职工手册.ppt

1、漳县大酒店职工手册,酒店简介,漳县大酒店是中盐甘肃武阳盐化有限公司属下的一家三星级酒店，它位于漳县城关桂清路与商贸路交汇处，人民广场北面桂清路1号。地处国家AAAA级旅游风景区贵青山森林公园50公里，国家AAAA级攀岩基地遮阳山10公里，与盐海之都的武阳盐化相邻，陇海铁路兰渝铁路横穿境内，天定高速兰海高速与之相接。它集商务洽谈.会议.培训.餐饮娱乐.旅游度假为一体，开业于2011年7月17日，全称为漳县白云有限公司漳县大酒店。,酒店简介,大酒店由主楼和副楼组成，主楼为会议.住宿.餐饮区域，副楼为康乐区域，主楼7层，其中1-2楼为大堂.餐饮.厨房，3-6楼为客房，7楼为大小会议室，副楼5层，1楼

2、为大堂.游泳池，2-3楼为男女盐疗馆，4-5楼为健身房。 酒店拥有客房80间，其中豪华套房8间，商务房10间，标准间52间，单人间10间，每个房间均有精美实用的家具.整洁明亮的卫生间，并配备有宽带网接口.电脑.棋牌桌等休闲设施。,酒店简介,酒店有一个可容纳220人同时就餐的中餐厅，2个豪华包房，6个普包，1个休息吧，一个西餐厅，可以承接各类中小型宴会，冷餐酒会以及嘉宾宴请。中餐厅和包房主要向顾客提供川.鄂.湘.粤特色的系列菜肴，西餐厅 主要向顾客提供西式零点.自助早餐以及多种风味的煲仔饭，休息吧主要向顾客提供咖啡.饮料和茶水 酒店设有大小会议室3个，一个多功能厅，可以接待220人以下的会议，并

3、配有投影仪.录像机.摄像机.DVD播放机.电脑等设备。 其它服务设施还包括：健身房，美容美发，棋牌室，商务中心，精品店，洗衣服务和出租车等,三大纪律 八项注意,三大纪律: 公私分明 团结协作 快捷准确,三大纪律 八项注意,八项注意: 熟悉岗位职责 明确工作目标 遵循业务流程 遵守工作时间 注重团队和谐 维护企业形象 保手商业机密 不断学习进取,宗旨.理念.组织形式,我们的宗旨： 以顾客为导向 以效益为目标 以创新为动力 全面推行以工作责任.经济责任.质量责任.安全责任为主要内容的岗位目标责任制,宗旨.理念.组织形式,我们的理念： 强管理 高效益 谋发展,宗旨.理念.组织形式,我们的组织形式:

4、酒店实行四级管理体制，即决策层(总经理.副总经理.总经理助理），执行层（总监.经理.经理助理）.督导层（主管.领班），操作层（员工）的垂直领导体系，即一个员工只有一个领导者和指挥者，一级对一级负责，除员工投诉外，不得越级指挥，越级请示报告，确保指挥渠道的畅通和工作的高效率，其特点是自上而下地实行纵向领导，横向协调，统一指挥，分解目标，层层负责，从而形成一个不脱节的指挥系统。,总经理致词,欢迎您加入本酒店，深信您定能勤勤恳恳工作，克尽职守，为顾客提供优质高效的满意服务，为酒店创造良好的声誉。 此手册的主要目的是让每一位员工清楚地了解作为本酒店一员所要遵守的工作规范准则，并能同心协力.精诚团结,使

5、酒店变为行业佼佼者。,职工的权力,1. 员工有按所付出的劳动享有报酬的权力 2员工有按照法规享受休假的权力 3员工有获得劳动安全卫生保护的权力 4员工有享受社会福利的权力 5员工有接受培训和职业教育的权力 6员工有辞职的权力 7员工享有法律规定的其它权力,职工的行为规范,您已经是漳县大酒店最富代表性的员工之一，您的仪表.仪容.谈吐.举止.行为,不再是您个人的文化素质的直接反应,而是我们酒店的形象再现,公众的亲蔬,客户的取舍，将与您的形象休戚相关。,一.职工形象要求,1形象意识 员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。 2职工仪容仪表着装要求 员工衣着应合乎酒店形象及部门形象，原则

