虫害控制培训资料（PPT X页）.ppt

1、综合虫害防治培训,培训人:XXX 培训时间:2015-4-,主要内容,虫害管理基本知识 虫害管理的良好实践 厂房设施的防虫害设计 虫害监控设施 用药控制和实践,综合虫害管理的发展,虫害管理的基本原理，防治入侵,虫害管理的基本原理活动控制,虫害管理的基本原理-综合防治,主要的虫害风险,常见卫生虫害与特点-老鼠,天生机敏，听力惊人，嗅觉灵敏 近视眼，触须就是“导盲棒”，喜欢沿着墙沿奔跑 喜咬硬物，如仓板、电缆等,常见卫生虫害与特点-蟑螂,超强隐蔽能力夹缝生存,超强繁殖能力,常见卫生虫害与特点-苍蝇,卵1-2天可发育成幼虫、幼虫5-6天可发育成蛹，5天可羽化成蝇，共13天左右，但受气温的影响，据观察

2、春季（20度）为14-18天，夏季（28.1度）为7-9天，秋季（23.1度）为9-15天，冬（16.4度）为23-29天 孳生于垃圾堆放处、腐烂物等 常活动于距离孳生地100200米内 边吃边吐的取食习惯 它的嗅觉，能闻到一千米以外的气味,常见卫生虫害与特点苍蝇,苍蝇是食品安全的主要威胁之一，因为 一只常规的家蝇可以携带1,900,000个细菌（Bacteria） 一只常规的家蝇可以携带100种不同的病菌 （Pathogen)，其中有65种病菌可以转播到人体 强移动性 繁殖率很高 趋光性（对320-350nm波长的紫外光A段敏感）,常见卫生虫害与特点-蛾蠓,成虫体长1.5-5毫米。幼虫 长4

3、-10毫米 强大的繁殖能力（35, 9天繁殖一代） 飞行能力弱，一般持续飞行不超过2米 孳生于有机物腐烂的地方，如排水管、清 洁不完善的阴沟口、室内的卫生死角处等 常作为卫生清洁不佳的指示性害虫,常见卫生虫害与特点-果蝇,成虫体长1.5-2毫米。眼睛呈红色 强大的繁殖能力（35, 9天繁殖一代） 飞行能力弱，一般持续飞行不超过2米 孳生物：腐烂发酵的水果，果汁或蛋白 常作为卫生清洁不佳的指示性害虫,工厂设计与管理程序-外环境,外墙密闭性 垃圾房管理 减少鱼池 切忌靠墙灌木丛 墙基周边物灌木 硬底水泥/碎石（宽1.5米）,工厂设计与管理程序-建筑物设计,外墙无孔洞（小于0.6cm) 外墙不宜安装

4、照明系统（灯柱距离入口大于10米） 风幕（风向对外30度，风力可及地）/自动感应卷帘门 纱窗（大于40目）,灭蝇灯安装的位置要求,1.不易被来往人员和货品碰撞损坏 2.安装位置2米范围内的墙面配备24小时不间断电源插座 3.捕蝇灯的底部离地面1.8-2.0米，顶部离天花0.6-1.2米时，则捕蝇效果最佳 4.门窗打开时，不能从室外看见安装的位置 5.不能安装在入口和通道门的上方，离门距离最佳不少于4米 6.不能在多尘、高温、严寒或气流过强的位置 7.在食品加工区不可安装在食品加工、烹饪、包装、摆放的设备或器皿的上方、且保持水平距离1.5米或以上 8.不在室外阳光直射或紧贴照明光源的位置 9.不

5、易被存货、装饰物遮挡光线的位置,灭鼠,防鼠和防鼠建筑 现代的灭鼠方法完全可以消除城镇的鼠患，但是若不接着采取防鼠措施，鼠类很快又会从周围地区迁入，灭鼠效果很难长期保持下去，可见防鼠措施的重要性。 （一）建筑物各部分的防鼠要求 （1）地下道和排水沟 解决下水道防鼠的问题应从以下两方面着手：1消除下水道和排污水沟中鼠类营巢筑窝的场所，减小对鼠类种群的容纳量，同时在检查口中使用毒饵：2切断鼠类从下水道到地面和建筑物中的通道。为此，要将所有的肓端和废弃的侧端填死，修补破损的管道的接头处，所有的缝隙都不要超过1.3厘米。,灭鼠,（2）屋基和地面 屋基离地面的深度不得少于60厘米。对不合格的旧建筑，在房屋

