华帝燃气灶具设计.ppt

1、产品设计研究,灶意 悦心而动 华帝灶具设计,指导教师： 宗 威 学 生： 郭敬德 贺顺成 陈 冲 刘红迪,产品设计研究,1背景 1.1 设计课题背景（以一个实际企业作为背景） 1.2 课题意义（企业通过这个产品、产品线达到的预期目标） 1.3 课题研究内容（企业达到目标所需要的设计研究内容） 1.4 2 产品设计调研 2.1 产品特性 2.2 产品现状调研 2.3 国内外市场发展前景 2.4 市场现有产品情况 2.4.1国外市场现状 2.4.2国内市场分析 2.4.3产品的发展分析 2.5品牌产品分析 2.6产品调研结论 2.7,产品设计研究,1背景 1.1 设计课题背景,华帝产品已形成燃气灶

2、具、热水器（电热水器、燃气热水器、太阳能热水器和空气源热水器）、抽油烟机、消毒柜、橱柜、集成吊顶等系列产品为主的 500多个品种，燃气灶具连续十六年中国产销量第一，成为中国灶具第一品牌，燃气热水器、抽油烟机分别进入全国行业三强。 2006年4月28日，华帝股份成为北京2008年奥运会燃气具独家供应商；2008年3月华帝股份成为北京奥运会祥云火炬制造商； 2009年4月华帝成为全国第十一届运动会厨卫赞助商并独家提供十一运火炬； 2010年4月成为亚运会厨卫赞助商并独家提供亚运会火炬；,产品设计研究,华帝公司是国内成立较早的专业燃气具制造商，多年来始终把产品设计放在企业重要的战略地位，坚持走“制造

3、”向“创造”转变的道路。 华帝同时也 作为2008年奥运会火炬制造商，其创新实力已经被国际认可，公司对工业设计的要求也有了新的提高，今年的华帝工业设计大赛对设计作品也有了新的定义，通过设计大赛体现出更人性化的产品战略。人性化设计也成为华帝未来的重大战略之一。 华帝作为华帝产品创新的重要组成部分，不仅是当前国内工业设计领域首屈一指的创新设计大赛，更是华帝针对80后消费需求的一次前瞻性窥探，为华帝产品创新注入了新的活力与智慧。,1.2课题意义,产品设计研究,1.3 课题研究内容,设计方向 传统灶具的基础性创新设计 以灶具为核心的创新型设计，使产品与使用者与环境更具有交互性： 以传统灶具功能为基础，

4、通过技术利用、材料运用、结构变化等对灶具整体进行创新设计或局部的微创新，使灶具产品与使用者和使用环境之间更具交互性，达到使用者在烹饪时产生“悦”的情感体验；（其主要强调产品具有较好的交互性和用户使用过程中的情感化设计）； 烹饪工具的革新性创新设计 烹饪系统中灶具与其他功能产品有机结合，或更具颠覆性的创新设计。 与烹饪系统有相关联的功能产品进行有机的创新结合，使使用者在烹饪过程中感受到不一样的愉悦体验：（其主要强调概念上的创新，给用户带来新的体验）,产品设计研究,关注点一：灶具给消费者带来的不悦： 1.能源的浪费使消费者产生不悦：燃料经灶具启动进行燃烧，其燃料能量转换率达到99%以上，而转化的热

5、量对烹饪器具进行热传导过程中，仅有55%左右被有效利用，大量能源流失于空气中，浪费之多使消费者紧锁眉头 2.洁净繁琐使消费者产生不悦：灶具表面的孔洞、不平整、面板上设施的布局等导致使用者在做清洁时带来极多的不便，使使用者感到厌烦 3.灶具供电问题使消费者产生不悦：灶具的点火需要电力支持，目前使用干电池供电方式，干电池的漏油和更换的不便，而外接电源导致需连接电源线，给使用者带来了不少麻烦，也为此感到不悦.烹饪过程中，加热产生的油烟使消费者产生不悦：烹饪中灶具加热导致锅中食用油随着温度升高而产生大量危害人类身心健康的油烟。据科学统计表明，在多油烟的厨房中烹饪一小时所带来的伤害相当于吸一包烟。而厨房

6、中的油烟使使用者产生厌恶、恶心等不悦感受。5.灶具功能及形式的局限性没能给予消费者带来新意感：传统灶具主要是通过烹饪器具传导热量来给食物加热，这种功能至今并无太大的突破。但随着科技进步和生活品质的提高，人们对烹饪生活的需求也随着提高，灶具的进化始终未能给烹饪者带来愉悦和惊喜 .,产品设计研究,关注点二：烹饪系统给使用者带来的感受： 1.生活处处都乐趣，而我们的烹饪过程！传统的烹饪方式及习惯，厨房的氛围环境及烹饪系统，让使用者认为它只是一个工具，没有情感的工具，致使使用者为了做饭而做饭。烹饪过程可以是使人愉悦的吗？ 2.烹饪工具系统之间的联系：烹饪中，使用者需走动于小空间的厨房中交错使用多种类器

7、具来完成一次烹饪。由于传统的烹饪工具系统性设计不合理，致使使用者在烹饪过程中经历了琐碎的不友好操作体验。,产品设计研究,燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。 燃气灶分类: 台式灶结构： 台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲

8、点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成 嵌入式灶结构： 嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，目前燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）,2 产品设计调研 2.1 产品特性,产品设计研究,1990年以后，中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外先进燃具开发制造技术的引入，带来了