6、上员工穿着及修饰应稳重大方.整齐清爽.干净利落,工作时间一律穿酒店制服。 a.员工衣着要求得体，协调，整洁，悦目。 b.上衣，裤子，领带，手泊等最好相配，衣服平整，符合时节。 c.西服左胸口袋不放除手泊以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中。 d.男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不要卷起，长裤有腰攀，应 穿上腰带或背带。 e.女士宜化淡妆，勿戴过多饰品，裙装应配过漆长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。,一.职工形象要求,3社交.谈吐 a.在工作中交谈请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人。 b.与客户交谈

7、诚恳，热情，不卑不亢，语言流利，准确，业务之外，注意话题健康客观，采用迎送礼节，主动端茶倒水。 c.与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不涉及同行机密。,一.职工形象要求,4. 举止、行为 1遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。 2上班时间禁止吸烟，保持良好精神状态，精力充沛，精神饱满，乐观进取。 3对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。 4开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派、党同伐异。 5热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛

8、气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉。 6保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。 7出入会议室或上司办公室，主动敲门示意，进入房间随手关门。,二.职工日常活动行为规范,员工上班时间要始终以饱满的热情，尽职尽责，真诚协作，高效、快捷的向顾客提供最佳服务。员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错必改，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。,二.职工日常活动行为规范,1:电话 员工电话行为应符合规范，注意控制语气、语态、语调、语言亲切、简练、有礼、客气。 及时接听，勿让铃声超过三遍，迟接电话须表示歉意。 使用代表酒店的规范用语问好，例如“您好”等。 仔细、耐心倾听对方讲话，决

9、不要打断对方解释。 准确记录、转告电话内容，主动帮助解决顾客要求，及时转告并敦促同事回电。 谈话结束，表示谢意，等待对方先挂电话。 工作时间与业务无关电话应简短扼要，精细工作期间禁止接听电话,如有急事，由管理人员转告。,二.职工日常活动行为规范,2:名片 名片是员工对外交往的工具之一，使用名片，应讲究一定礼节。 主动向对方递送名片，递送时身体稍欠，使用双手，从正面向对方递出。 接取对方名片同样必须欠身、双手，接过名片后认真看一遍，诵读对方姓名、职务，妥善保留。 谈判时，应将对方名片排列在桌上，对照再认，结束后放入口袋或公文包保管。 如果客户率先递出名片，应表示谢意，再递送自己的名片。,二.职工

10、日常活动行为规范,3：工作证、胸牌 由酒店发给工作证和胸牌，员工要随时携带工作证，员工在工作时，必须佩带胸牌。 工作证、胸牌如有遗失、被窃，应立即向部门报告，经部门领导签字，可到行政部人力资源科补领，如因长久磨损，应及时以旧换新。,二.职工日常活动行为规范,3：宴请 衣冠整洁，准时到场。 宴请地点要适合客户的喜好，最好由客户选定。 陪客人数不宜超过客人数，如果只有一位客人，可有两位陪客。 分清主次位置，领客人就座后方可就座进餐。 进餐时举止文明，不能醉酒失态。 注意协调气氛，力求和谐友好，热烈，但不要喧宾夺主。 不要在客户面前领取收据或付款。 不可留下客户先行离开，等客户离席后，方可离席 。,