6、的四周要外加10厘米厚的“L”形或直的水泥防护。 （3）窗户和通气孔 所有的窗户和通气孔都要加铁丝网。注意孔眼小于1.31.3厘米时会明显的减少气流量。 （4）门和外水落管 门和门框要密合，缝隙要小于0.6厘米。门框要在门的下部镶铁皮踢板。为了通风或其他目的而常开着的门，要安装自动关闭的铁纱门。若用40目以上的铁纱，既可防鼠又能防虫。门上的气窗要安装铁纱防鼠。因为鼠类可以从门框上爬进入室内。,灭蚊,一、灭蚊策略 （一） 治本清源：灭蚊区灭蚊策略 所谓治本清源是通过清除孳生场所，辅之以杀灭幼虫，以控制或杜绝蚊虫发生，只有在特殊情况下，才进行成蚊防治。 （二） 防护带灭蚊策略成幼兼治 灭蚊区范围及

7、其防护带的划定，是灭蚊规划的先决问题。防护带的宽度视情况而定，过窄则起不到作用，过宽则面积太大，蚊虫防治需要大量人力物力。据此，防护带宽度以300500米为宜。这相当于白纹伊蚊和埃及伊蚊的有效扩散距离。,灭蝇,一、环境治理在蝇类防治中的地位 环境治理包括的内容颇为广泛，诸如卫生基础设施的改造和修建；垃圾粪便的无害化处理；特殊行业废弃物的处理和综合利用；住居保洁等。这些都是围绕着住区蝇类赖以孳生繁殖的物质条件来进行的，其目的是1消除孳生物，使蝇类不能孳生繁殖；2隔离孳生物，使蝇类不能接触产卵，从而防止孳生；3改变孳生物的性状，使之不适合蝇类孳生繁殖；4充分利用孳生物，化废为宝，从而也限制了蝇类的

8、孳生。因此，环境治理是蝇类防治的治本措 二、物理机械防治方法 物理机械防治方法多种多样，包括防蝇和灭蝇两个方面作用。 1、纱窗纱门 2、风幕或风道 3、水帘或水幕 4、捕蝇瓶、捕蝇笼、捕蝇器 5、粘蝇纸（条、带、棒）,灭蝇,巩固阶段的工作 1.灭蝇基础卫生设施的维护和不断完善 厕所、污水沟、下水道、垃圾中转站等经过改建整治之后，仍要经常做检查和维护 2.孳生物的及时清理 每日都在产生一定量的垃圾、污水、粪便和废弃物，这些孳生物都必需日产日清，及时得到处理。 3.新产生的孳生物（地）及时处理 这方面的工作非常重要，实际上是住区保洁的工作内容，要划定范围、明确分工，让清洁员在一般卫生清扫工作之后，

9、能着重调查与发现小型孳生物(地)。,灭蟑螂,环境治理 （一）搞好卫生 房屋内的卫生状况和蟑螂的侵害程度有直接关系。脏乱的环境为蟑螂提供了广泛的栖息场所和丰富的食源。 （二）清除栖息场 建筑物内部的结构状况与蟑螂侵害程度也有密切关系。为了消除这类栖息场所，应该进行以下各项工作： 1）堵洞抹缝 墙上的裂缝和孔洞，用水尼或石灰堵塞抹平。 2）修补门窗 门窗框上的缝隙应进行修补。防止蟑螂由此出入。纱门窗的装置及其合理使用，不仅可以防蚊防蝇，也可以防止蟑螂侵入。 3）网盖洞口 在室内的下水道开口，必须用小眼的不锈钢丝网盖住，以防蟑螂从阴沟爬入室内。,灭蟑螂,4）整修旧房 长年失修，蟑螂侵害严重的房屋，应