9、中国燃具事业的突破性改变。 家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。 灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，近年来的陶瓷面板也独树一帜。 近年来，我国燃气灶产业发展迅速，已经拥有美的、华帝、火王、帅康、方太等多个中国名牌燃气灶。 据了解，目前我国对家用燃气灶实施许可证管理。根据中国五金制品协会的统计，全国取得生产许可证的企业近600家。比较知名的国内品牌主要包括华帝、万和、万家乐、帅康等，其

10、中行业前50名的企业，整个市场份额能达到60%70%。有统计数据显示：2010年前三季度国内燃气灶销量已经达到1024万台，预计全年产值会达到100亿元的规模,2.2 产品现状调研,产品设计研究,20032007年燃气灶产量快速增长，2003年产量仅966.7万台，2007年则增加到24235.6万台。从绝对数量上看，燃气灶几乎增长了一倍。特别是在20052007年，产量的增长尤其显著。,2.3 国内外市场发展前景,产品设计研究,2.4.1国外市场分析,与其他厨电产品一样，国产品牌一直占据着燃气灶市场的主导地位。这主要是由于厨电产品需求直接与消费市场当地的饮食、烹调习惯相关，欧美人在饮食多以清

11、淡 类为主，油温低，油烟量小，而中国传统烹饪习惯多为大火煎炸、猛火爆炒，瞬间油烟量较大，因此对厨电产品功能要求也不相同。大部分国外家电企业产品的设计 和功能往往难以满足国内烹饪要求，综合竞争力难以充分发挥，国内品牌优势明显。根据中怡康时代统计，目前燃气灶零售量市场占有率排名前十位中，只有西门子 一家国外品牌。,产品设计研究,2 中国大陆燃气灶市场结构分析 2007年燃气灶市场仍然以台面式燃气灶为最主流产品，多用式和嵌入式燃气灶所占的比例仅仅为一成左右，但是根绝目前的总体趋势来看，嵌入式燃气灶的市场销售正在慢慢攀升，预计未来三年内，嵌入式燃气灶将会在整体燃气灶市场中占据显著地位。 （注：台面式燃

12、气灶是目前市场通常见到的最普遍的燃气灶，即使用的时候通常放在平面桌台上使用，嵌入式是可以镶嵌入桌子的燃气灶多用式的燃气灶是燃气灶和其他厨房电器融合的样式，一般统称为多用式燃气灶）,2.4.2国内市场分析,产品设计研究,1.燃气灶市场发展趋势分析 （1）、未来燃气灶具行业发展关键就在于节能技术的用运。 （2）、燃气灶市场将面临电磁炉的挑战，燃气灶的安全、节能功效将成为市场消费热点。 （3）、随着住房品质的提升，中、高端产品将成为未来城市的主要需求市场。 2.燃气灶消费发展趋势分析 (1)节能灶具将成行业主流 (2)时尚个性化产品崭露头角 (3)“电”“气”连用“组合灶”成为灶具市场新宠 (4)多

13、炉头成为需求新热点,2.4.3产品的发展分析,产品设计研究,3. 燃气灶技术发展趋势分析 燃气灶产品的核心部件主要是电磁阀、炉头、喷嘴和熄火保护装置。燃气灶的主要核心技术就是围绕着核心部件的三个核心技术。从2005年的技术发展趋势看，未来一段时间内，燃气灶的技术将主要围绕三个方面进行： 第一，气密性控制技术； 第二，燃烧技术； 第三，熄火保护技术。,2.4.3产品的发展分析,产品设计研究,2.5品牌产品分析,产品设计研究,2.5品牌产品分析,五款华帝抽油烟机的产品分析,产品设计研究,2.6产品调研结论,华帝将工业设计作为未来的重大战略之一，说明其对设计的高度重视；在另外一些方面，华帝不仅仅只需

14、要造型上的美观，来赢得市场上的占有率。经过一些数据的调研，现得出以下设计方面的结论： 1.以用户为中心进行燃 具设计，提高华帝燃具的易用性；在易用性的基础上，注入情感化设计，给用户带来更多的享受； 2.加强国内燃具的知识创新力度，改进燃具的出火结构，运用工业设计理论中的仿生设计进行改进设计，使燃具更加节能环保； 3.燃具的形体结构单一，市场上仅有嵌入式、台面式和多用式三种，可以在整体结构方面进行改进，使其样式丰富；,3 产品分析 3.1 产品功能分析 3.2 产品使用分析 3.3 产品特点分析 3.4 4 设计定位 4.1 设计方向 4.2 使用人群定位 4.3 产品概念 4.4产品概念分析

15、4.5,3.1 产品功能分析,燃气灶按功能可分为：烹饪、煲汤、取暖,3.2 产品使用分析,3.2.1 燃气灶使用方法,一、安全性至关重要 二、能源利用率 三、清洁问题 四、电池问题 五、电气结合 六、个性化及人性化 七、烹饪用具的改进,3.3 产品特点分析,4 设计定位,4.1 设计方向,设计方向1 :目前燃气灶大多热效率低，较高者热效仅利用57%；同时，燃气在燃烧过程中，产生大量碳氧化合物、氮氧化合物；另一方面，菜在烹饪过程中，产生大量油烟；严重危害婴幼儿身体健康。孕妇在使用过程中也会影响胎中的宝宝。该方向主要考虑的是人群主要是孕妇及婴幼儿，产品设计方向为绿色环保； 设计方向2：目前市场上的燃气灶具的同质化现象严重，外观比较单一，缺乏个性，新的设计方案主要针对产品的外观进行再设计，融入新的元素，使其更具个性化。 设计方