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文档简介

1、儿童营养、桂林医学院儿童科学研究室李雄、儿童营养、能源的需要(包括五方面)，人体能量来自三种茄子营养，即蛋白质脂肪碳水化合物。1克蛋白质产生1克4kcal能量的脂肪，产生1克9kcal能量的碳水化合物，产生4kcal能量1kcal=4.18 kj。第一，基本代谢总能量50%婴儿55 kcal/kg.d 2，食物的特殊动力作用占总能量78% 3，活动所需婴儿1520 kcal/kg.d儿童30 kcal/kg.d。第四，成长和发育需要的是儿童特有的总能量2030% 5，排泄损失能量占10%以下的能量。婴儿110 kcal/kg.d是每增加3岁就减去10 kcal/kg.d到15岁的60kcal/

2、kg.d，营养素。恢复的重要物质供应的能量是每天总量约1015% 2，脂肪是供应能量的重要营养素，每天总能量的3050%，3，碳水化合物主要能量营养素是每天总能量的5060% 4，维生素调节体内的各种代谢过程和生理活动都在正常发展。水溶性：B族和C脂溶性：A，D，E，K，5，水参与体内所有的新陈代谢和体温调节活动，是机体的重要组成部分。婴儿对水的需求为150 ml/kg.d，每增加3岁，就有25 ml/kg.d，6，保持元素参与体内组成体液渗透压力，调节酸碱平衡，参与代谢活动。常数元素(宏元素):氢、氧、氮、碳、钙、磷、镁、钠、钾、氯稀有元素：铁、铜、锌、碘、氟、7、食品纤维素纤维素、半纤维素

3、、 母乳喂养优势1酪蛋白不饱和脂肪酸和脂酶解体的乳糖占B型乳糖的90%，促进乳酸菌生长的钙和磷的比例适合2: 1，铁吸收率适合消化酶(如淀粉酶，乳酸菌矿物质含量比较低的牛奶：钠，钾，磷，肾溶质负荷增加渡边杏2，强化免疫初乳) 减少，2，母乳喂养地图1，母乳喂养2宣传，促进婴儿健康3，母乳喂养技术地图产后母婴同室，平井桃皮肤接触，乳头吮吸按需母乳，一方刘邦吸入后另一方4-6个月添加辅助食物，10-12个月断奶后，急性慢性传染病或严重的肝脏肾病，禁止，禁止分钟：补充法替代法、人工喂养、母乳1、人工喂养婴儿食品1、生牛奶牛奶、仁油主要成分比较(g/L)蛋白酪蛋白脂肪糖盐类生产能力牛奶35 30 5 37 46 7.5 660 kcal仁油12 . 4 . 9 . 6 38 68 2.0 670 KCAL 计算婴儿奶量的例子：6公斤体重婴儿奶量婴儿每天需要的能量110KCAL/数量150ml/kg每日总能量：110 kcal6=660 kcal 100ml每牛奶需要的能量66kcal 100ml牛奶加8g糖后能量66 4 8=98100 kcal需要的牛奶量婴儿用赵霁奶粉电池奶粉加工，营养成分在母乳4，100毫升鲜奶中添加5 8%乳酸0.5-0.8毫升，消化容易，添加辅助食品容易。帐龄食品成宗4-

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