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文档简介

1、消化和吸收,第二课时,口腔是消化系统的开始部分。,1、食物在消化系统中的变化：,牙齿,舌,变碎,变湿润,牙的切碎 舌的推动、搅拌,唾液,食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？,馒头为什么越嚼越甜？,馒头的主要成分是什么？,淀粉有甜味吗？,探究:,馒头在口腔中的变化,淀粉遇碘变蓝,小知识,?,麦芽糖遇碘不变色,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,放入37左右的温水中510分钟,试管为什么要放入37左右的温水中?,思考,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的

2、温度大约是37。,各加2滴碘液,摇匀,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色,你认为会出现什么样的变化?,思考,实验结果,1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合,2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌,1,2,3,*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?,不变色,变色,部分变色,淀粉全部被分解成麦芽糖,淀粉没被分解,部分淀粉没被分解,馒头为什么越嚼越甜？,麦芽糖 （有甜味）,淀粉 （无甜味）,口腔,唾液淀粉酶,如图所示：三支试管中各加入淀粉糊2ml，再向A试管中加入2ml清水，向B和C试管中各加入2ml唾液，再向C试管中滴加一滴稀碘液。,淀粉,唾液,（1）三个试管中出现的现象是： A管： B管： C管：,无明显现象,无明显现象,变蓝,（2）将3支试管充分震荡后，放入盛有37摄氏度温水的烧杯中，十分钟后C试管的变化 ，A、B管,B,无明显现象,蓝色渐褪去,（3）十分钟后，再向A、B试管中各加入几滴碘液，A管 ， B管内现象 。 B管内的现象证明：,变蓝,无明显变化,唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解，试管中不存在淀粉,淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 蛋白质、脂肪不被分解,口腔 初步消化作用,口腔中,口腔,咽和食道,胃,小肠,大肠,(1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程?,Y,技能训练,口腔,咽和食道,胃,小肠,大肠,(2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部

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