酒店前厅PPT 课件.ppt

1、客房,第五小组:李玉莲 程彩霞 谭璨 卿婷婷 陈淑琴 胡思杰,目录,3,2,1,客房的种类,客房设计,绿色酒店与绿色客房,客房的种类,客房是酒店最基本、最主要的产品，为了满足不同类型客人的住宿要求，保证客房出租率，提高客房销售收入，酒店应拥有多种不同类型的客房。 从床的种类、客房的类型两个方面来讲解。,客房的种类,一:床的种类 （1）单人床 single bed 客房内主要配置,为了增加客人休息的舒适度,有的酒店已把床增加到1200mm,客房的种类,一:床的种类 (2)双人床 double bed 一般配置在单床间,可以容纳2个人甚至更多的人使用,通常长可达2-2.2米，宽可达1.5-1.8米

2、。,客房的种类,一:床的种类 (3)大号双人床 queen bed 又称皇后床,客房的种类,一:床的种类 (4)特大号双人床 king bed 又称皇帝床,客房的种类,一:床的种类 (5)折叠床 folding bed 主要用于加床,床板有两部分组成,便于搬运,客房的种类,一:床的种类 (6)婴儿床 baby bed 方便携带婴儿的客人使用,按国际惯例,婴儿加床免费,客房的种类,二:客房的类型 为了满足不同客人的入住需求,酒店给客人准备了不同类型的客房. 从价格上看一般分为经济间,标准间,豪华间三种类型. 从房间结构上看,一般分为单间客房和套房两种类型. 从客房的位置上看,一般分为外景房,内景

3、房,角房. 客房的分类是现代酒店在经营过程在个性化服务的一个必要手段,也是市场发展的必然规律,客房的种类,二:客房的类型 单间客房:由一间客房所构成客房出租单位,称为单间客房.根据客房内床的配置状况分类. 套房:有两间或两间以上客房构成的客房出租单元称为套房,根据其使用功能和室内装修标准分类.,客房的种类,二:客房的类型(单间客房) 单人间 single room 配置一张单人床,较适合从事商务旅行的单身客人居住.,客房的种类,二:客房的类型(单间客房) (2)大床间 double room 配置一张双人床,这种客房较适合夫妇旅行者居住.,客房的种类,二:客房的类型(单间客房) (3)双人间

4、twin room 又称双床间,配置两张单人床,这类客房在酒店中占极大部分,也称为酒店的国际标准间,较受团队客人的欢迎.,客房的种类,二:客房的类型(单间客房) (4)三人间 triple room 配置三张单人床,此类客房较适合经济层次的客人享用.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (1)普通套房 junior room 一般为两套间,一间为卧室,配有一张大床并与卫生间相连,另一间为起居室.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (2)商务套房 business room 此类套房是专为从事商务活动的客人而设计布置的,一间为起居与办公室,另一间为卧室.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (

5、3)双层套房 duplex room 也称立体套间,其布置为起居室在下,卧室在上,两者用室内楼梯连接.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (4)连接套房 connecting room 也称组合套房、连接房,是一种根据经营需要专门设计的房间形式,两间相连的客房，用隔音性能好、安装门锁的一扇门连接，并分别配有卫生间。既可以作为两间单独的客房出租,也可作为套房出租,灵活性较大.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (5)豪华套房 deluxe room 特点在于注重客房装饰布置、房间气氛及用品配备,呈现豪华气派.,客房的种类,二:客房的类型(套房) (6)总统套房 presidential ro

6、om 又称特套房,一般有五间以上的房间组成,包括男女主人房,女主人房,会客室,书房,餐室,起居室,随从房等.造价昂贵,豪华酒店才设置此类套房,客房的种类,二:客房的类型(套房) (7)公寓式客房 Apartment-style rooms 配有厨房,供大公司派出人员租用,租用时间较长,集办公、会客、住宿、就餐、烹调空间为一体,两个以上房间,客房的种类,二:客房的类型 (8)外景房 Exterior room 窗户朝向大海、湖泊、公园式景区景点的房间。,客房的种类,二:客房的类型 (9)内景房 Interior room 窗户朝向酒店内的房间,客房的种类,二:客房的类型 (10)角房 Corne

7、r rooms 位于走廊过道尽头的客房，因其形状比较特殊，装饰无法循规蹈矩而比较不受喜欢，但因其打破了标准间的呆板，而受到一些客人的青睐。,客房设计,客房是酒店的主体部分，是酒店向客人提供住宿、休息、工作和社交活动的基本设施，是以出租和劳务获得经济收入的特殊商品。客房设计包括客房类型的确定，客房功能空间划分，设备用品配备及装饰。,客房设计,一:客房设计 （1）客房的布局与功能 客房是客人在酒店逗留期间的生活场所，根据客人旅居生活的需要，客房应具备满足客人生活的各种功能。 客房基本功能如下：储存功能、书写功能、起居功能、睡眠功能、盥洗功能。,客房设计,一:客房设计 客房的布局与功能 1.储存功能

