人体对食物的消化和吸收

1、,回忆：食物中六大类营养物质？,蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素,（主要淀粉）,小分子，直接吸收,大分子，不能直接吸收,第4节 人体对食物的消化和吸收,自主学习 1、消化概念、过程？ 2、吸收概念？ 3、消化系统由哪两部分组成？ 4、消化道从上到下由哪些器官组成？ 5、消化腺包括哪些？ 6、小肠的结构特点？,自主探究一 消化系统由_和_两部分组成。 （83页最后一段）,消化道,消化腺,根据84页图说出下列结构的名称,消化道,消化腺,最膨大部分,1,2,3,4,5,6,7,肛门,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,a,b,c,d,e,肠腺,唾液腺,胰腺,胃腺,人体最大消化腺,肝脏,自主探究二,

2、肛门,口腔：,咽：,食道,胃：,小肠：,大肠,与 的共同通道,食物的作用，食物在胃里变成食糜， 被初步分解,食物 的 部位,气体,食物,暂时贮存,蛋白质,主要,自主探究三（根据84页图说出消化道各器官的作用）,食物与 混合， 被初步分解,唾液,淀粉,消化吸收,吸收少量水、无机盐和部分维生素；暂时贮存粪便,肠腺,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,1分泌唾液（含消化酶） 2初步分解淀粉,1分泌胃液（含消化酶） 2初步分解蛋白质,1分泌胆汁（不含消化酶） 2参与脂肪的消化,1分泌胰液（含多种消化酶） 2参与蛋白质、脂肪、糖类的消化,1分泌肠液(含多种消化酶） 2参与糖类、蛋白质、脂肪的消化,自主探究三（根据

3、84页图说出消化腺各器官的作用）,人体的消化系统,肛门,肠腺,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,自主检测：,1人体最大的消化腺？ 2消化道中最膨大的部分？ 3不与食物接触的消化腺？ 4不含消化酶的消化液是？ 5含多种消化酶的消化液是？ 6消化吸收的主要部位？,肝脏,胃,肝脏、胰腺、唾液腺,胆汁,肠液、胰液,小肠,第4节 人体对食物的消化和吸收（2）,回忆 1、消化系统由哪两部分组成？ 2、消化道从上到下由哪些器官 组成？ 3、消化腺包括哪些？,消化道,消化腺,最膨大部分,1,2,3,4,5,6,7,肛门,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,a,b,c,d,e,肠腺,唾液腺,

4、胰腺,胃腺,人体最大消化腺,肝脏,消化系统的组成,消化吸收的主要部位,消化吸收的主要部位,小肠,一段小肠,小肠内部,自主探究四-,小肠特点,从长度、面积、管壁的厚薄、消化液的种类四方面进行总结,长 大 薄 多,有利于消化和吸收。,内表面积大，有许多皱襞和绒毛, 增大了消化和吸收的面积。,小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮一层上皮细胞构成,有利于吸收。,含有多种消化液(肠液、胰液、胆汁)，有 利于消化。,比较一下：哪条裙子的面积大？,有皱襞的面积大,返回,回忆：,1、食物中哪些营养物质不能被 人体直接吸收？ 2、消化概念？ 3、吸收概念？,思考： (1)淀粉、蛋白质和 脂肪分别 被开始消

5、化的部位？被彻底消化的部位？ 最终的消化产物是？ （2）食物消化的主 要部位？ （3）营养吸收的主 要部位？,淀粉,口腔,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃,小肠,氨基酸,脂肪,小肠,小肠,甘油+ 脂肪酸,消化总结：,食物消化和营养吸收的主要部位是,小肠,2ml淀粉糊,1,2,2ml唾液,2ml水,37水浴,10分钟后,碘液,1,2,口腔内的化学性消化,目的：,说明口腔内发生的化学性消化,探究：,淀粉糊,不变蓝,变蓝,37C,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的分解,1.细嚼米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为 2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养

6、物质是( ) A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C.无机盐和脂肪 D.淀粉和无机盐,当堂训练,麦芽糖,A,3.不能消化淀粉的消化液是 A.唾液 B.胃液C.胰液 D.肠液 4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是 A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃,B,D,5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是( ) A.淀粉只在口腔消化 B.蛋白质只在胃中消化 C.维生素只在胃中消化 D.脂肪只在小肠内消化,D,6.必须经过消化才能被吸收的物质 ( ) A.水 B.无机盐 C.维生素 D.淀粉 7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是( ) A.脂肪 B.无机