《有机化合物》复习.ppt

1、有 机 化 合 物复习,一、基础知识,有机物：含有碳元素的化合物 烃：仅含有碳、氢两种元素的有机化合物 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原 子团所取代而生成的化合物 （含有除C、H外的 其他元素） 有机物种类繁多的原因：,二、表达式,以乙醇为例： 分子式：C2H6O 电子式： （略） 结构式： 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH,三、几种代表物的性质,1、甲烷,CH4+2O2 CO2+2H2O,点燃,（1）氧化反应,（2）取代反应,（3）高温分解,1、二氟甲烷是性能优异的环保产品，它可替代某些会 破坏臭氧层的“氟利昂”产品，用作空调、冰箱等的致 冷剂。试判断二氟甲烷的结构式（

2、 ） A、有4种 B、有3种 C、有2种 D、有1种 2、1molC2H4与Cl2完全加成，再被Cl2彻 底取代，两个过程共消耗Cl2的物质的 量是（ ） A、1mol B、4mol C、5mol D、6mol,D,C,2、乙烯,燃烧：CH2=CH2 + 3O2 2CO2 + 2H2O,点燃,（1）氧化反应,使酸性高锰酸钾溶液褪色（被氧化）,（2）加成反应（与Br2、H2、HX、H2O等）,CH2 = CH2 + BrBr CH2BrCH2Br CH2 = CH2 + H2 CH3CH3 CH2 = CH2 + H2O CH3CH2OH,（3）加聚反应,1、关于乙烯分子结构的说法中，错误的是（

3、 ） A乙烯分子里含有C=C双键； B乙烯分子里所有的原子共平面； C乙烯分子中C=C双键的键长和乙烷分子中CC单键的键长相等。 D乙烯分子里各共价键之间的夹角为120。 2、欲出去甲烷中混有的乙烯，得到纯净的甲烷，最好 的方法是（ ） （A）依次通过酸性KMnO4溶液、浓H2SO4 （B）在一定条件下通入氢气 （C）依次通过足量的溴水、浓H2SO4 （D）依次通过澄清石灰水、浓H2SO4,C,C,3、苯,（1）取代反应,（2）加成反应,（3）氧化反应,思考：如何得到纯净的溴苯和硝基苯？,1、下列哪些能说明苯环不是单、双键交替的结构（ ） A.苯的一溴代物无同分异构体 B.苯的邻二溴代物无同分

4、异构体 C.苯不能使Br2或KMnO4溶液褪色 D.苯的分子式为C6H6 2、下列关于苯的说法不正确的是（ ） A.苯是一种无色的液体 B.苯的分子式为C6H6 C.苯的凯库勒式可用 表示 D.苯可发生取代反应，但不能发生加成反应,B,D,4、乙醇,（）与活泼金属反应,（）氧化反应,2CO2 + 3H2O热,C2H5OH + 3 O2,点燃,乙醇的燃烧,乙醇的催化氧化,乙醇与强氧化剂酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾反应，生成乙酸,练习：写出甲醇（CH3OH）的催化氧化反应方程式,醇催化氧化的条件：羟基碳原子上必须有氢,醇催化氧化的断键方式：断羟基上的氢和羟基碳上的氢,R,RCO,醇,醛,R1CR2,

5、R1CR2,醇,酮,练习： 、以下四种有机物的分子式都是C4H10O，其 中能被氧化为含相同碳原子数醛的是,浓H2SO4,+,H2O,170C,（3）消去反应,醇消去反应的规律：连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子且相邻碳原子上必须有氢原子，才可发生消去反应。,CC,练习： 1、下列醇类能发生消去反应的是 A、甲醇B、1丙醇 C、2,2二甲基1丙醇D、1丁醇 2、下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是 A、CH3CH2CH2OHB、(CH3)3CCH2OH C、CH2CHCH3D、,OH,Br,CH2OH,5、乙酸,(一) 弱酸性,CH3COOH CH3COO + H+,2CH3COOH +

6、 Mg(OH)2 (CH3COO)2Mg + 2H2O,2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca +H2O+CO2,2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2 ,(二) 酯化反应,催化剂，吸水剂。酯化反应在常 温下反应极慢，一般15年才能达 到平衡。,防止受热不匀发生倒吸,乙酸乙酯制取注意事项 1.浓硫酸的作用：,4. 导管位置高于液面的目的：, 中和乙酸（消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味。） 溶解乙醇。 降低酯在水中的溶解度，以便酯分层析出。,3. 饱和碳酸钠溶液的作用：,2.杂质有:,乙酸、乙醇,酯化反应和水解反应的原理,R1COH,O,

7、+ HOR2,某酸某酯,练习：写出甲酸和乙醇的酯化反应、乙酸和甲醇的酯化反应,C17H35COOCH2,C17H35COOCH,C17H35COOCH2,+ 3H2O,甘油(或丙三醇),油脂的水解,a. 酸性水解生成甘油和高级脂肪酸：,C17H35COOCH2,C17H35COOCH,C17H35COOCH2,+ 3NaOH,CH2OH,+ CHOH,CH2OH,油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应。工业上用此反应来制肥皂。,b.碱性水解生成甘油和高级脂肪酸钠：,皂化反应,1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生酯化反应，一段时间后，分子中含有18

8、O的物质有 A 1种 B 2种 C 3种 D 4种 2、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是（ ） A、甲酸乙酯（HCOOC2H5） B、乙酸乙酯（CH3COOC2H5） C、乙酸甲酯（CH3COOCH3） D、淀粉 (C6H10O5)n ,C,A,在常温下，淀粉遇碘 ( I2 ) 变蓝。,蛋白质的特征反应,淀粉的特征反应,颜色反应 现象：硝酸使蛋白质颜色变黄 可以用来鉴别蛋白质。 蛋白质灼烧时，会有烧焦羽毛的气味。,葡萄糖的特征反应,与新制Cu(OH)2反应，产生砖红色沉淀。,与银氨溶液反应，有银镜生成。,葡萄糖的特征反应,葡萄糖的特征反应（含醛基CHO）,四、同分异构,正丁烷,异丁烷,CH3CH2CH2CH3,C4H10有两种不同的结构：,C5H12有三种不同的结构：,1、葡萄糖与果糖是同分异构体：C6H12O6 2、蔗糖与麦芽糖是同分异构体：C12H22O11 3、淀粉与纤维素不是同分异构体：(C6H10O5)n 4、饱和一元羧酸与酯是同分异构： 分子式：C4H8O2 CH3CH2CH2COOH CH3CHCOOH 丁酸 2甲基丙酸 HCOOCH2CH2CH3 HC