人体解剖生理学---第一章细胞及基本组织.ppt

1、第一章是人体基本结构的概述，包括人体解剖和生理、运动(肌肉)、消化、呼吸、泌尿、生殖、内分泌、神经和循环系统。(免疫系统，骨骼系统)，人体结构可分为10个系统(或8个系统):人体的4个基本组织：上皮组织，肌肉组织，结缔组织，神经组织，第一细胞的结构和功能，传统：细胞膜，细胞质，细胞核，现代：膜系统，微纤维系统，微球系统，细胞的形状和大小根据不同的环境和生理功能有很大的不同。其主要成分如下：(1)脂质70%磷脂、30%胆固醇和少量鞘脂均为双吞噬分子，形成双层，在体温下为液体。(2)蛋白质镶嵌蛋白：以螺旋或球形结构镶嵌在脂双层表面的蛋白质：结合蛋白：可用作载体、通道、离子泵、受体、酶、免疫蛋白等。

2、(3)糖：寡糖和多糖，形成糖脂和糖蛋白，它们是细胞的特异性标志。例如，红细胞膜凝集素A和凝集素B的区别在于糖链中一个糖基的不同。(1)细胞膜，从原始生物进化到细胞的重要特征之一，是在生物外出现一种膜状结构，即细胞膜，又称质膜。细胞膜不仅是核环境之间的屏障，也是细胞与环境之间物质交换和信息传递的通道。(1)化学成分细胞膜是细胞表面的一层膜，又称质膜，厚度约为7.510纳米。真核细胞的细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，还含有少量的糖。糖与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂。(2)在电子显微镜下，细胞膜的分子结构可分为三层，即在膜的内外两侧有一条2.5纳米的电子致密带，中间夹有一条厚度约为2.5纳米的透明

3、带。总厚度约为7.5纳米.这种结构不仅存在于各种细胞的细胞膜中，也存在于各种细胞器的膜结构中，如线粒体膜和内质网膜。因此，它被认为是普遍存在于细胞中的一种基本结构形式，被称为单位膜生物膜。细胞膜的液体镶嵌模型：生物膜是基于极性液体脂质双层，其中嵌入了具有不同分子结构和不同生理功能的蛋白质。脂质的亲水端分别面向膜的内侧和外侧，而疏水端彼此靠近并位于膜内。膜蛋白分子嵌入脂双层：一些附着在膜的内表面或外表面；一些半嵌入在膜的内表面或外表面；一些蛋白质侧面贯穿整个脂双层，两端暴露在膜的内侧和外侧。糖与膜上的脂质或蛋白质结合形成糖脂和糖蛋白。糖脂和糖蛋白的糖链几乎都暴露在膜的外表面。这些糖链可以成为细胞

4、的特定标志。脂质双层细胞膜由脂质双层组成，其中磷脂占70%以上，其次是胆固醇，一般低于30%，少量脂质属于鞘脂。膜的脂质分子都是长杆，一端是亲水极性基团，另一端是疏水非极性基团。由于水分子的排斥，形成脂质分子的亲水基团面向膜内外的水溶液，而它们的疏水基团面向膜内。2)膜蛋白分子包埋在蛋白质(结合蛋白)表面蛋白(表面蛋白或外周蛋白)中膜蛋白主要是包埋在脂质双层之间的螺旋或球形蛋白。它们的亲水端暴露在膜表面，而它们的疏水端嵌入脂质双层并与脂质分子的疏水部分相连。一些镶嵌蛋白贯穿整个脂双层，这被称为闰蛋白。有些蛋白质只附着在脂双层的表面，这种表面称为外周蛋白或表面蛋白。根据细胞膜蛋白的不同功能，它们

5、可以大致分为几类与细胞环境中“识别”和“接收”特定化学刺激相关的蛋白质通常称为受体。属于酶的膜蛋白与细胞的免疫功能有关。此外，还有膜蛋白，其具体功能目前尚不清楚。闰蛋白有许多重要的功能(结合蛋白)。将物质输送到膜内外的载体、通道和离子泵。b、一些激素递质和其他活性物质的受体，一些具有催化作用的酶，以及表面蛋白的许多功能与细胞分裂中的吞噬作用、胞饮作用、变形和细胞膜分裂有关。总之，生物膜的各种功能在很大程度上取决于生物膜中所含的蛋白质。脂质双层是液体，嵌入其中的蛋白质也可以移动。然而，蛋白质分子的运动一般只是横向的，与脂双层的取向关系不变，这是由于脂的疏水区和蛋白质的疏水部分的吸引。3)细胞膜中

