分布广泛的细菌和真菌

1、发霉桔子,坏了的馒头,酸牛奶,腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸,这些都是由于什么原因引起的？,分布广泛的细菌和真菌,第 四 章 分布广泛的细菌和真菌,细菌和真菌的分布广泛,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）,怎样才能观察到细菌和真菌呢？,显微镜：一般个体很小，可以看清 单个细胞和内部结构 肉眼： 1.大型的真菌 （ 多个细胞） 2.菌落,链球菌,培养基培养的细菌真菌的菌落,菌落,一个细菌或真菌在一定 的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的 集合体,不同形态的菌落,细菌菌落,真菌菌落,形态 大小 颜色,细菌

2、菌落和真菌菌落有什么不同？,细菌菌落和真菌菌落区别：,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状 或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,二、细菌和真菌培养的一般方法 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌 冷却 4. 接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容

3、易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,考考你!,考考你!,用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？ 制造无氧环境， 使乳酸菌能生活,某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,寻找细菌和真菌,探究：检验不同环境中的细菌和真菌,问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？,检测洗手前后手上的细菌和真菌,提出问题：_,做出假设：_,实验方案：_,防止杂菌污染培养基。,接种,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环

4、境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。,细菌和真菌的生活必需的基本条件是： 水、营养物质、适宜的温度等。,7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：,（1）实验步骤中，B是 过程，完成步骤C需要在适宜的 下进行。 （2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是 。,生存基 本条件,1.水分 2.适宜的温度 3.营养物质（有机物）,细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?,有的需要氧气，有的必须没有氧气,1、细菌和真菌分布

5、在（ ）。 土壤中 水里 空气中 生物体上 B. C. D. ,D,学得怎样？,2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,学得怎样？,A,B,3、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,请观察,6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ C）中加入适于它们生长的物质制成B （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ A ）。 A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿,学得怎样？,4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C. D. ,c,学得怎样？,下列环境中，细菌真菌分布较多的是（ ） A。腌制食品的盐水中 B。抽成真空的罐头里 C. 刚煮熟的食品里 D。流通的货币上,5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