DB3716-T 11-2022 银耳病虫害绿色防控技术规程

CCSB05DB3716DB3716/T11—2022本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由滨州市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：滨州市农业技术推广中心、滨州市滨城区农业技术推广中心、滨州市农业综合执法支队、滨州市福哲思蕈菌有限公司、滨州市滨城区市东街道办事处、惠民县农业农村局、滨州市农业科学院、博兴县农业农村综合服务中心、滨州市滨城区滨北街道办事处、邹平市农业农村局。本文件主要起草人：范海波、赵永红、张广霞、魏春秀、刘善勇、王惠滨、张翠玉、张艳波、申爱荣、韩吉财、杜成彬、张汝文、张士泉、董风华、王世仙、杨坤、刘雅琴。DB3716/T11—2022银耳病虫害绿色防控技术规程本文件规定了银耳（Tremella-fuciformis）病虫害的防控原则、主要病虫害及其防控、建立档案的技术要求。本文件适用于银耳（Tremella-fuciformis）主要病虫害的农业防控、物理防控、生物防控和化学防控等绿色防控。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB/T29369银耳生产技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。病原菌pathogen引起食用菌发病的真菌、放线菌、细菌、黏菌和病毒的统称。趋性诱杀tropismtrap在栽培场所设置害虫趋向性的光源、诱饵、器具，将害虫引诱到一起集中杀灭的方法。利用生物代谢产物、生物提取液或者植物源农药来防控病虫害的方法。遵循“预防为主，综合防治”植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为基础，化学防治为辅助”的防治原则。5主要病虫害及其防控DB3716/T11—20225.1主要病虫害5.1.1菌丝生长期主要病虫害木霉菌、青霉菌、曲霉菌、毛霉菌、根霉菌、脉孢霉菌、木栖柱孢霉、酵母菌、黏菌、细菌、眼菌蚊、瘿蚊、螨、果蝇等。5.1.2子实体生长期主要病虫害细菌性流耳、青苔、绿色木霉、眼菌蚊、跳虫、蓟马、螨虫、果蝇等。5.2病虫害防控措施5.2.1农业防控农业防控措施应符合以下要求。——切断病原菌感染，栽培场所应远离仓库、厕所、畜禽舍等，场所应定期打扫，清除垃圾、废料，保持清洁卫生，定期消毒，应符合NY/T391要求。——菌种生产应符合NY/T528、NY/T1742要求；用水应符合GB5749要求；栽培基质（原料）新鲜、干燥、无霉变、无异味；栽培基质含水量55%～60%，ph7.5～8.5，应符合NY/T1935要求；菌棒灭菌彻底，净化接种；按照GB/T29369和NY/T2375要求进行栽培管理。杂菌污染菌袋、病耳、耳根、烂耳及时捡出，并带离菇房，以深埋或焚烧等无害化方式处理。——耳房（棚）的门窗及通气口应安装80目纱窗、纱门、防虫网，防止瘿蚊、菇蚊和螨类带菌传染。耳房的进出口保持10m以上黑暗或缓冲门，防止成虫趋光飞入产卵。——子实体生长期，病害发生时，应注意降温、降湿、通风、合理用水，避免子实体表面长时间处于水浸状态。控制耳房（棚）湿度不超过85%，每次喷水后应及时通风。——及时采摘，银耳采摘标准应符合GB7096要求。5.2.2物理防控物理防控措施应符合以下要求。——发菌室应每15m2设置一盏30W紫外灯，每次照射30min，杀灭有害病菌。——耳房（棚）每150m2安装1盏30W、波长360nm黑光灯或波长320nm～680nm的频振式杀虫灯或波长450nm的食用菌专用杀虫灯，趋性诱杀害虫。——耳房（棚）内离地面50cm～70cm处悬挂30cm×20cm的黄色、蓝色粘虫板诱杀眼菌蚊、瘿蚊成虫，减少产卵量，每10m2悬挂1片粘虫板，趋性诱杀害虫。5.2.3生物防控应选用农用抗生素、鱼藤酮、苦参碱、印楝素等生物药剂进行防控，防治技术应符合GB/T29369和NY/T2375生产技术要求。5.2.4化学防控化学防控措施应符合以下要求。——红糖：醋：白酒：水按照3:4:1:92的体积比制成糖醋液，加入适量高效氯氰菊酯或辛硫磷，放入瓷盘中，置于栽培场所，趋性诱杀害虫。——砷酸钙:麦麸:水为1:50:50的体积比配成毒饵，放于栽培架之间过道趋性诱杀害虫。——熏蒸剂对发生病虫害的菌袋进行集中熏蒸48h，使药物气体进入