10、该进行彻底整修，例如更换开裂、腐烂的门窗框架、木柱，粉刷墙面等等。 三、物理防治 （一）粘捕 蟑螂可用特制的粘捕盒粘捕。 （二）捕鞘 卵鞘常被产在很隐蔽的缝洞中，角落处和杂物堆中，很难发现，目前还没有什么药物能杀死它。搜捕卵鞘与杀灭成、若虫相结合，才能取得理想的防治效果。 （三）烫杀 （三）药笔 用含杀虫剂的粉笔涂划在蟑螂活动场所，对蟑螂具有较好的触杀作用。药笔由于使用方便，加工简单，成本低廉，已得到广泛应用,GMP良好操作规范,一、地面 1、生产区的地面应以防止污染食品及便于清洁的方式建造和维护。 2、垃圾和废弃物应定时清理，厂房建筑周围的植物、草地要定期修剪以防止成为害虫的滋生地。 3、道

11、路、广场和停车场必须定时清扫维护，以免使生产区域内的空气受到污染。 4、地面应有足够的下水道以防止厂房由于渗水而污染。洼地、水坑应被消除以防止害虫和微生物的滋生。 二、设施 1.应尽量减少设备或其他材料放在厂房外面的数量。当短期这种情况不能避免时，一定要将材料用正确的方式脱离地面储存，将发生害虫污染的可能性减少到最小程度,GMP良好操作规范,2. 所有的管道和设备绝缘部分必须密封并保持良好的维护状态，避免成为害虫和微生物的滋生地。 3. 车间加工区的所有门上方必须安装风帘机，风帘机在生产时必须开启，并保证其有效的工作。 4. 所有的管道和设备绝缘部分必须密封并保持良好的维护状态，避免成为害虫和

12、微生物的滋生地。 5. 车间加工区的所有门上方必须安装风帘机，风帘机在生产时必须开启，并保证其有效的工作。 6. 为通风而设的可开启的窗、空气进出口和门都要装有纱窗、胶帘、风帘机等设施以防止蚊虫飞入；并且所有窗台应定期清洁。 7.地面、墙面和门窗应完好，无任何可让老鼠或其它害虫隐藏或栖息的洞或缝隙。所有仓库门边及门底缝隙应小于2MM,GMP良好操作规范,四、仓储和运输 1.禁止原料、包装材料散落在仓库堆放。 2.所有被储存的材料、原料和设备必须保持距离墙面和天花板0.5米，允许清洁和检查。 3. 货物垫板，每季度应进行一次检查，对发霉的垫板要及时进行清洗、曝晒、熏蒸和消毒； 4. 任何货物不能

13、靠墙堆放，堆垛与堆垛之间以及距墙应有适当的间距。,PCO控制程序,1.消杀公司对工厂进行“四害”消杀，虫害、鼠害每半月进行消杀一次，复查一次,确保厂区内无老鼠、蟑螂 出现，基本看不到苍蝇、蚊子等害虫。 2.定期清理四害滋生源地。 3.对防鼠防虫设施提出合理建议。 4.消杀工作、药品使用的品种、浓度、地点等记录于客户服务计划/结果表内。 5.确保消杀安全，不对工厂的人员、产品、设施造成任何危害和污染。,工厂杀虫剂的管理,1.杀虫剂的现场管理 应该明确的是工厂生产期间，生产车间内严禁使用杀虫剂，应通过加强日常清洁管理和物理设施（灭蝇灯、物理捕鼠器等）来监测害虫入侵风险程度。当在虫害突发事件中需要紧

14、急使用杀虫剂时，企业需要停产，并做好产品撤离或覆盖后才能实施化学处理。处理完成后，必须对车间内的设备进行彻底清洁，以清除可能残留的杀虫剂。需要说明的是，在一些国家和地区的法规中，食品（含原材料）接触表面是不允许施用杀虫剂的。工厂需对产品出口对象国家或地区的相关法规有所了解，并对虫害控制公司提出相关要求。,工厂杀虫剂的管理,2杀虫剂的文档管理 A 工厂应有书面程序满足对控制害虫的材料和操作步骤的要求。 B所采购的药品必须持有农药登记证和化学物料安全数据表（MSDS）。 C 工厂应精确记录所有在厂区内及厂区附近使用过的杀虫剂种类，包括灭鼠剂。记录必须遵循政府有关法律法规的要求，至少记录以下几项：使

