微波炉市场研究报告(工业设计专业).ppt

1、产品调查实习报告微波炉工业设施订产品调查，指导老师：总主编：王月级：艺术1043，建筑与设订学院，序言，随着电子技术与传感技术的发展，微波炉向着多功能、智能化与复合化的方向发展，崭新独特的微波炉陆续出现，传统烹饪方式发生了新的变化想通过对这次工业设计的市场研究，对微波炉进一步的认识和理解。 这次我们调查的地方定在了国美电器和苏宁电器两个卖场。 微波炉原理微波炉问卷微波炉市场需求现状分析2012年十大微波炉品牌消费者分析微波炉的发展微波炉的品牌功能价格比较同类产品形态比较微波炉使用时应注意的事项总结微波是玻璃、陶瓷， 可以穿过塑料等绝缘材料，但是不消耗能量的含有水分的食物，不仅可以透过微波，还可

2、以吸收能量。 微波是波长为0.0011米的电波，其对应频率为30000兆赫到300兆赫。 为了不干扰雷达和其他通信系统，微波炉的工作频率多为915兆赫和2450兆赫。 关于微波炉的问卷调查，第1问：下一个微波炉的底盘是什么类型？第2问：下一个微波炉的打开方法？第3问：你的下一个微波炉想要什么样的控制方式？第4问：你家下一个微波炉的价格定位第七题：你要买哪个品牌的微波炉？第八问：对于微波炉的制造材料，你有什么要求？第九问：购买微波炉在造型上有什么要求，微波炉市场的需求现状分析，长期以来，一般的微波炉功能单一，很难全面解决中国家庭复杂多样的烹饪需求，因此很多消费者几年前，grand针对中国消费者的

3、饮食习惯，将微波炉的控制菜单进行了智能升级，率先发布了以“中国红”为代表的万能型光波微波炉。 以全能化享受为特征的这些新一代微波炉产品集煮、烤、煮、蒸等多种烹调功能于一体，根据人们的口味特别设置数十种不同风味的自动菜单，既具有光波数字点击功能，又具有光波、微波双重加热和高效杀菌功能作为现代厨房革命的标志，微波炉以其快速、安全、方便、无火、无油烟等优势受到广泛消费者的欢迎。 相对于单功能微波炉，格兰德市万能型光波微波炉具有营养、操作快、全能菜、低碳环保的综合优势，是现代厨房换代升级的理想必需品。 随着2012年10大微波炉品牌排名、消费者分析、微波炉的发展，微波炉已经从热剩饭剩菜的简单工具升级为

4、蒸、烤、烤、烹调万能的厨房工具。 调查显示，消费者对微波炉的期权从单功能时代开始就只考虑价格、品牌因素，而在多功能时代则转向了对功能、外观、设计、技术等全面考虑。 现在卖场主流的微波炉产品有平台式微波炉和旋转式微波炉两种。 02年初，平台微波炉进入中国市场，占主流转台微波炉约50%的市场份额。 截至2007年，转盘取代平台的势头很大，平台式微波炉市场份额在国内达到80%以上。比较国际市场依然以转盘产品为主的现状，究竟两种产品有何不同呢？笔者怀着对微波炉技术的好奇心，对两种主流产品的技术和历史进行了详细的调查和分析。 平台式微波炉和旋转式微波炉在加热管理上没有什么区别：磁控管发射的微波被食物中的

5、水分子吸收，微波的高频振动使水分子摩擦发热定，使食物变热。 因为微波只能直线传播，所以从磁控管进入加热室的角度和强度是固定的，炉腔内食物的各部分受到均等的微波照射成为各种微波炉的技术要点。 平台式微波炉和旋转式微波炉采用了两种不同的微波加热方式。 微波炉的按钮是与人的交互不可缺少的条件，以往的微波炉一般采用按钮或按钮操作方式，但按钮或按钮损坏或变得不敏感就必须交换的纳米银杀菌原理是利用纳米银离子抑制细菌的呼吸，细菌的繁殖和底部外形随着家电家庭化理念的深入人心，家电产品除了功能上的革新外，外观设置的修订也是研发的重点之一。 改变了以前既不是黑色也不是白色的传统，彩色和大胆的设计也被应用于微波炉本

