高二化学维生素和微量元素1.ppt

1、化学与生活第一章,4 维生素和微量元素 龙海二中化学苏,人体所必需的六大营养物质：,糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和微量元素,维生素,vaitamin,（维他命）,广告词：二十一世纪金维他,？,根据你的生活经验，维生素B可表示为 ？,VB,注：维生素可用其第一个字母V来表示,维生素的习惯表示,阅读课本p20p21，思考以下问题,哪位科学家首先发现了抗神经炎的维生素？又是谁先发现了维生素B1？ 维生素按溶解性分类可分为哪两类？ 维生素C的结构式中有那些官能团？请你找出并试图预测其化学性质。,艾克曼发现抗神经炎维生素 霍普金斯发现了VB1,维生素的发现,维生素B功能,学生活动请学生代表朗读维生素B

2、1、B12两种样品的说明书，了解其主治功能。,维生素B功能：治疗神经炎、口角炎、口腔炎、治疗脚气病（俗称：香港脚）、舌炎、肾上腺机能低下等。,维生素的溶解性,学生活动将VA、VB分别投进水、花生油中，观察现象填写下表,不溶于水,溶解,溶于水,不溶,维生素的分类,脂溶性维生素 如：VA、VD、VE、VK,水溶性维生素 如: VB、VC,按溶解性分,维生素A,最佳美容剂维生素E,维生素E 又名：生育酚,？,维生素C的结构与性质,羟基, 双键, 酯基,酯基，可水解。,维生素C的化学性质,羟基：具还原性，可发生氧化反应，,碳-碳双键，可发生加成反应，,学生活动：验证维生素C的化学性质,1、取一片维生素

3、C药片，研碎后放入小烧杯中，加入适量的蒸馏水并搅拌，静置。2、取另一试管，加入2mL ， 2%的淀粉溶液，再加入2滴碘水，振荡，观察现象。3、用胶头滴管吸取维生素C澄清溶液，加入上述溶液中，边滴边振荡，观察溶液变化。,结论：有所夸大，鲜橙中VC含量多一点。因为维生素C是较强的还原剂，在水溶液或受热条件下非常容易被氧化而失效。,剖析：“统一鲜橙多”广告片,提示：从鲜橙多饮料与鲜橙本身VC含量的多少去考虑,本节课我们主要学习了维生素的分类，几种常见维生素的性质及功能。通过这节课的学习，使我们在重点掌握维生素C的结构和性质的同时，更为深入地了解常见的维生素并如何补充它，从而培养我们健康的饮食习惯。,

4、小结,作业：家庭小实验,测量水果中是否含有维生素C,； 撩妹 ath85cwb 多饰象牙，这也是西边特产。综而论之，我想这琴，怕就是他们西戎的琴呢！”明蕙依在明秀臂弯下，好奇道：“锦瑟无端五十弦。四姐姐，这会是瑟的一种吗，传到西域去了？”明秀端详着琴身，摇头：“虽然弦也不少，整个构造原理同瑟迥异。”“那他们还敢跟我说是古琴？”明柯还是很郁闷，“问我实打实要了古董的价钱！我砸他们的店去！”“先别急，”明秀沉稳道，“我已说了，看这木头样子，是有年代的；看特色，又像西边风味。那末会不会这就是他们那边的琴，而且也算得古，于是他就说是古琴？未可直斥为假。”“那我再找人问问。”明柯挠着耳朵，“或者直接退货

5、？毕竟这琴也没人会弹”“若真是古琴，难道我们几个就会弹了不成？”苏含萩啐了他一口，从琴架侧边的格子里取出两只竹制小棍：“这又是什么？不是鼓，却配了棍子。难道这琴不乖，非得打两下么？”明蕙抢在手里玩儿。一边苏含萩又向明柯道恭喜：“小五那几处田庄，必定经营得饶有声色？”苏家是有一部分田庄交在明柯手里，让他试着管理。照二老爷的意思，不当家不知柴米贵，该叫五小子历练历练，省得这么浮躁。经营得好呢，钱都是官中的，经营不好呢，那几处反正是二老爷名下的产业，二老爷替儿子担了。二老爷膝下，统总两个儿子，一个三少爷明树，是嫡子，不但高中，而且放外任去了，过节都没回来。剩下五少爷，是庶子，那也是他唯“二”的儿子。

6、他对云华、明蕙这几个女儿都可以不闻不问，对儿子却不同，那是要着力培养的。他三个姨太太，也便只有生出明柯的二姨娘最得意。明柯听从父亲吩咐，去掌管那几个田庄子，也有一年多了，并未瞒谁，听苏含萩夸起，倒有些扭怩：“姑姑过奖”“瞧你手头多宽裕！”苏含萩叉起腰，与其说赞美明柯、不如说教训他，“古琴咧！古董的价咧！没问清楚就买了咧！大黑天下大雨的胡搬回来了咧！自己没问清楚，受了骗，你还砸人家的店！你这是忙不迭抖衙内威风是怎么着？”她骂一声，明柯缩一下。明秀抬起头来，叹道：“姑姑嘴上最直了。不骂两句，反耽误了五弟。五弟你想想，二叔给田庄时说好，得了利是官中的，虽然奶奶到时多半也是赏回了二叔，二叔多半赏回给你，但毕竟不是从头起算你的。瓜田李下，你就算有梯己，也该谨慎些使，怎么能”“这实在是我年前的梯己，一直省着，这次实在喜欢，搜箱底全拿出来了，跟官中银两无涉的。”明柯赶紧剖白。“我们自然是信你