8、：储存功能有壁柜，衣柜，行李柜。多采用壁柜形式，一般设在卫生间对面，也有在卫生间侧面墙处设置的。壁柜宽度平均不少于600mm。壁柜设计做成拉门较易。随门开启而亮的壁柜灯光也是十分理想的。,客房设计,一:客房设计 （1）客房的布局与功能 2.书写功能：也称为办公功能区域写字台，标准双人间的书写空间多设在床的对面，也有设在窗前的，这个空间里，长条形的写字台宽500600mm。写字台也可兼做化妆台，墙面悬挂镜子，镜子上沿离地面高度不小于1700mm。,客房设计,一:客房设计 客房的布局与功能 3.起居功能：标准双人间的起居空间一般在窗前，这里放置安乐椅或小沙发、小餐桌或茶几。套房中有独立的起居室，沙

9、发数量增加以用于会客。,客房设计,一:客房设计 客房的布局与功能 4.睡眠功能：睡眠是人的生理的最基本的需求，任何等级的酒店客房应该具备的基本功能。睡眠空间中最基本的家具是床，床的质量直接影响了客人睡眠的好坏。床头柜也是这个空间的重要家具。,客房设计,一:客房设计 客房的布局与功能 5.盥洗功能：客房卫生间是客人的盥洗空间。卫生间是客房不可缺少的部分，也是显示酒店等级的一个重要方面。卫生间一般设有浴缸、马桶与洗面盆三件设备。,客房设计,一:客房设计 (2)客房的设计原则 为了满足入住客人物质和精神方面的全方位的需要，酒店十分重视客房的设计、建造和管理，因为它直接影响到酒店经营活动的效益和对客服

10、务质量。 为了保证客房设计科学合理，应遵循以下原则。,客房设计,一:客房设计 (2)客房的设计原则 安全、健康、舒适的原则 安全需求是客人最基本最重要的需求，因此客房安全性是健康性和舒适性的前提。客房设计必须注重安全性，客房的安全性主要保险为防火、防盗和保持客房私密性。 客房的内外环境直接影响客人的健康，主要表现在噪声公害威胁人的听觉健康；照度不足影响人的视觉健康 客房的舒适性是酒店客房设计追求的主要目标。,客房设计,一:客房设计 (2)客房的设计原则 2.注重经济效益的原则 客房设计中应注重经济效益。要努力做到用较少的投资去达到客房设计的目标。以合理的布局方便今后的管理。在设计中必须考虑客房

11、空间使用效率和实物使用效率。,客房设计,一:客房设计 (2)客房的设计原则 3.注重长远发展原则 酒店只有坚持不断发展，才能顺应市场需求参与市场竞争。客房作为酒店的主要产品绝对不是一层不变的，经过一定年限的使用和运转，也要进行更新改造，因此客房在设计时要有从长远发展的观念。,客房设计,一:客房设计 (3)客房的装饰布置 酒店客房的装饰布置是客房服务工作重要内容之一。客房室内装饰是否合理、优雅、舒适，不仅直接影响客房服务水平，而且对提高客房出租率、取得酒店最佳效益起着十分重要的作用。,客房设计,一:客房设计 (3)客房的装饰布置 实用功能与审美功能相统一 客房是客人在酒店逗留期间的休息、活动和工

12、作场所，因此，满足客人的休息、活动和工作需要是客房的实用功能，在满足实用功能的同时，也要充分考虑客房的审美功能，因为良好气氛、高雅格调和美感的创造既能展现酒店的风格又能满足客人的生理需要，从而取得良好的经济效益和社会声誉。,客房设计,一:客房设计 (3)客房的装饰布置 2.现代生活需求与民族风格和地方特色相结合 客人在入住客房时考虑的因素主要有：房间宽敞明亮、通风良好、装饰材料新颖、室内色调和谐、家具宽大舒适、卫生设施齐备、电器一应俱全、安全隐私性好等等。另外，旅游者希望在旅游过程中领略异域风土人情，追求新鲜感受。因此，客房装饰布置要体现当地的文化特色和装饰风格,客房设计,一:客房设计 (3)

