糖尿病的饮食治疗.ppt

1、糖尿病的饮食治疗,五驾马车,饮食治疗 运动治疗 药物治疗 自我监测血糖 糖尿病教育,一个困惑,吃什么?怎么吃?,两个极端,左 什么都不敢吃 消瘦、营养不良 右 什么都胡乱吃 肥胖、高血糖,三个原则,控制总量：什么都可以吃，但都不能过多。 平衡膳食：多样化，粗细搭配，荤素搭配。 少食多餐：降低餐后血糖，预防餐前低血糖。,四类食物,谷薯类：如米、面、薯类，含有碳水化合物、蛋 白质和B族维生素。 菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维。 肉蛋类：如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 油脂类：如油脂、坚果，为机体提供热能。,健康饮食金字塔,六项注意,饮水的问题 喝酒的问题 吃

2、水果的问题 吃豆制品的问题 喝粥的问题 吃糖尿病专用食品的问题,中国食品交换份,食品交换份：将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。 每份食物所含的热量都是90千卡，同类食品可以相互交换，不同类食品不能相互交换。,食物交换份表,相当于90千卡热量的谷薯类,相当于90千卡热量的蔬菜,相当于90千卡热量的水果,相当于90千卡热量的豆制品,相当于90千卡热量的奶类,相当于90千卡热量的肉蛋类,相当于90千卡热量的干果类,相当于90千卡热量的油脂类,糖尿病饮食三部曲,第一步：计算每天所需总热量（控制总量） 第二步

3、：确定各种食物的比例（平衡膳食） 第三步：合理分配各餐热量（少食多餐）,第一步：计算每天所需食物份数,标准体重（公斤）=身高（厘米）-105 判断体型 正常：实际体重在标准体重范围内10% 消瘦：实际体重低于标准体重10% 超重/肥胖：实际体重高于标准体重 10% 总热量=理想体重 每天每公斤体重所需热卡 食物份数=总热量/90,每天每公斤体重所需热量,第二步：确定各种食物的比例,蔬菜类1份 水果类1份 肉蛋类3份 豆乳类1-2份 油脂类1-2份 其余为谷薯类,不同热量糖尿病饮食的内容,第三步：合理分配各餐热量,早1/3 中1/3 晚1/3 早1/5 中2/5 晚2/5 早2/7 中2/7 晚

4、2/7 1/7,举例,王先生，45岁，身高1.70米，体重70公斤，从事办公室工作，糖尿病史3年，目前空腹血糖.0mmol/L，医生让他控制饮食 问：他每天需要多少份食物？应如何分配？,计算,标准体重17010565公斤 实际体重公斤，属于正常体型 办公室工作属于轻体力劳动 每天每公斤体重所需热卡2530千卡 每天所需总热量65 251625千卡 每天所需食物份数1625/9018份,分配,斤青菜（1份） 两水果（1份） 1个鸡蛋、2两肉鱼（3份） 1袋奶（1份） 4钱油（2份） 半斤主食（10份）,警惕低血糖,哪些人容易发生低血糖：老年人、1型糖尿病人、肝肾功能不全者、酗酒者 低血糖有那些表现：心慌、出汗、手抖、饥饿感、疲软、头昏、昏迷、抽风 发生低血糖如何自救：一杯糖水或三个糖块，10分钟不好转立即去医院,糖尿病饮食1234567,青菜每天-1斤以上 主食每