6、体。 例如，本年三洋微波炉带来的结晶彩系列，大胆地把彩色适用于微波炉，更加个性化。 不仅是外观的颜色和图案的变化，漂亮地被推出的门形蒸立方微波炉也独特，被推下的炉门简单地成为小的作业台，烹调时省去搬运餐具的工夫。 微波炉的品牌功能价格相比，目前世界上最畅销的两个品牌是美和地，占世界70%以上的份额，国内几年前，地面微波炉优先销售，08年开始美超过地面成为销售第一。 松下的质量和技术相对清晰，松下在国内的定位是高端产品，价格相对较高。 微波炉是耐磨制品，一般可以使用8-10年，所以消费者要考虑售后服务的问题。 销售点和销售量少的话，售后服务就会变得麻烦。 大部分人都推荐美。 因为那个技术现在比较

7、领先。 因为松下和日本东芝开发了很多新技术。 另外，美近年来在国内的微波炉中销量优先。同种产品的形态比较、使用微波炉时应注意的事项、(1)禁止使用普通的塑料容器：热的食物会使塑料容器变形，2个普通的塑料会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。 致命的金属器：因为是装在炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉加热时会产生火花，反射微波，损伤炉体，不能加热食物。 不使用密闭容器：加热液体时请使用广口容器。 因为在密闭容器内加热食物产生的热难以散发，容器内的压力过高，容易引起爆破事故。 讨厌吃瓶颈狭窄的瓶装食物：打开盖子也会在压力下膨胀，引起爆炸。 把盖子打开一半的瓶装婴儿的食物和瓶子放入炉中加热，

8、以免瓶子破裂。 竹器、漆器等不耐热的容器、凹凸状的玻璃制品请勿在微波炉中使用。 瓷器制成的餐具不能镶上金银花边。 用专用微波炉放入食物放入微波炉加热。 (2)超时加热：将食品放入微波炉解冻或加热，忘记取出时，如果时间超过2小时，必须丢弃不引起食物中毒。微波炉的加热时间因材料和使用量而异，也与食物的新鲜度、含水量有关。 由于各种食品的加热时间不同，不能确定食品所需的加热时间时，短时间比较合适，可以根据加热后的食品熟度追加加热时间。 否则，时间过长，食物会变硬，失去香气、颜色、味道甚至毒素。 根据食物的种类和料理的要求，调节时机和功率(温度)旋钮，可以很好地阅读说明书来理解。 (3)禁止将肉类加热

9、到半熟后用微波炉加热：由于半熟食品中细菌会生长，第二次用微波炉加热时，时间短，所以不能杀死全部细菌。 冷冻肉类食品应用微波炉解冻后加热到熟食。 (4)禁止将微波炉解冻的肉类再冷冻：肉类用微波炉解冻后，实际上对外层进行低温加热，因此温度下细菌可以繁殖，再冷冻后繁殖停止，但不能杀死活菌。 用微波炉解冻的肉类，放入冰箱冷冻的话，必须加热到全熟。 (5)忌油炸：高温油飞散引起火灾。 万一不小心炉内着火，请不要打开门。 切断电源，等火灭了再打开门冷却。 (6)请勿将微型炉放在卧室内。 此外，请注意不要用东西复盖微波炉散热窗的栅栏。 (7)讨厌在微波炉前长时间工作：打开微炉后，人要远离微波炉，或者人要远离

10、微波炉至少一米。 (8)禁止与其他电气设备共用同一插座，使用单一电源连接地线的插座。 (9)禁止用微波炉加热婴儿的牛奶。 因为牛奶不均匀地变热的话容易烫伤婴儿。 又破坏牛奶的营养成分。 (10 )用微波炉烘干衣服，或者把硬化的指甲油煮软，以防着火。 (11 )停止空手清除微波炉内的食物。 盛器和盖子加热后会积存蒸汽，吸收食物的热气，会变得非常热，所以应该使用热手套和垫子来防止烫伤。 (12 )不允许将不含水的食品放入微波炉内启动微波炉，可能会损坏微波炉。 总结，通过本次市场调查研究，了解微波炉各品牌的市场占有率，除了格兰德市独秀外，其侗预品牌的市场占有率布局还不清楚。 由于微波炉技术、成本壁垒不高，行业进入难度小，行业新手往往对微波炉市场的旧结构产生巨大冲击。 几年前新进入的美迅速冲入前三，说明了品牌结构的不稳定性。 与此同时，美、海尔等品牌的市场份额不断增大，不断推出新技术和新产品，有大量的广告投入，可见这些品牌具有实力和自信。 微波炉正朝着多功能、智能化、复合化的方向