13、客房的装饰布置 3.体现客房的礼遇规格和等级 酒店客房装饰必须与酒店的等级和客房档次相符合，不宜盲目攀比。酒店管理者必须考虑以适当的成本获取合理的利润，不同档次的客房在装饰布置上应有所区别。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 卫生间是客房不可缺少的部分，也是显示酒店等级的一个重要内容。 一般酒店均设有浴缸、坐便器与洗面盆三大件卫生设备。 卫生间一般没有外窗，全部依靠人工采光。所以特别要注意照明的光色。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 浴缸设计 浴缸有铸铁陶瓷、铁板陶瓷、工程塑料与人造大理石等多种。浴缸尺寸有大、中、小三种。目前一般采用中型，豪华酒店常用大型浴缸 大号：长

14、1680mm宽 800mm深 450mm 中号：长 1500mm宽 750mm深 450mm 小号：长 1280mm宽 700mm深 450mm,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 浴缸设计 浴缸底部的防滑问题值得注意，为了防止客人在洗澡时滑跌，在浴缸底部采取了不同的防滑措施，对无防滑措施的浴缸，增设了橡胶防滑垫。 冲浪式浴缸：缸体的四个侧面和底面均没有出水口，浴缸的底部装有小型的电动水泵，将你放满浴缸的水吸入再排出，使人有种在按摩的感觉。豪华酒店在豪华套房内设置冲浪浴缸，以提高其身价,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 2.坐便器设计 坐便器尺寸一般为宽 360mm长 720

15、760mm，为满足使用要求，坐便器前方需要有450600mm的空间，左右需有300320mm的空间。 坐便器与冲洗器功能一体的新颖坐便器，配有先进的电器设备，可预热坐便器坐圈。成为豪华酒店的专有设备。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 3.洗面盆设计 有瓷质、铸铁陶瓷、铁板陶瓷、人造大理石或工程塑料等多种。使用最多的是瓷质洗脸盆，它具有又美观又易清洁的优点。洗面盆尺寸一般为550mm400mm，洗面盆离地为760mm左右。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 4.盒式卫生间 采用分段(或整体)在工厂预制，然后运至工地，进行现场装配、安装，在连接各种管线。盒式卫生间可以采用金属

16、板涂塑、工程塑料等多种建筑材料,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 5.客房卫生间发展的动态 蹲便的使用：因客人的流动性较强，使用频繁，使客人有不安全感。酒店为适应客人的心理需求，可以将坐便器改为蹲便，或者增加蹲便位置。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 5.客房卫生间发展的动态 浴缸的变化：为了满足部分客人要求，去掉浴缸，改设淋浴，既降低了成本，又方便了客人。有的酒店为了提高档次，还在卫生间设置有蒸汽式浴澡罩。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 5.客房卫生间发展的动态 盥洗用品的区分：卫生间一般放置一个皂托，常常使客人在使用时难以区分。所以就将皂托与盥洗用品一分

17、为二，既方便客人辨认，使盥洗用品得到充分利用，又降低了客房经营成本。,客房设计,一:客房设计 (4)卫生间的设计 5.客房卫生间发展的动态 布巾的区分：对卫生间的布巾，采用不同的颜色加以区分，便于客人的区别，方便客人使用，减少了客人之间的交叉感染。,绿色酒店与绿色客房,旅游业的发展需要依靠良好的自然环境，环境保护与旅游业的发展密切相关，酒店作为旅游业的重要组成部分，赋有保护环境的重要责任。因此，建立绿色酒店成为酒店行业的发展目标 绿色酒店定义为：可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的酒店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用,绿色酒店与

18、绿色客房,一：绿色酒店的由来 绿色酒店的理念就是对环境保护的思考以及采取有利于环境的行为，为人们提供的空间是否有利于人体的健康。我国对绿色酒店的要求是：整个酒店的建设对环境破坏最小，酒店运行过程中资源、能源消耗尽可能降低，力争向客人提供满足人体健康需求的产品并能积极参与社会环境的保护活动。,绿色酒店与绿色客房,一：绿色酒店的由来 （1）国外绿色酒店的发展 早在20世纪80年代末期，欧洲的一些酒店已经意识到酒店对环境的重要作用，逐渐主动开展环境管理工作，建立自己的环境标准。 绿色酒店的单词应为eco-efficient hotel，意为生态效益型酒店，意思是充分发挥资源的经济效益。绿色酒店只是一

19、种比喻说法，能够直观而形象地讲酒店与环保、酒店与可持续发展的概念等同起来。,绿色酒店与绿色客房,一：绿色酒店的由来 (2)国内绿色酒店的发展 随着酒店行业的发展与世界酒店行业的接轨，20世纪90年代中期，国外绿色酒店的理念传入我国，酒店开始实施绿色行动。这一阶段的行动大部分局限于降低物资消耗和减少固体废弃物。 绿色酒店是一种新的理念，它要求酒店将环境管理融入酒店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约与环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。,绿色酒店与绿色客房,二：绿色客房的创建要求 绿色客房(Green Room)指无建筑、装修和噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房，客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。 绿色酒店建立的