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文档简介

1、健康决定因素:l 生物遗传性因素l 生活行为方式l 环境因素l 医疗卫生水平平均需要量(EAR):满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。推荐摄入量(RNI):满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%98%)需要量的摄入水平。适宜摄入量(AI): 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。 可耐受最高摄入量(UL):平均每日摄入营养素的最高限量。营养(nutrition):指人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程临床预防服务:在临床场所对健康者和无症状“患者”的危险因素进行评估,实施个体化的预防干预措施,进行

2、预防疾病和促进健康。膳食指南核心内容:l 食物多样,谷类为主l 吃动平衡,健康体重l 多吃蔬果、奶类、大豆l 适量吃鱼禽蛋肉类l 少盐少油,控糖限酒l 杜绝浪费,兴新食尚职业性有害因素:生产环境中存在的各种可能危害职业人群健康和影响劳动能力的不良因素工伤:职业性外伤,生产活动过程中外部因素直接作用引起的机体组织突发性意外损伤。职业病:职业性有害因素作用于人的时间和强度超过一定限度,使人体无法代偿,出现相应功能性或器质性病理改变,并出现相应临床症状,影响劳动能力。职业禁忌证:劳动者职业时或接触职业危险因素时比一般职业者更容易受到职业病危害或罹患职业病的病理生理状态铅线:慢性铅中毒的口腔卫生不好者

3、齿龈与牙齿边缘交界处出现的暗蓝色线急性一氧化碳中毒性脑病:急性一氧化碳中毒恢复后经过2-60天假愈期,又出现神经精神和意识障碍症状的疾病矽肺:吸入游离二氧化硅浓度过高的粉尘,使肺纤维化,并伴有矽结节形成的疾病环境:环境是指特定时刻由物理、化学、生物及社会各种因素构成的整体状态,这些因素可能对生命机体或人类活动产生直接或间接的现时或远期作用。大气污染:是指由于人为或自然原因,使一种戒多种污染物混入大气中,达到一定浓度,超过大气的自净能力,致使大气质量恶化,对居民健康和生活条件造成了危害,对动植物产生了不良影响的空气状况。水资源:是指全球水量中对人类生存、发展可用的水量,主要指逐年可以得到更新的那

4、部分淡水量,主要包括降水、地表水和地下水水体污染:人类活动排放的污染物进入水体后,超过了水体的自净能力,使水质和水体底质的理化特性和水环境中的生物特性、种群及组成等发生改变,从而影响水的使用价值,造成水质恶化,甚至危害人体健康或破坏生态环境的现象。公害病:环境污染引起,由政府认定的地区性环境污染性疾病,具有医学和法律的双重含义。介水传染病( water-borne communicable disease) 是指通过饮用或接触受病原体污染的水,或食用被这种水污染的食物而传播的疾病,又称水性传染病富营养化(eutrophication)是含有大量氮、磷等营养物质的污水进入湖泊、河流、海湾等更新期长的缓流水体,引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖,水体溶解氧量下降,水质恶化,鱼类及其他生物大量死亡和水体变色的现象。土壤污染:人类生活和生产活动中排出的有害物质进入土壤,影响农作物生长,并直接或间接危害到人类健康的现象生物地球化学性疾病 (biogeochemical disease):由于地壳表面化学元素分布不均匀,使某些地区的水、土壤及植物中某些元素过多或过少,当地居民通过饮水、食物等途径摄入这些元素过多或过少,而引起某 些特异性疾病,称为生物地球化学性疾病,又称为地方病。地方性氟病:由于一定地区的环境中氟含量过多,而致生活在该环境中的居民经饮水、食物和空气等途径长期摄

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