11、二.职工日常活动行为规范,4：爱护公物，维护环境卫生 养成讲卫生的美德，不随地吐痰，不丢纸屑、果皮、烟头和杂物，不乱涂、乱画。 办公室保持整洁，无污痕，文件入橱或摆放整齐。 正确使用并爱惜饮用水器具，保持洁净。 经常擦洗绿化植物，保持环境怡人。 工作区保持井然有序，物品堆放整齐。,职工管理条例实施细则,一、个人资料 员工向人力资源部提供身份证明、学历证明、工作证明、近期体检报告、婚姻情况、子女证明及免冠近照，亲笔填报准确的个人资料。个人资料如有变更，应及时通知人力资源部。 个人资料失实引起的一切后果一概由当事人承担。,职工管理条例实施细则,二、报到程序 员工接到录用通知后，应在指定的日期内报到

12、，报到程序包括： 办理报到登记手续，领取考勤卡和员工手册。 与试用部门负责人见面，交接工作。 安排办公（工作）地点，领取办公用品（劳动工具）。,职工管理条例实施细则,三、工作时间 员工工作时间为： 每天八小时（用膳时间除外）。 确因工作需要，经批准可安排加班。加班由部门主管合理安排，员工应予合作 。,职工管理条例实施细则,四、试用转正 1:员工试用期一般不超过三个月。试用合格 并通过入职上岗培训考核后填写转正表，经试用部门负责人签署意见后报行政部人力资源科。由行政部人力资源科负责人审批备案。 2:员工在试用期间如请假超过一个月，作自动离职处理，请假一个月内，则须延长转正时间。,职工管理条例实施

13、细则,五、工资 员工的工资，按企业规定支付。付薪日期为每月的15日，支付上月1日至30日工资。若付薪日逢休息日、节假日，则顺延至下个工作日支付。 员工工资总额由工资、奖金、津贴、福利等几部分构成。 薪酬的评定以能力、贡献、责任为主，按照分值制度、工作岗位、工作经验和工作能力的差异，确定不同的工资级别。 工资级别设置分为管理层和操作层两部分。 试用期员工只享受基本工资，经考核后总经理批准，享受正式人员工资发放制度。,职工管理条例实施细则,六、福利 酒店正式人员：每月每人发放 全体员工（含试用员工）：享用免费工作餐。 每年组织春、秋游活动（管理人员）。 每年度结合年终总结会，组织全体员工联谊活动。

14、 部门负责人的工资福利及待遇另议。,职工管理条例实施细则,七、假期 1. 按国家规定有薪法定假日每年天。 2. 婚假。员工男方年满25岁，女方年满23岁结婚为晚婚，正常婚假为3天，晚婚假另加10天，共计13天，需一次休完，不得挪作它用。晚婚假为有薪假期。 3. 丧假。员工直系亲属（指配偶、父母、子女、祖父母、外祖父母、配偶的父母）或主要赡养人去世，可享受3天有薪假。 4. 病假 1员工休病假，必须持有合同医院的证明方为有效，急诊病休的医院证明和医务室开据的病假病休时间最多不得超过三天，非急诊未经医务室同意，擅自在非合同医院就诊又无正当理由，则视为旷工，一切费用自理。 2员工休病假一天以上者，按

15、实际病假天数扣发工资，全月累计病休7天以上者，发岗位工资50%。 5. 公假。公派出差或临时参加各种会议、学习、培训。 6. 事假。除以上各类假期外，其余因各种原因请假的均视为事假，当月事假最多不得超过3天；全年不得超过10天。,职工管理条例实施细则,八. 员工辞职 员工因故辞职，应提前30天提交书面报告，经批准后到人力资源部填写员工离职单，办理离职手续： 1. 本部门手续交接，归还公司有关资料、文件、办公用品、劳动工具、员工手册和其他公物。 2. 凡借欠公款者，需予清还。,职工管理条例实施细则,九、考勤制度 1.员工上下班必须签到、签退，应准备充分时间更换制服，以便准时到达工作岗位。 2.违

