小型冷库设计.ppt

1、小型冷库设计,安徽科技学院,目录,冷库的概述及作用,小型冷库的设计原则,小型冷库设计的案例,冷库的概述,食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。,运用,食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。 食品冷库主要用于对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶的恒温

2、贮藏。,作用,2,3,1,为农场品、食品加工厂长时间均衡地加工创造条件。,使易腐产品能较长时间的保存。,供大型副食店、菜场和食堂短期或临时 贮存食品之用。,发展,问题,冷库分类,welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience,（1）按结构形式分为 土建冷库 组合冷库（活动冷库） （2）按使用性质分为 生产性冷库 分配性冷库零售性冷库,分类,(3)按冷库冷藏容量分，冷库可分为： 大型冷库：冷库冷藏容量在10000t以上 中型冷库：冷库冷藏容量在100010000t范围内 小型冷库

3、（小冷库）：冷库的冻结能力在1000t以下 (4）按冷库温度，冷库可分为： 高温冷库：冷库冷藏温度-28 中温冷库：冷库冷藏温度-10-23 低温冷库：冷库冷藏温度-23-30 超低温冷库 :冷库冷藏温度-30以下。,小型冷库,小型冷库一般分为室内型和室外型两种 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35; 相对湿度为80%。,冷库内设定温度:保鲜冷库:+5-5; 冷藏冷库:-5-20;低温冷库: -25,小冷库,装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。,进冷库食品温度: L级冷库: +30; D级、J级冷库:+15。 每天进货量为冷库有效容积的810%。,

4、小型冷库的优点,具有建造快、造价较低(3万元5万元)、操作简单、性能可靠、自动化程度高和农场品保鲜效果良好等特点,小型冷库因其体积小，便于管理等特点，受到很多人的青睐，使用范围也越来越广。,一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。,选用原则,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为首选形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。,全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能的特点，它是小型冷库的首选机型。,选用先进的氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型

5、制冷剂。,选用原则,小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。,库 房内的冷却设备与建筑 相 连接的各支点 应设 置在 建筑 绝缘保温层 之内 , 以避免冷桥的产生,小 型冷库 层 高不宜太高 , 一般库内净 高 为 2 . 5到 3 . 0米,回热循环,回热是指使节流前的制冷剂液体与离开蒸发器的制冷剂蒸汽进行热交换。 回热具有使液体过冷，蒸汽过热的特点。 但是否制冷系统是否要使用回热器这取决于制冷剂的物性。 对于氨制冷系统是不利的，而氟利昂系统来说是有益的。 回热器一般安放在蒸发器和压缩机之间。,供液形式,

6、小型 氟利 昂冷库 的 供液 : 因为系 统不大 , 一般可用 重力 供 液方 式 。 氟利 昂液 体可自上而 下 , 这 样盘 管中的 冷媒流量不会因负荷变化 而波动 , 并 且油能很容易地 集中到下部返回机房。,冷量的计算,冷冻装置的 制冷能力 主要是 按 冷库 的最大耗 冷量进 行 设计 的 。 冷库库房 耗 冷量 主要由三 部分组 成 : 1 、热 量从外 部侵 入所 引起 的耗 冷量 , 它包括传热所引起的耗冷量和换气所引起的耗冷量 ; 2、冷 却入库 货物所 引 起的耗 冷量 ; 3、冷库 内产生 的热量所 引起的耗 冷量 ,其中包括操作工人散发热量和库内照明电灯发热所 引起 的耗冷量以及鼓风机 热量所引起的耗冷量 。 将 以上 3项 计算所得的耗冷量加在一 起 , 再 加上 1 0 1 5 %的 安全系数 , 即为该冷库 的昼 夜 总 耗 冷 量 为 了简化 计算 , 一般用经验值，按照 库房围 护结构