复分解反应及其应用

1、,“斯达舒”治胃病所引发的化学问题 -酸碱盐化学性质复习,说 明 书 【成份】本品为复方试剂， 每粒含氢氧化铝140毫 克，维生素U（碘甲基 蛋氨酸）50毫克。 颠 茄提取物10毫克。 辅料为：淀粉，硬脂酸镁。,Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O,药物治疗,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2,查阅资料： 胃酸过多会导致多种疾病，治疗胃酸过多可以选用：食品级铁粉，氧化镁粉剂等。,Fe+2HClFeCl2+H2,MgO+2HCl=MgCl2+H2O,根据药物治疗胃酸过多的化学原理，归纳酸的化学性质：,1、与酸碱指示剂反应 2、与活泼金属反应 3、与金属氧化物反应 4、与碱反

2、应 5、与某些盐反应,归纳总结：,NaHCO3,食物疗法,思考：如何检验皮蛋呈碱性？,1、酸碱指示剂 2、用pH试纸测其pH值,皮蛋的简单制作： 1、原料：鸡蛋，纯碱(Na2CO3)，生石灰(CaO)，水， 稻壳（或锯末）等。 2、步骤： （1）生石灰、纯碱（按质量比约3:1）混合，加水调成糊状； （2）将鸡蛋逐一在糊状物中蘸一下（均匀）； （3）将附着糊状物的鸡蛋滚上稻壳（或锯末） ； （4）放在塑料袋中，密封放置； （5）一周后，将鸡蛋取出晾干。,活动探究,问题2：生鸡蛋为什么会变成皮蛋？,反应生成的氢氧化钠有腐蚀性，可以使蛋白质变性，生鸡蛋变成皮蛋有氢氧化钠的功劳。,CaO + H2O

3、= Ca(OH)2 Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3+2NaOH,问题1：在制作糊状物的过程中发生了哪些化学反应？,问题3：为什么要密封保存？不密封会产生什么后果？,问题4：密封一周后为什么要及时取出晾干？,CO2 + 2NaOH = Na2CO3 + H2O,开始密封，是为了防止空气中的二氧化碳与氢氧化钠反应，保证有足够的氢氧化钠使鸡蛋变成固态。 不密封，二氧化碳将消耗一部分氢氧化钠，导致制成的皮蛋呈液态而无法食用。,根据皮蛋制作过程中利用的化学知识，归纳碱的化学性质：,1、与酸碱指示剂反应 2、与非金属氧化物反应 3、与某些盐溶液反应 4、与酸反应,归纳总结：,思考：能否服

4、用碳酸钡(BaCO3)代替硫酸钡 (BaSO4) 做造影剂呢？,BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2,查阅资料： 用X射线检查肠胃炎时，需要服用钡餐，钡餐的成分是硫酸钡 (BaSO4)，白色，无毒，不溶于水和酸，X线不易穿透，X片上呈现白色，是一种常用的造影剂。但，可溶性钡盐(如：BaCl2溶液)有毒。,仪器诊断,思考：如果误食了碳酸钡，该如何解毒呢？,1、服用鸡蛋清、牛奶等一些富含蛋白质的食物。,2、服用硫酸钠、泻药（硫酸镁）等，将钡离子 转化为难溶物。,BaCl2+Na2SO4=2NaCl+BaSO4,根据胃病诊疗中涉及到的化学知识，归纳盐的化学性质：,1、与某些酸反应 2、与某些盐溶液反应 3、与某些碱溶液反应,归纳总结：,知识再建构,注：图中“”表示相连两种类别的物质在一定条件下发生反应,金属 氧化物,酸碱 指示剂,非金属 氧化物,酸,碱,金属,盐,