人教版高中生物选修1 回顾与总结.ppt

1、人教版高中生物选修1,生物技术实践 回顾与反思,新课程改革,新课程标准,新教材,必修模块,选修模块,必修1分子与细胞,必修2遗传与进化,必修3稳态与环境,选修1生物技术实践,选修2生物科学与社会,选修3现代生物技术专题,卷选择题：必考题 理科综合 必考题 卷非选择题 物理 选考题 化学 选修1：1题 生物 选修3：1题,2、高考模式,专题1 传统发酵技术的应用,课题1 果酒和果醋的制作* 课题2 腐乳的制作 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量*,课题1 果酒和果醋的制作*,实验材料：新鲜葡萄。 实验用具：矿泉水瓶或罐头瓶等。 实验流程：挑选葡萄冲洗 榨汁酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果醋 联系高考

2、：原理、装置、检验。,课题2 腐乳的制作,实验设备：无特殊要求。 实验材料：豆腐、香辛料、料酒、食盐、粽叶等。 实验用具：广口瓶或罐头瓶等。 实验流程： 让豆腐上 加盐 加卤汤 密封 长出毛霉 腌制 装瓶 腌制 联系高考：原理、影响风味和品质的因素等。,课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量*,制作泡菜 实验设备：无特殊要求。 实验材料：新鲜蔬菜、香辛料、食盐等。 实验用具：泡菜坛或罐头瓶等。 实验地点：家里或宿舍。 实验流程：略。 检测亚硝酸盐含量 实验设备：榨汁机、电子天平。 实验材料：泡菜、所需试剂药品等。 实验用具：微量可调移液器、吸头、吸头盒、比色管、容量瓶等。 实验地点：实验室。 实验

3、流程：配制溶液制备标准显色液 制备样品处理液 比色 计算含量 收获与不足：颜色反应明显，学生有成功感；试剂用量大，移液器损坏严重 联系高考：制作及检测原理、影响亚硝酸盐变化的因素等。,专题2 微生物的培养与应用,课题1 微生物的实验室培养* 课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 课题3 分解纤维素的微生物的分离,课题1 微生物的实验室培养*,实验设备：高压蒸汽灭菌锅、干热灭菌箱、培养箱、纯水机。 实验材料：菌种（大肠杆菌）、培养基。 实验用具：微量可调移液器及常规用具。 实验地点：实验室。 实验流程： 制备 纯化大 培 观 计 培养基 肠杆菌 养 察 数 收获与不足：成功率高，效果明显；制

4、备培养基过程不能全员参与， 倒平板、划线、涂布不能充分练习。 联系高考：考题较集中，出题频率高，应重视理论与实验相结合，并 适当延伸（如菌种保藏）。,实验设备：同课题1。 实验材料：同课题1，菌种改为土样并增加选择培养基。 实验用具：同课题1 。 实验地点：实验室。 实验流程： 土壤取样样品稀释涂布培养观察鉴定计数分离 收获与不足：也应该动手操作的，但没做成，总复习时再做。 联系高考：地位非常重要。选择培养，对照实验，计数方法等应 重点教学，并向脲酶检测、活菌计数技术等延伸。,课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数,课题3 分解纤维素的微生物的分离,实验设备： 实验材料： 实验用具： 实验地

5、点： 实验流程： 将样品涂布到鉴 挑选产生 土壤取样选择培养梯度稀释 别纤维素分解菌 透明圈 的培养基上 的菌落 收获与不足：没有安排实验操作。 联系高考：出题频率也较高，也应重点教学并适当向酶的发酵延伸， 还要注重与必修教材的联系。,专题3 植物的组织培养,课题1 菊花的组织培养* 课题2 月季的花药培养,课题1 菊花的组织培养*,实验设备：无菌室、超净工作台、光照培养架（箱）等。 实验材料：菊花、烟草，MS培养基等。 实验用具：组培常规用具。 实验地点：植物组织培养实验室。 实验流程： 制备MS培养基外植体消毒接种培养移栽栽培 收获与不足：学生没能全程操作，重点进行了接种和培养，但学生 操