16、反上述规定或代他人签到者，连同一起每次扣除工资100元，连续三次以上除作上述处罚外，本年度工资级别不予上调。 3.员工无故不上班作旷工处理。旷工半天扣除当日工资，旷工一天扣除当月工资的50%，旷工两天扣除当月工资总额，旷工三天（含）以上者，作除名处理，酒店不负责其一切善后事宜。 4.员工需请假时，须由部门负责人签署意见，报人力资源部备案；部门经理及以上员工，由主管副总经理签署意见，报人力资源部备案。得到批准交接好工作后，、才可离开工作岗位。 5.员工请病假，需医务机构出具建议休息的有效证明。 6.员工请事假，扣除当日补贴和工资全额。 7.员工因参加社会活动，经领导批准给予公假，工资照发。 8.

17、员工市内公干或赴外地出差必须到考勤员处办理登记手续，填写出差单，不完善手续者，按旷工处理。,职工管理条例实施细则,十、权利保障 1. 员工享有酒店规定和制度赋予的权利，酒店予以尊重和保障。 2. 对于明显违反员工手册的指令，员工有权拒绝执行并有越级上报的责任和权利。 3.对违反人事管理制度而使员工自身利益受到侵犯的行为，员工有权向酒店主管提出申诉以得到公正待遇。,职工管理条例实施细则,十一、奖励与处罚 为实施有效管理，创一流服务水平，获最佳经济效益，制定奖励与处罚条例如下： 1.奖励种类 通报表扬、物质奖励、奖励晋升 2.奖励条件 对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献者。 1在服务过程中创造

18、优异成绩者； 2工作态度好，为酒店创造良好声誉者： 3及时采取措施，防止重大事故发生者； 4提出合理化建议， 经实施有成效者。 5控制开支、节约费用有显著成绩者； 6敢于抵制不正之风，事迹突出者。,职工管理条例实施细则,十一、奖励与处罚 3.奖励的审批权限 1通报表扬由部门负责人批准，报人力资源部备案； 2物质奖励和立功嘉奖，由部门负责人提名报总经理批准； 3奖励晋级，由部门负责人提名，人力资源部审核，报总经理批准。,职工管理条例实施细则,十一、奖励与处罚 4.过失种类 1甲类过失（属轻微过失） a.无故迟到、早退或上下班不签到，或擅自调整班次； b.当班时不着工作服，不佩戴员工牌或员工牌佩戴

19、不适当，不修边幅，衣着不整齐； c.当班时串岗、聊天，收听广播或阅读书报 d.当班时嚼口香糖、吃零食，在食堂以外进食或将工作餐带出职工食堂； e.在酒店内大声说话，追逐打闹，勾肩搭背； f.工作或服务效益欠佳，达不到工作基本要求； g.随地吐痰，乱扔烟头和废弃物，在禁烟区吸烟； h.不爱护衣柜、宿舍和公共场所的整洁； i. 不注意节约水、电、饭菜，不爱护机械设备、工具器材等公物。,职工管理条例实施细则,十一、奖励与处罚 4.过失种类 2乙类过失 a.委托他人或代人打卡，下班前没有与下一班交接工作而擅自离开工作岗位。 b.不遵守门卫制度， c.未经批准而使用酒店设施和设备； d.未经批准私配钥匙或打私人电话； e.收取小费不上缴或私自处理顾客丢下之财物（包括书、报）； f.工作疏忽大意，造成顾客的财物损失和破坏； g.当班时睡觉或无故中途停止工作喝酒或带有醉态、打扑克、织毛衣以及办理个人私事； h.对顾客或同事不礼貌、不庄重、粗言秽语、出言不逊或恐吓威胁； i.挑拨事非、乱传闲话、影响团结、扰乱安宁； j.超越职权范围擅自作主，对无关本职事件随便作答造成损失； k.消极怠工或在业务学习培训期间不认真、不刻苦、不虚心、达不到标准： l.不尊重同事和上下级，不服从管理。 m.发现物品丢失、损坏，不上报或谎报；,职工管理条例实施细则,十一、奖励与处罚 4.过失