九年级化学第十章《食品、药品与健康》单元测试三 粤教版

1、辽宁省凌海市石山初级初中9年级化学第10章食品、药品与健康单元测试三技巧版一、选择题1，(2008河南省)人体注释中钾元素水平低会影响肌肉和神经功能。以下物质中适合人体补充钾元素的是()A.KCl B.KNO3 C.KOH D.KCN(氰化钾)2.(2008安徽省)小明奶奶(2008年)迎接他，准备了米饭、烧鸡、鸡蛋汤、糖醋鱼、辣味豆腐等食谱考试。我认为为了平衡营养，需要补充。()A.牛肉b .虾c .蔬菜d .冰激凌3、(2008中山)日常生活中，以下列方式存在安全风险的是()机动车促进乙醇汽油的使用。把剩余液体倒入液化石油气罐。为了降低客厅甲醛含量，新装修的住宅要关上门窗，放一盆水。虾等水

2、产品用甲醛稀溶液处理，延长了尝试过的时间。节日里大量燃放烟花爆竹，提高节日气氛。A.全部B. 排除C. 排除D. 排除排除排除4、(2008福州市)对“化学与生活”的下一个认识是()5，(2008北京市)日常生活中不做调味品的物质是()A.盐b .蔗糖c .白草d .自来水6.(2008海南省)通过化学学习，我们改变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。以下相关陈述中无效的是()A.糖类食品能为人体提供能量B.适量摄取富含维生素a的动物肝脏，可以预防夜盲症C.经常吃新鲜蔬菜和水果可以得到丰富的维生素cD.吃甲醛浸泡的海鲜可以提高免疫力7，(2009年苏州市)8。以下物质中不能提供动物生命

3、活动所需的能量的()A.葡萄糖b .希腊c .蛋白质d .水8、(2008吉林省)汶川大地震后，全国各地为灾区带来了很多白菜、胡萝卜、由来等蔬菜，这些物质可以直接补充到人体的营养素是()A.脂肪b .维生素c .蛋白质d .糖类9.(2008年江苏省泰州)卫生部签发的食品添加剂使用卫生标准将从2008年六月一日开始实施。根据新的标准规定，在食品添加剂食品生产、加工、包装、储存和运输过程中添加了对人体健康无害的物质。以下食品的处理方法不符合食品添加剂使用卫生标准的是()A.凉拌干丝的时候，滴点芝麻油。b .在煮得好的骨头汤里放适量的碘盐C.用甲醛溶液保存鱿鱼d .蟹黄汤包的时候蘸醋10、(200

4、8无锡)以下膳食中淀粉含量丰富的是()A.黄瓜b .鸡蛋c .米饭d .瘦肉11、(2009晋江)钙、铁、锌、碘等元素对人体健康有重要作用。以下说明为()A.钙、铁、锌、碘都属于金属元素b。人体缺钙容易患上骨质疏松症C.铁的元素符号是Fe D .人体摄取营养元素越多越好12，(2009年重庆市)“吃营养，吃健康”是人们普遍的膳食追求。以下选项中的一个无效：()A.每天要摄取一定量的蛋白质。油使人发胖，所以禁食油C.是糖类人体能量的重要来源。d .过量摄入稀有元素对健康不利。13，(2009未酸)以下膳食中主要富含蛋白质的是()14、(2009年广州市)以下关于人体健康的话是正确的()A.稀有元

5、素对人体是必需的，要尽量多吃含有稀有元素的营养补充剂B.油对人体健康有害。要尽量不要吃C.食物中加入铁强化剂的酱油有助于预防缺铁性贫血D.吃浸在新鲜水产品中的甲醛溶液有利于健康15，(2009年泉州)14。小明不经常吃早饭。出现严重低血糖症状时，应及时补充的食物()A.鸡蛋b .蔬菜c .葡萄糖水d .米饭二、填空16、(2008江西省)化学来源于生活，“木柴、大米、油、盐”包含了很多化学知识。请填空。(1)在新农村建设中，很多家庭建设沼泽地。甲烷的主要成分是(2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素之一(3)餐具上的油渍清洁剂，洗出来的水更容易。(4)市场上盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙

6、盐、盐盐等。牙齿盐所含的碘、锌、钙、硒等，是指(选择“原子”“离子”“元素”或“甜质”)。17，(2008黑龙江省)食物是维持人类生命和健康的支柱，在膳食中_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _18、(2008泰安)维生素C溶于水，具有酸性，在酸性环境中相对稳定，容易在高温下破坏，主要存在于蔬菜和水果中，提高人体对疾病的抵抗力。(1)维生素c所属的物质类别是；(2)以下物质中能与维生素c反应的是；A.盐b .纯碱c .硫酸钾d .苛性钠你认为黄瓜怎样吃才能最大限度地利用黄瓜中的维生素C？牛奶主要成分和含

7、量(%):水分：87.0脂肪：4.0蛋白质：3.3糖类：5.0无机盐：0.719、(2008美山)(1)期中考试期间，为了使小明精力充沛，妈妈精心准备的午饭：米饭、煎蛋、炖鱼、烧肉、豆腐汤。这些食物中含有人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度来看，我认为牙齿午餐中也有需要添加的食物。期中考试结束后，我想离开母校。离别的时候要给母校留下好印象，珍惜学校的一棵草，不要乱扔东西。打扫卧室的时候，A、关门本、B、矿泉水瓶、C、易拉罐上的垃圾中，要放在“回收垃圾桶”里的是(填写字母)。回收的目的是把废物变成宝藏。可回收的东西是用简单的物理方法或化学方法处理后可回收的东西。用化学方法处理，写出相关化学方程式。(阿尔伯特爱因斯坦，美国电视电视剧，回收利用)20，(2009常州)右图为牌子牛奶标签的一部分。因此，请回答以下问题(2)