6、的糖主要是寡糖和多糖链，它们以共价键的形式与膜中的脂质或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白，其中大部分暴露在膜的外表面。因为组成这些糖链的单糖排列顺序不同，它们成为细胞特异性的“标记”。这些细胞表面的一些糖链具有抗原特性。(3)细胞膜的跨膜转运功能：细胞膜的物质转运功能包括被动转运、主动转运、胞吞作用和胞吐作用。1)被动迁移当相同物质和不同浓度的两种溶液相邻放置时，溶质分子将沿着浓度差或电位差产生净流动，这称为被动迁移。被动运输不需要细胞膜或细胞提供其他形式的能量。被动运输可以采取以下两种形式：简单扩散和容易扩散。简单的扩散物质分子总是从膜的高浓度侧移动到低浓度侧。例如O2和CO2。特点：高扩散率，无

7、饱和现象，不需要依靠特殊膜蛋白的“帮助”，不需要消耗额外的能量。扩散通量与浓度梯度和膜渗透性成正比。O2O 2i，Co2i Co2O，B促进扩散概念：一些不溶于脂质或难以溶于脂质的物质，如葡萄糖、氨基酸等分子和钾、钠、钙血浆。在某些情况下，它们也可以沿着浓度梯度穿过细胞膜，但它们是在细胞膜结构中某些特殊蛋白质的帮助下进行的，因此它们被称为促进扩散。一般认为，促进扩散可以分为至少两种类型。通过载体促进扩散，通过通道促进扩散，载体类型促进扩散：通过载体促进扩散，如葡萄糖和氨基酸根据浓度差通过细胞膜。载体是细胞膜上的一种镶嵌蛋白，它与被运输的物质有一个特定的结合位点。当载体在膜的一侧与高浓度的被输送

8、物质结合时，它可以移动到膜的另一侧，然后与被输送物质分离，等等。载体介导的促进扩散具有以下特征：(1)选择性。(2)饱和度。(3)竞争抑制。通过载体促进扩散：G1，AA，通道促进扩散：通过“通道”介导的促进扩散。如钾钠钙等。沿着浓度梯度穿过细胞膜，属于这种类型。“通道”也是一种嵌入细胞膜的蛋白质，称为通道蛋白。通道分类：电压门控通道、化学门控通道、机械门控通道、促进通道扩散、钾离子通道、钠离子通道和促进通道扩散：a .快速b .选择性c .精确调节、简单扩散和促进扩散的共同点：物质分子或离子沿浓度差和电位差移动；物质运动所需的能量来自于包含在浓度差或电位差中的势能。主动转运概念：主动转运是指细

9、胞膜将物质分子或离子从低浓度一侧转运到高浓度一侧的过程特征：需要消耗能量，而能量是通过分解三磷酸腺苷提供的，这依赖于特殊膜蛋白(泵)的“帮助”。主动传输分为两种类型：1 .主要主动传输，也称为一次性主动传输。细胞直接利用新陈代谢产生的能量，逆着浓度梯度或电化学梯度将物质输送过细胞膜。特征：转运蛋白是不对称的，具有与三磷酸腺苷结合的特定结构区域；酶反应(三磷酸腺苷分解为磷酸腺苷二磷酸酯)与离子转运结合，离子通过转运蛋白的构象变化单向转运。渠道运输和钠钾泵运输模型图，2。二次主动转运，也称为联合转运：一种物质可以克服浓度差穿过膜进行转运，但其能量不是来自三磷酸腺苷的分解，而是由其他物质主动转运所产

10、生的高势能提供的，称为二次主动转运。同时运输和反向运输，3):细胞外的大分子物质或团块向细胞内吞和外吐。分为：吞噬作用=运输物质是固体；胞质分裂=运输物质是液体。细胞的吞噬作用，细胞膜上受体对物质的识别，特异性结合=复合物，复合物移动到膜表面的“带被的巢”处，膜在“带被的巢”处下陷，下陷的膜与细胞膜分离=小泡的吞噬作用，吞噬小泡与胞内体膜结构的融合，胞吞作用：胞吐作用：细胞变得主要见于细胞分泌过程中：如分泌激素和神经递质消化液。胞吐是一个复杂的能量消耗过程。分泌物排出，融合部位出现裂缝，囊泡向质膜内侧移动，膜结构被包被=分泌囊泡，高尔基复合体，粗面内质网合成蛋白质分泌，胞吐：囊泡膜与质膜的某一

11、点接触并融合，囊泡膜成为细胞膜的一个组成部分。(2)细胞质，1，细胞质基质如果细胞膜和核膜结合在一起，主要功能：细胞质基质也进行某些代谢活动。2.核糖体，是由核糖核酸(rRNA)和蛋白质组成的椭圆形颗粒体。其主要功能：核糖体是细胞内蛋白质合成的主要结构，因此被称为“蛋白质组装机”。内质网内质网是分布在细胞质基质中的膜管道系统。大小管和气泡相互吻合形成网络。内质网膜可以与核膜、高尔基复合体膜和细胞膜连接，表明整个细胞的膜结构是一个相互连接的整体。有许多核糖体附着的内质网膜表面称为粗面内质网，没有核糖体附着的表面称为光滑面内质网。粗面内质网：粗面内质网与蛋白质合成密切相关。它不仅是核糖体附着的支架

