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文档简介

学做家常菜 之,择菜、洗菜我能行,杭锦后旗 奋斗小学 郭丽茹,学做家常菜,择菜、洗菜我能行,小组讨论,1.做菜时需要做哪些准备呢？ 2.我想做一道菜，应该最先干什么？,择菜、洗菜小调查,研究讨论,1.你认为择洗卷心菜、白菜、菜花、西红柿一类的蔬菜时，应怎样做最好呢？ 2.怎样洗菜才能洗得既干净又省水呢？,资料在线,择菜时要去掉黄叶、干叶和腐烂部分。 有的菜需要分枝、去根，如芹菜，然后进行清洗。 削带皮的蔬菜时，不要削得太厚，以免浪费，还要注意把腐烂、生芽的部分去掉。 洗菜有很多小技巧： 洗菜时在水里加点盐就可以杀死蔬菜里的小虫。 洗韭菜、芹菜一类的蔬菜时，重点是搓洗靠近根部的地方，洗黄瓜一类的蔬菜时可以用毛刷。,温馨提示：,小组内分工明确，友好合作 择洗干净，摆放整齐 省时省水,择菜、洗菜大比拼,课下活动,帮妈妈择菜、洗菜做个懂事的好孩子,

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