七年级生物下册 10.1 食物中能量的释放导学案 北师大版

1、食物中能量的释放第10章 人体的能量供应【学情分析】学生刚学习过血液循环的知识，对肺循环、体循环中两次气体交换和两次血液变化情况已有了概念性的了解。因此大多数学生能够说出肺泡内的气体交换和组织里的气体交换，本章重点在通过一些图片和动画，帮助学生加深理解肺泡内的气体交换和组织里的气体交换；梳理氧气从外界环境到人体全身组织细胞的途径。【学习内容分析】本章的主要内容是学习人体内的气体交换，包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换。气体交换是人体呼吸过程的重要组成部分，本章的学习是在人体血液循环的基础上安排的，为进一步学习人体的能量供给奠定基础。课题：10.1 食物中能量的释放 P47-51 课时： 1

2、课时【学习目标】1、尝试探究食物中的能量，说明燃烧和呼吸作用的区别；2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。【重难点预测】说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。【学习过程】一、课前提问，激趣导入1、引导学生回忆木头燃烧时的情况；2、提问植物的呼吸作用。二、明确目标、自学指导【自学指导】认真看P4751的内容，思考：【学习任务一】食物中储存能量1、实验注意事项：自制的测定仪应尽可能地减少样品燃烧过程中能量的散失；选择的样品要能够燃烧，燃烧过程便于操作，用干燥的食品比新鲜食物燃烧效果好，至少一种样品的脂肪含量比较丰富；燃烧后的食物先放在石棉网上冷却

3、再称量；温度计下端不要接触瓶底；燃烧食物前后几秒中查看温度计。2、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是 。（食物的热价反映 ）3、热价比较： （ ） （ ） （ ） （横线上填糖类、脂肪、蛋白质，括号填此营养物质的热价）4、生命活动所需能量主要来自 ，其次为 ，再其次为 。【学习任务二】细胞通过呼吸作用释放能量1、食物中储存的能量在有氧的条件下，通过燃烧时放出来，人体细胞内营养物质储存的能量也需在 的参与下，通过细胞的 而释放出来。2、填写演示“检验人体呼出气体成分的变化”A蜡烛燃烧时间 C蜡烛燃烧时 ；说明吹出的气体中含 少。B澄清的石灰水变浑浊 D澄清的石灰水变浑浊 ；说明吹出的气体中含

4、 多。结论：由肺部呼出的气体比吸入的气体 减少， 增多了。原因是细胞进行呼吸作用消耗 ，释放 。3、生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是 。4、细胞通过呼吸作用释放能量，一部分用于 ，另一部分用于 。呼吸作用的重要意义在于 。三、自主学习，合作探究学生看书，完成自学指导问题，组内进行交流；教师巡视、适当指导，了解普遍问题。四、组间展示点评，达成共识小组代表展示，小组代表点评、质疑，教师点拨、拓展，控制秩序。五、当堂检测，及时反馈1、下列食物中的营养成分中，能为人体提供能量的是( ) A.无机物 B.有机物 C.无机盐 D.维生素2、能量的最终来源是( )A.植物中的化学能

5、B.食物中的能量C.太阳光能 D.热能3、不同食物含有能量的多少可以用( )表示。A.热价 B.重量 C.温度 D.湿度4、在日常生活中，下列活动消耗能量最多的是（ ）A.骑车 B.静坐C.扫地 D.快走5、呼吸作用的实质是（ ）A.组织里的气体交换 B.吸进O2，呼出CO2C.氧化有机物，释放能量 D.肺泡内的气体交换6、下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果7、通过测定，在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中，每克糖类所含能量是（ ）A.23KJ B.17KJ C.38KJ D.9KJ8、同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（ ）A蛋白质

6、 B脂肪 C糖类 D维生素9、分析如图所示实验和表中的数据：甲、乙两个瓶中都装有澄清的石灰水。在吸入气体时，左手捏紧橡皮管，右手松开。在呼出气体时，右手捏紧橡皮管，左手松开。结果，乙瓶中的石灰水明显变浑浊。（1）甲瓶在这个实验中起_作用。（2）甲瓶中的浑浊程度_，说明空气中_的含量较少。乙瓶中的浑浊程度_，说明呼出的气体中_的含量较多（3）人体呼出的气体和环境中的气体有什么差别？_。课题：10.2 人体细胞获得氧气的过程 P52-57 课时： 2课时 第1课时【学习目标】1、认识呼吸系统组成，能准确识图；2、说出呼吸道的结构及功能；3、认识呼吸系统的疾病及预防；4、阐述肺泡与气体交换功能相适应

7、的特点。【重难点预测】重点：说出呼吸道的结构及功能难点：阐述肺泡与气体交换功能相适应的特点【学习过程】一、课前展示，激趣导入 出示人体呼吸系统组成的挂图二、明确目标、自学指导【自学指导】认真看P5253的内容，思考：1、阅读课文内容课本52-53页“呼吸道和肺组成呼吸系统”2、研读课文，找出具体问题的答案，完成学习目标认识呼吸系统的组成，说出包括哪些部分，按顺序准确识图；说出呼吸道各器官部位的主要功能，举例说出鼻的功能；认识痰的形成，及随地吐痰的危害；说出呼吸系统的主要器官及功能；描述肺泡与气体交换功能相适应的特点。三、自主学习，合作探究学生看书，完成自学指导问题，组内进行交流；教师巡视、适当

