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食品安全、住宿与娱乐管理法律规定,导游,食品安全,中华人民共和国食品安全法2009年6月1日期实施。 宗旨：为保证食品安全，保障公众健康和生命安全，制定本法。,相关概念,食品：既是食品又是药品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全：指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 保质期：预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。,食源性疾病？,食物中毒？,基本制度,食品安全风险监测和评估 生产经营许可制度 安全监管问题 从业人员健康管理制度,发生事故了！,国务院组织制定国家食品安全事故应急预案 任何单位或者个人不得对食品安全事故隐藏、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。,怎么办啊！,食品生产企业 要做什么？,法律责任,生产方 消费者,生产不合格食品 虚假宣传 销售不合格食品 消费者使用后，造成损害,怎么处理？,旅馆饭店管理,旅馆业治安管理办法 上海市旅馆业治安管理实施细则 上海市公共场所治安管理办法 公安部关于加强旅馆业治安管理工作的通知 中华人民共和国治安管理处罚法,我要开旅馆，怎么开呢？,如何保证 旅馆的安全 呢,？,住宿登记制度 访客登记制度 财务保管制度 两”禁止“制度 24小时巡查报告制度,旅游饭店星级评定,旅游饭店的定义,旅游饭店星级的标志和证书由谁评定颁发,?,绿色旅游 饭店,娱乐场所管理,娱乐场所管理条例 设

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