影响牛奶产量和质量的因素.ppt

1、奶牛实用养殖技术系列,影响奶牛产奶量及质量的因素,大连翔大饲料公司技术开发部 孙士海,各国鲜牛奶总产量（2000年）,全世界 48489.5,中国 783.8,各国牛奶人均产量（2000年）,全世界 80.06， 中国 6.15,各国奶牛平均单产（2000年）,全世界 2192， 中国 1639,影响产奶量的主要因素,品种不同对产奶量和乳脂率的影响,体型 平均 平均 平均 美国国内 品种 产乳量 乳脂率 体重 饲养组成比例 - Ayrshire 小型 5700 4.0 500 3.5 Brown Swiss 中型 6200 4.0 680 4.0 Guernsey 小型 5100 5.0 50

2、0 5.0 Holstein/Friesran 中型 7600 3.6 680 76.0 Jersey 小型 5000 5.2 450 6.5 Milking Short horn 小型 5200 4.0 570 3.0 Red and White 中型 7600 3.6 680 2.0 - 美国养牛改良协会（DHIA）记录的牛的平均值 平均产乳量和平均体重的单位是KG,遗传因素对奶牛奶量的影响,例如黑龙江家畜繁殖中心培养的82003号种公牛 遗传力： 753公斤 饲养规模：10头牛 影响奶量：10头牛*753公斤*0.9（受胎率90%）*0.5（产1/2母牛）*0.5（选择反应来自公母各一半

3、）*5（以每头牛利用5年为止）=8471.25公斤 影响效益：8471.25公斤*1.8元/公斤牛奶=12548.25元,不同的初产月龄产奶比较,各个胎次305天产奶变化,繁殖因素对奶牛产奶量的影响,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24,一次泌乳,二次泌乳,平衡饲料,不平衡的饲料,平衡饲料的效益,三次泌乳,四次泌乳,。,空怀天数对奶牛奶量和经济收入的影响,正常 105天 一般 120天140天 规模 10头 平均饲养费 20元/天 饲养浪费影响 （135-120）天*10头牛*20天=3000元,非常能

4、吃,粗饲料对奶牛产奶量的影响,粗饲料包括 含粗纤维18%的饲料 例如：玉米秸杆，稻草，羊草，玉米青贮等,粗饲料的作用,正常的生理活动如：倒嚼维持瘤胃酸度。 稳定生产指标如乳脂率等。 决定干物质采食量，影响奶牛高产，稳产。 供应不足：胎衣不下，真胃变胃，肢蹄病，乳脂率下降，瘤胃酸中毒等,奶牛各个产奶阶段产奶量变化,精饲料对奶牛产奶的影响,精饲料的作用主要就是满足奶牛产奶的作用,提高乳脂率和乳蛋白率 的精料饲喂方法,黑白花奶牛（奶稀的奶牛）,娟姗奶牛（奶浓的奶牛）,多汁饲料对奶牛产奶量的影响,饲喂多汁饲料可以提高产奶量 饲喂量为：5-10公斤 过多饲喂要降低乳脂率和干物质采食量以及产生对多汁饲料的

5、依赖性。,产一公斤奶需要多少水？,1kg的奶 = 4kg的水。 20kg的奶 = 80kg的水/产奶牛。 单纯只增加饮水次数时，可增加10-15% 产奶量。 奶牛30头规模一天饮水量? =30头80kg=2400kg,4kg水,1kg奶,水对产奶的影响,限制饮水对产奶量的影响,稍 微 的 饮 水 限 制,降低0.5-1.0kg饲料摄取量,下 降 最高点 奶 量 1-2 kg,一 个 泌 乳 期 奶 量 下 降 200-500kg,BCS与泌乳期产奶量,BCS 营养状态,脊椎骨 十字部位 臀部(侧面) 尾部,BCS-1,BCS-2,BCS-3,BCS-4,BCS-5,奶牛各个季节产奶量变化,各种

6、饲养因素对乳脂率和乳蛋白的影响,净能要求量(Mcal/日),50 40 30 20 10 0,40%,32%,27%,23%,60%,68%,73%,77%,23 32 41 50 kg/天,Mcal/天,高产奶牛的收益性,1)节约饲料费:减少生产等量牛奶 所需要的维持净能 500 斤 农家AB 平均产奶量3050 头数1710 (能量需要) (4.5kgTDN17=76.5) (4.5kgTDN10=45) 产奶净能(kgTDN)7575 (0.3kgTDN250=75) (0.3kgTDN250=75) 合计 151.5 (100) 120 (79.2) *生产等量牛奶饲料费节省 20.8

7、% 的效果. 2) 劳动力/饲料利用率极大化,完全均衡的营养,普通饲料,翔大科技,营养饲料,均衡,粗,蛋,白,N,D,F,N,S,C,M,e,t,L,y,s,I,l,e,粗,蛋,白,能,量,N,D,F,灰,分,N,S,C,M,e,t,L,y,s,I,l,e,特殊添加剂,种类 作用 瘤胃缓冲剂 缓冲瘤胃酸度 /改善饲料摄取量 预防酸中毒 / 提高乳脂率 过瘤胃蛋白 完全供应氨基酸需求量 增加奶量 / 提高乳蛋白 保护脂肪 提供能量 /体重损失最小化 改善繁殖效率 特殊维生素/矿物质 预防乳房炎 / 减少体细胞数 改善受胎率 /促进新陈代谢,生产越多,收入越多,我们要,奶牛健康,多几个犊牛,增加合格牛奶产量,优秀的饲养结果展示,翔大阶段式饲料介绍,翔大泌乳期饲料,干乳期饲料的饲喂程序,0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52,干乳前两月 BCS 3.25,进入干乳期 BCS 3.5,干乳初期,以粗饲料为主,短期优势,8601,8816,分娩 BCS 3.5,泌乳高峰期 BCS 2.5 以上,分娩,4.0 kg,6.0kg,d250,8816 40%翔大+50%玉米+10%麦麸,从分娩后 1天增0