12、，也是转运蛋白质的通道。光滑的内质网；其功能是复杂的，例如，肝细胞中的滑面内质网可能与糖原的合成和储存有关；在产生类固醇物质的皮质腺和内分泌腺细胞中，滑面内质网具有合成脂类物质的功能。骨骼肌细胞中的滑面内质网又称为“肌浆网”，它与骨骼肌细胞兴奋和收缩的耦合机制有关。4。高尔基复合体，是由几个重叠的扁平囊泡、几个小囊泡和大囊泡组成的膜状结构。主要功能：与细胞内某些物质的积累和加工以及分泌颗粒的形成密切相关。此外，高尔基体也参与溶酶体酶？的形成。5.线粒体是由内外单位膜形成的圆形或椭圆形囊状结构。主要功能：线粒体中存在多种酶和辅酶，催化物质代谢和能量转化，因此供能物质(如丙酮酸，一种糖酵解产物)可

13、以在线粒体中被完全氧化和分解，并为细胞的其他生命活动产生更多的高能磷酸盐化合物三磷酸腺苷。细胞生命活动所需的大约95%的能量来自线粒体，因此，主要的乐趣6.溶酶体是一种囊体，其主要功能是：溶酶体是细胞中重要的消化器官。除了上述的细胞质基质和细胞器，还有其他的细胞器，如微丝、微管和中心粒，它们是由蛋白质组成的丝状和管状结构。它们与其他细胞器的移位、分泌颗粒的运输、微绒毛的收缩和细胞的运动密切相关。(3)细胞核，即所谓的细胞核，只是核物质在形态上的集中区域，一般靠近细胞的中央部分，是遗传信息传递的中心和细胞主要遗传物质的位置，控制着细胞内蛋白质合成的数量和质量，从而调节着细胞的各种生命活动。核膜是

14、位于细胞核表面的薄膜，由两个单位膜组成。主要功能：核膜的特殊功能是将核物质集中在靠近细胞中心的区域，核物质的区域化有利于其功能的实现。核膜上有许多分散的洞，叫做核洞。核孔是细胞核和细胞质交换物质的通道。细胞核内形成的核糖核酸可以通过核孔进入细胞质。2.核仁大多数真核细胞在细胞核中有一个或多个核仁，核仁通常只出现在间期细胞核中，在有丝分裂中消失。核仁的化学成分主要是蛋白质和核酸(主要是核糖核酸)；3。染色质和间期细胞核是染色质(或染色质纤维)，可被碱性染料染色。染色质的基本化学成分是脱氧核糖核酸和组蛋白。它们结合形成核小体，核小体是染色质结构的基本单位。在细胞有丝分裂过程中，由多个核小体组成的染

15、色质纤维反复螺旋折叠，最后组装成中期染色体。因此，染色质和染色体实际上是同一物质在间期和分裂过程中不同的形态表现。脱氧核糖核酸分子有两个主要功能：储存、复制和传递遗传信息。控制细胞内蛋白质的合成(详见生物化学)。从上面可以看出，每个细胞成分在结构和功能上都有其自身的特点。但它们是紧密联系、相互依存、相互配合的，形成一个统一的整体。从而保证细胞生命活动的正常进行。在第二部分，基本组织(organization):由在结构和功能上密切相关的细胞和细胞间基质组成。间质细胞是由细胞产生的物质，位于细胞之间，没有细胞形态。细胞间物质的作用：它主要支持、连接和滋养细胞，并参与细胞生存的微环境。基本组织分为

16、：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织和上皮组织，由致密的上皮细胞和少量细胞间物质组成。一般特征：(1)细胞多，细胞间物质少；细胞排列紧密。(2)细胞是极性的，可分为自由表面和基底表面。(3)上皮内一般无血管，但有丰富的神经末梢。(4)分布：体表、体腔内表面和腔内器官、腺体。(5)功能：保护、吸收、分泌和排泄。(6)来源：三个胚层都能形成上皮。上皮组织的分类，覆盖腺上皮，(1)覆盖上皮，广泛分布于人体外表面或腔器官腔面的内层，称为覆盖上皮。根据上皮细胞的排列数量和形状，它们被分类如下。1)单层扁平上皮：由一层扁平细胞组成。在表面上，细胞是不规则的，细胞的边缘是相互嵌合的。从上皮的垂直切片来看，细胞质非常薄。例如分布在心脏、血管和淋巴管的腔表面上的上皮。(2)单层立方上皮：由一层立方上皮细胞组成。例如，它分布于甲状腺上皮和肾小管，并具有分泌和吸收功能。简单立方上皮，3)单一柱状上皮：由一层柱状上皮细胞组成。例如，它附着在胃肠道和子宫腔的上皮