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文档简介

游客服务中心咖啡吧草案,经营定位,前期： 咖啡吧开业前期面对客户群体主要是以公司同事以及公司的客户、客人为主。在人流不是很大的情况下，主要经营一些简单初加工或者直接销售产品。 后期： 景区开园后以游客为消费主体的时候，可以进行多样化经营，引进一些优质的饮品制作技术，增加现场制作的饮品、茶点的数量，提高饮品的质量。,经营模式,型 态：中西饮料结合辅以快速消费茶点 服务方式：自助或者半自助式 价 位：平价为主，中价为辅,主要经营项目,饮料类 咖啡（雀巢咖啡机、速溶、罐装） 可乐（可口可乐现调机） 茶 （茶叶、花茶泡制） 奶茶 （杯装冲泡、后期可以考虑机器制作） 各类瓶装饮料 自制冰激淋（视季节确定）,茶点 泡面等 烤香肠 微波爆米花（直接放入微波炉烤制） 各类瓜子、坚果或者卤制品、薯片等 茶点、蛋糕类（保质期大于3个月产品）,餐饮设备,咖啡杯 饮料杯 茶杯 外卖咖啡杯、饮料杯 茶点盘、果盘、点心篮,建议咖啡杯,建议茶具,建议饮料杯,点心盘、果篮,机器设备,雀巢咖啡机（已联系每台2000元押金） 可口可乐现调机（已联系押金未定） 饮料小冰箱（现有） 冰激凌小冰箱（需采购） 烧水壶（需采购） 冰激淋机（现有） 微波炉（需采购） 烤香肠机（需采购）,人员配备,操作及收银一名 要求女性35岁以下 身高160以上 有餐饮经验者优先 普通话熟练 形象气质佳,目前需要解

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