15、用的杀虫剂名称、靶标害虫、使用剂量、应有杀虫剂的区域、使用方法、浓度或用量、操作的时间和日期、操作者的签名。,工厂杀虫剂的管理,4.杀虫剂安全管理问题的处理 A 工厂应具有一份完整的食品安全应急预案或产品召回制度。 B 人员不幸中毒之后，应立即送往医院诊治。 C 吸入性中毒，应立即脱离中毒环境，移至空气流通处，如果是轻度中毒，可立即恢复。如果呼吸停止，应立刻进行人工呼吸。 D如果是皮肤黏膜沾染毒物，应立即用大量清水冲洗，污染衣服及时脱去。 E 特殊中毒，立即进入医院，或使用针对性的特效解毒药，如抗凝血灭鼠剂中毒，可用维生素K1解救，但须在医生指导下使用。,工厂虫鼠害管控现状,一、工厂自控,1、

16、各部门职责 消杀公司： A负责绘制虫鼠害防治部署示意图。示意图有更新日期，图上标示所有的诱饵站、捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯的放置位置和识别标志，便于有效的进行追踪并了解虫鼠害变化趋势。 B保管杀虫剂： C制定书面的虫鼠害防治计划。 D负责所需的虫鼠害防治用品。灭蝇灯、鼠笼、粘鼠板、杀虫剂（必须是食品加工企业允许使用的杀虫剂 ） E 负责填写厂区的虫鼠害记录并存档。 F 负责对工厂有虫鼠害活动趋势的报告以及相应的纠正措施,一、工厂自控,工厂品保部： 负责稽核厂区、生产车间、仓库的虫鼠害设施的完好及有效性。 负责检查厂区、生产车间、仓库的虫鼠害记录。 所有的杀虫剂必须有安全资料（MSDS）; 必须让员

17、工能够方便地获得安全资料（MSDS）以便使用时参考; 标签和杀虫剂浓度配置程序已归档 。 负责厂区卫生环境的监控，以消灭虫鼠害的滋生地,二、虫鼠害防治措施,外围 A.外墙密闭性、垃圾房管理、靠墙不得有灌木丛、墙基周边无灌木。 B.外墙无孔洞（孔洞应小于0.6厘米）、风幕或者自动感应卷帘门、纱窗的.目数应大于60目(孔径为0.25毫米)（即可使用80目孔径的纱窗）。 C.排水沟应安装防鼠闸，闸栏栏距应小于1.2厘米。,二、虫鼠害防治措施,工厂内：A.工厂内防虫防鼠措施有风幕、灭蝇灯、塑料门帘、纱窗等； B.为了确保防虫防鼠措施有效，必须对所安装的防护措施作出要求： C.塑料软帘：应能从上到下全部

18、挡住入口,软帘与软帘之间应能重叠,无缝隙和 变形； D.风幕：应从上向下吹风,应能挡住入口,风速应适中，不宜过小； E.门：所有人流和物流的进出口处，应确保门能够密闭，可能的话，应安装闭门器； F.纱窗：工厂所有的纱窗，应为目数大于60目(孔径为0.25毫米)的纱窗，能够防止细小昆虫和蚊子进入；,34,二、虫鼠害防治措施,对人员的要求： A.保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生 B.所有安装的防虫防鼠设施应正确的使用和维护，并定期进行检查，以确保措施有效； C.任何人员在进出人流和物流通道时，应确保防虫防鼠措施（如塑料软帘、风幕、门、挡鼠板）始终处

19、于防护状态，不得将塑料软帘卷起，不得关闭风幕，挡鼠板应放在规定位置； D.任何进出生产车间的人员，应养成随手关门的良好习惯，它包括各楼层的进出门和各生产操作间的门，不得关闭已开启的风幕和灭蝇灯； E.工厂生产车间的生产操作、管理人员，在任何时候，不得将安装有纱网的窗户处于开启状态； F.工厂生产车间生产操作人员，不得将地漏、水池等各种排水管处的盖板处于开启状态； G.如在工厂厂房和仓库进行打洞或安装管线时，应及时对有可能进入虫类或鼠类的缝隙进行密封或安装防护网，以防止鼠类和虫类进入； H.应根据灭蝇灯管的使用寿命，及时对灭蝇灯的灯管进行更换，以确保杀虫效果； I.每天由专人负责各灭蝇灯处的卫生清洁，及时清除被杀灭的昆虫，并每周对灭蝇灯进行卫生清洁 J.任何人员在使用和生产过程中，发现防虫防鼠设施损坏或未处于良好的防 护状态