生命活动的主要承担者—蛋白质.ppt

1、大头婴儿由于每天吃蛋白质含量极低的奶粉而发育不良，并伴有严重的水肿和大头。大头宝宝脑袋大，面部肌肉松弛，表情呆滞，对外界事物反应迟钝。为什么婴儿长时间吃劣质奶粉？蛋白质对儿童的生长发育重要吗？第二节，生命活动的主要承担者蛋白质，让我们来测试一下食物中的蛋白质能否被人体直接吸收。不，它不能被人体吸收，直到它被分解成氨基酸，也就是说，蛋白质是由氨基酸组成的。氨基酸呢？CH4、甲烷、c、h、h、h、ch3cooh、cooh、乙酸、NH3、氨基酸、氨基酸结构、甘氨酸、缬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、尝试推导氨基酸的一般结构式。注：1 .每个氨基酸具有至少一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和

2、羧基连接到相同的碳原子上。2.该碳原子还与氢原子和侧链基团(由R表示)相连。CH2，COOH，讨论下列哪种氨基酸组成蛋白质组。蛋白质由大约20种氨基酸组成。8种必需氨基酸；(婴儿有9种)苯丙氨酸、蛋(甲硫氨酸)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和亮氨酸；有12种非必需氨基酸。1965年，中国科学家合成了世界上第一个具有生物活性的结晶牛胰岛素。它的分子量相对较小，由51个氨基酸组成。在蛋白质中，氨基酸是如何构成蛋白质的？氨基酸的结合模式，c、H、cooh、R1、c、H、NH2、cooh、R2、NH2、c、o、H、n、H、oh，氨基酸的结合模式，c、H、二肽、肽键、脱水缩合、氨基酸结合模式

3、：脱水缩合、肽键、oh、H、二肽、H2O、H2O，氨基酸结合模式：脱水缩合、肽键、二肽、H2O、肽键、三肽等等，一H2O，胰岛素，氨基酸合成蛋白质的过程氨基酸二肽三肽多肽的肽链被折叠成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质合成过程中的计算问题：1 . 肽键结构：2。水的来源：-羟基羧基-羟基氨基3，氨基和羧基的数目：1):一个肽链：至少一个氨基和一个羧基2): N个肽链：至少N个氨基，至少N个羧基4，肽键， 水分子的数目：1)m个氨基酸形成肽链：肽键=水的数目=m-1 2)m个氨基酸形成n个肽链：肽键-水的数目=m-n 3)蛋白质的相对分子质量：m个氨基酸形成n个肽链，平均相对分子质量为a，MPR=

4、ma-1不同类型的氨基酸，不同数目的氨基酸，结构蛋白，极其多样的氨基酸序列，极其多样的肽链，不同的空间结构，(1)在该化合物中， 意思是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)该化合物有氨基和羧基。 该化合物的名称为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。氨基，羧基，肽键，2，2，多肽(四肽)，概述，当甲和氮氨基酸脱水和缩合形成多肽链时，需要除去_ _ _ _ _ _ _ _ _水形成_ _ _ _ _ _ _ _肽键。当M多肽链由C和N氨

5、基酸脱水缩合形成时，需要形成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _肽键。n-1，n-1，n-m，n-m，d。在由100个氨基酸组成的多肽链中至少有_ _ _ _ _个氨基和_ _ _ _ _个羧基。当1，1，b和N氨基酸脱水并缩合形成两条多肽链时，需要除去_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _个肽键。n-2，n-2，1是蛋白质的基本单位。2.氨基酸的结构特征：1)每个氨基酸分子至少有一个与同一个碳原子相连。2)各种氨基酸的区别在于它们的不同。3.氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸、氨基酸、氨基、羧基、侧链基团、二肽、三肽、多肽、蛋白质，人红细胞和心肌细胞的主要成

6、分都是蛋白质，为什么这两种细胞的功能完全不同？肌球蛋白，血红蛋白，注释：蛋白质结构的差异决定了其功能的差异，也就是说，蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。结构蛋白是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等。催化功能：生物催化，如大多数酶，转运功能：血红蛋白，细胞膜上的载体，信息传递功能：胰岛素和生长激素，免疫功能：免疫过程中产生的抗体，类概述，1。众所周知，20个氨基酸的平均分子量为128，总共有98个肽键，这种蛋白质的分子量最接近于(甲)12800乙12544丙11036丁12288丙，计算方法：100128-9818，课堂检测，2。血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，并含有四条多肽链，因此在形成肽链的过程中，肽键和分离的水分子的数目分别是()A，573和573 B，570和570 C，572和572 D，571和571 B，3。有1000个氨基酸，包括