6、作都非常认真，并经常到实验室观察自己的成果。 联系高考：与必修及选修3都有密切联系，是教学和考试的 重点。,课题2 月季的花药培养,实验设备 实验材料 实验用具 实验地点 实验流程： 制备培养基 选取材料外植体消毒接种培养移栽栽培 收获与不足：实验难度大，没进行实验。 联系高考：每一项基础知识，每一个实验操作环节都讲透，要注意与 课题1相比较教学，并将本课题与必修2和选修3的有关内 容相联系。,专题4 酶的研究与应用,课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果* 课题3 酵母细胞的固定化*,课题1 果胶酶在果汁生产中的作用,实验设备：榨汁机、水浴锅、冰箱、电子天平等。

7、实验材料：苹果、果胶酶等。 实验用具：温度计、量筒、烧杯、试管等。 实验地点：实验室。 实验流程： 探究温度对果胶酶活性的影响。 探究PH值对果胶酶活性的影响。 探究果胶酶的最适用量。 收获与不足：虽然没有进行实验操作，但充分训练了学生根据课题 分析变量、控制变量、完成实验设计方案、设计表格 等方面的能力，帮助学生掌握了完成实验设计方案的 思维过程。 联系高考：与必修1相联系，地位重要，出题频率高且形式多样。,课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果*,实验设备：恒温水浴锅、冰箱等。 实验材料：普通洗衣粉、加酶洗衣粉、白布、污渍等。 实验用具：烧杯、量筒、 天平、电吹风等。 实验地点：实验室。 实验流

8、程： 确定子课题分析变量讨论如何控制变量设计实验方案 交流与讨论得出结论动手实验 收获与不足：不论实验成功与否，学生都又一次感受到了探究的乐 趣，真正做到了理论与实践相结合。 联系高考：针对对照实验、探究过程，不排除与基因工程、微生物 等相联系。,课题3 酵母细胞的固定化*,实验设备：无特殊。 实验材料：干酵母、海藻酸钠、氯化钙等。 实验用具：注射器及其他。 实验地点：实验室。 实验流程： 酵母细胞的活化配制氯化钙溶液配制海藻酸钠溶液 发酵固定化酵母细胞海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 收获与不足：操作过程对于培养学生能力作用不大，若考虑实验成 本，可改为演示实验。 联系高考：与无菌操作等相结合进行

9、小实验的嫁接，考察学生综合 运用能力。,专题5 DNA和蛋白质技术,课题1 DNA的粗提取与鉴定 课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段 课题3 血红蛋白的提取与分离,课题1 DNA的粗提取与鉴定,实验设备 实验材料 实验用具 实验地点 实验流程 收获与不足：课程标准中对本实验无要求，以前都做（鸡血、菜花）， 这次没做，总复习时依考试范围而定。 联系高考：待定。,课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段,实验设备：PCR仪、离心机、灭菌锅、冰箱、电泳仪。 实验材料：PCR试剂盒。 实验用具：微量可调移液器、吸头、吸头盒、微量离心管。 实验地点：实验室。 实验流程： 构建反应体系预变性变性复性 延伸 收获与不足：新型教学用PCR仪更直观，但之参观了，进行的是非 实物演示。 联系高考：原理、步骤、含量测定等，且与必修2、选修3联系紧密。,课题3 血红蛋白的提取与分离,实验设备 实验材料 实验用具 实验地点 实验流程： 红细胞的洗涤 样品处理 血红蛋白的释放 粗分离 纯化 纯度鉴定 分离血红蛋白溶液 （透析）（凝胶色谱）（电泳） 收获与不足：无法操作，技术含量高、成功率极低。 联系高考：分子生物学的基本技术，实验流程的各环节都很重要。,专题6 植物有效成分的提取,课题1 植物芳香油的提取 课题2 胡萝卜素的提取,玫瑰精油的提取水蒸气蒸馏 无水 NaCl Na2SO4 过滤 鲜玫瑰花+