“您这样知道xx产品，是买了一个还是买了两个？ 适度增加购买量的压力：对于“犹豫型”和“阅读型”的消费者，不要放弃，应该适度增加购买压力。 例如：“看了这么久，乍一看是个专家。 你觉得看这么好的产品，必须买一个吗？ 你能帮我一个忙吗？ “、一、领导促销技巧，9 )推荐(有助于寻找下一个购买目标，提供建议):1 .查询其他购买目标：将购买决策和产品交给消费者后，是否可以主动提供其他帮助和服务。 为了加深与消费者的顾客关系，通过被动地接受产品，使消费者不会实际发生购买行为。 2 .投入经常提供的参考意见和内部信息：

8、提供有关消费者身份和特征(家庭作用、年龄等)的促销信息。 提高消费者好感度，确保实际购买支付行为的发生。 一、领导的促销技巧，10 )继续(制造再购买机会):1 .感谢您的购买。 感谢您的购买。 使用后，请提出意见和建议。 同时对促销员的工作有什么建议和意见。 2 .创造下一次购买机会：谢谢。 使用后，请再次选择本产品。 3 .制造扩大购买机会：使用后要宣传心情好，推荐给亲戚朋友等。一、领导促销技术、目录、一、领导促销技术二、试吃过程和注意事项、二、试吃过程和注意事项、二、试吃过程和注意事项、一)试吃活动要求、消费者交流技术(开放/客户问候)。 小姐/先生，了解美晶米，美晶米的品质让人放心，甜

9、甜滋味，粒粒清香。我现在有买美晶米的好礼物。 欢迎参加！ 跟进销售/介绍请品尝我们的美晶米。 美晶米的特点(详见促销员产品的说话技巧)。 2 .现在购买福临门米有礼物。 再买一点吧，先尝一尝吧(消费者在尝的同时，向消费者说明大米的特征和活动内容)。 二、试吃程序和注意事项；二)试吃会话、促销员基本素质1 .年龄： 18-30岁2 .性别：女性主3 .身高：女性1.6米、男性1.7米4 .容貌：要求五官端正、清爽干净；二、试吃程序和注意事项；三)招人和人员培训不要戴项链。 长发扎成一捆，别有头皮屑。 2、服装要求：完全穿着促销服或围裙，包括一次性手套和口罩，自己穿黑裤子，黑鞋，刘海收在围巾中，保

10、持促销服和围裙清洁，每周一次，使用耳麦。 3-1、促销员的基本要求，请参照公司的相关制度和规定(临时发工资，原则上每日工资不得超过70元。 到下个月15日结算上个月的工资，1 .学历，专业2 .经验，年限3 .性别：女性4 .年龄：3)人员招聘及人员训练、人员筛选、招聘方法，3-2，促销员招聘方法，基本面-社交礼仪-仪表修正器-服装化妆-交流技术-消费者心理， 技能方面-公司介绍-产品知识-作业流程-活动促销台的物品配置标准：蒸米锅放在右侧，试吃杯叉放在右侧前方的促销台上贴有促销海报的垃圾箱放在试吃台的后面，保证活动现场干净。二、品尝流程及注意事项、六)品尝准备、二、品尝流程及注意事项、七)品

11、尝流程、活动前准备：1.促销人员30分钟前到达活动现场，向责任业务或监督报告2 .交换促销服，建造促销台，准备活动材料， 盘点库存3 .烹调试吃米(每回合约0.5-1公斤)，分发根据情况调整活动开始的宣传单页，引起消费者的停留引导消费者购买，介绍邀请试吃的活动，促进成交活动发送赠品，登记活动结束使用品目收拾剩馀的赠品量活动物品，拆下促销台，将物品的使用情况和销售量反馈给将所有物品打包装入整理箱的责任业务或监督。 7-1、活动准备、7-2、烹饪/品尝程序、2、品尝程序和注意事项、7 )品尝程序、烹饪前：1.向客户分发1页，将客户引导到产品陈列堆栈2 .接下来向客户说明要烹饪的产品需要10分钟。

12、烹饪中：建议早点烹饪，烹饪流程：邀请试吃：1.打开锅后用勺子撒米，戴上一次性面罩和手套，把米放入试吃杯2 .拿着托盘离开促销台，委托客户试吃3 .说明产品知识，15分钟、烹饪/试吃过程(每回合约1小时，每天至少完成4回合的试吃，提案上午2回合的10:00-12:00，下午2回合的16:00-18:00，到节假日可以适当增加，二1 .烹饪后，电饭煲保持保温状态2 .电饭煲不要空烧，注意电源的安全3 .随时试吃，饭放入试吃杯中不能吃7分钟以上的话，就不能用于试吃4 .试吃台必须放置2杯试吃样品5 .饭不要超过3，请放入试吃叉子6 .促销员手持托盘，离开促销台，向经过的客户请求试吃7 .如果促销台周围没有客户，可以去主货架或端货架，向客户请求试吃8 .客流量大适度减慢试吃进度的客流量大，到活动结束为止的时间长的情况下，有必要及时通知责任业务和监督，借试吃米，购买9 .请注意把用完的试吃杯扔进垃圾箱10 .注意试吃品周围的清洁。 11 .注意保持食品的温度，在现场可以烹调的话，请不要切断电源。 锅里剩下的侑米饭2小时以上不能用于品尝。 如果不能进行现场料理，锅里剩馀的佗米饭在切断电源的情况下，1小时以上不能用于试吃，尽量在控制时间内向消费者分发试吃米饭，二、试吃过程和注意事项，9 )活动结束后，1、