8、指导，了解普遍问题。四、组间展示点评，达成共识小组代表展示，小组代表点评、质疑，教师点拨、拓展，控制秩序。五、当堂检测，及时反馈2、下列哪一项不是呼吸道对空气的作用（ ）A.杀死空气中的细菌 B.湿润空气C.清洁空气 D.温暖空气3、呼吸系统的哪一个结构特点与适于进行肺泡与血液内的气体交换无关（ ）A.肺泡壁很薄 B.肺泡周围的毛细血管壁很薄C.气管比较长 D.肺泡数量多4、下列器官中，不属于组成人体呼吸道的器官是（ ）口腔 鼻 咽 喉 气管 支气管 肺A. B. C. D.5、下列关于肺的叙述中，不属于有利于气体交换的是（ ）A.肺的末端形成肺泡，总数约3亿个B.每个肺泡的壁都很薄，只由一层

9、上皮细胞构成C.肺可分为左肺和右肺 D.肺泡外包绕着毛细血管6、下列结构是食物和空气共同经过的是（ ）A.气管 B.咽 C.喉 D.肺7、不能随地吐痰的原因是（ ）A.避免污染地面 B.痰里含有大量真菌C.痰里含有大量病菌 D.气管内分泌的黏液脏8、吞咽时，能防止食物进入气管的结构是（ ）A.喉结 B.会厌软骨 C.气管壁上的软骨 D.声带9、吃饭时为什么不能大声说笑？ 第2课时【学习目标】1、概述人体细胞与外界获得气体交换的全过程；2、说出平静时与运动后呼吸频率的不同，解释产生差异的原因；3、描述呼吸运动和肺通气的原理；4、通过比较，解释呼吸与呼吸作用的主要区别。【重难点预测】重点：1、概述

10、人体细胞与外界获得气体交换的全过程；2、描述呼吸运动和肺通气的原理。难点：说出平静时与运动后呼吸频率的不同，解释产生差异的原因【学习过程】一、课前复习,知识导入二、明确目标、自学指导【自学指导】认真看P5357的内容，思考：呼吸全过程包括四个环节： 。（一）呼吸运动与肺通气（阅读课本53-55页理解呼吸运动与肺通气之间的关系）1、外界与肺泡之间的气体交换，就是通常所说的 ，也叫 。2、肺通气是由 和 的运动引起的。胸廓由 、 胸骨及 组成，底部由 封闭。3、胸廓扩大和缩小的运动就是 。肋间肌肋骨运动方向胸骨运动方向胸廓横径胸廓容积肺容积肺内气压吸气肋间肌肋骨运动方向胸骨运动方向胸廓横径胸廓容积

11、肺容积肺内气压呼气 （二）肺的换气（看56页图10-8理解肺的换气）1、气体可以由浓度高的一侧向浓度低的一侧运动，就是 。2、肺的换气是指 与 之间进行氧和二氧化碳的交换。这个过程是通过 实现的。3、肺泡与血液之间的气体交换，血液成分由 变为 。（三）气体在血液中的运输（阅读56页三、四段，体会气体是如何在血液内运输的）人体血液中的氧气与 结合，以氧合血红蛋白形式在血液中运输，而大部分二氧化碳在 中运输。（四）组织气体交换（阅读56页最后一段理解组织的气体交换及血液成分变化）1、组织气体交换是 与 之间进行氧气和二氧化碳的交换。此处也是通过 实现的。2、血液与细胞之间进行的气体交换，血液成分的

12、变化由 变成 。 三、自主学习，合作探究学生看书，完成自学指导问题，组内进行交流；教师巡视、适当指导，了解普遍问题。四、组间展示点评，达成共识小组代表展示，小组代表点评、质疑，教师点拨、拓展，控制秩序。五、当堂检测，及时反馈1、通过呼吸运动，肺实现了与外界环境的气体交换。下面关于平静呼吸的表示，哪项是正确的（ ）A.胸廓扩大肺扩张肺内气压大气压气体入肺B.胸廓缩小肺回缩肺内气压大气压气体出肺C.胸廓扩大肺扩张肺内气压大气压气体入肺D.胸廓缩小肺回缩肺内气压大气压气体入肺2、人体内二氧化碳浓度最高的地方是（ ）A.肺泡 B.肺泡周围毛细血管 C.组织细胞 D.组织细胞周围毛细血管3、你的身体时刻

13、都在与周围空气进行气体交换，你呼出的气体在组成成分上的变化是（ ）A.氧气增加，二氧化碳增加 B.氧气增加，二氧化碳减少C.氧气减少，二氧化碳增加 D.氧气减少，二氧化碳减少4、当人体内的肺泡与血液之间发生了气体交换后，血液中气体含量的变化是（ ）A.氧气和二氧化碳都增多 B.氧气减少，二氧化碳增多C.氧气和二氧化碳都减少 D.氧气增多，二氧化碳减少5、下列呼吸肌中，哪种肌肉运动只能引起胸廓上下径变化（即纵径）（ ）A.肋间外肌 B.肋间内肌 C.膈肌 D.胸部肌群6、通过下列哪个环节，使动脉血变为静脉血（ ）A.肺通气 B.肺的换气 C.气体在血液中的运输 D.组织气体交换7、下水游泳时，如果水浸过胸部，会感到呼吸吃力，这是由于（ ）A.胸腔容积缩小，肺内气压减小，气体不容易进入B.胸腔容积缩小，肺内气压增加，气体不容易进入C.胸腔容积增加，肺内气压增加，气体不容易进入D.害怕导致神经紧张，肌肉收