高中生物 第一册 第2章 生命的物质基础 2.2.2 蛋白质学案沪科版

1、2.22生物体中的有机化合物蛋白质一、知识梳理 蛋白质基本单位：_。其通式为_。天然氨基酸的种类_。氨基酸分子相互结合的方式_。连接两个氨基酸分子的化学键_。从氨基酸到蛋白质的结构层次，从小到达依次是：氨基酸 _ 多肽 _ 蛋白质蛋白质的功能：是构成_的重要物质。也是形成酶、抗体、激素、血红蛋白的重要原料。二、需要注意的问题相关计算：肽键个数=氨基酸个数（N） -肽链条数（M）蛋白质分子量=N*a-18*(N-M)几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少两头有）三、基础训练1、 生物体内含量最多的有机化合物是 （ ）A蛋白质 B无机盐 C糖类 D水2、 组成蛋白质的基本单位是（ ）A氨基酸 B葡

2、萄糖 C胆固醇 D脱氧核苷酸3、细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是( ) A、氨基的数目不同 B、羧基的数量不同C、氨基和羧基与碳原子连接位置不同 D、R基结构不同4、下列物质中，不是氨基酸的是 （ ）COOHNH2(CH2)4CHNH2 NH2COOHCH2 A. B.COOHCH3CHNH2CH2COOHCOOHCH2CHNH2 C D.5、下列结构属于肽键的是( ) O O H A.B. C. D. NH2COOH6、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基连接，同时失去一分子水，这种结合方式确切地说，属于 （ ）A.化合反应 B.缩合反应 C.聚合反应 D.缩聚反应7、两个

3、氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（ ）A.羧基 B.氨基 C.氨基和羧基 D.连接在碳原子上的氢8、一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有NH和一COOH的最小数目是DAl1和11 Bl0和10C和 Dl和19下列影响蛋白质结构多样性的原因中主要是答案： D 。A 氨基酸种类 B 氨基酸的数目C 氨基酸的排序 D 肽链空间结构10、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，如果该蛋白质分子完全水解，则共需水分子 ( ) An个 Bm个 C(m+n)个 D(m-n)个11、某组成蛋白质分子的氨基酸分子含有2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则

4、另一个氨基部位应在 ( ) A和羧基连在同一个碳原子上 B连在羧基上C连在R基上 D与氨基端相连12、由100个氨基酸组成的一条多肽链，若氨基酸的平均分子量为128，则该多肽的分子量约为( ) A12800 B11018 C21000 D1103613.下列各项与蛋白质作用无关的是A储存遗传信息 B肌肉收缩 C运输物质 D 催化与调节14下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能 ( ) A细胞成分的更新物质 B绝大部分酶的成分C. 组织修复的原料 D能量的主要来源15下列哪一项不是生物体内的储能物质（ ） A淀粉 B糖原 C蛋白质 D脂肪16、据此图回答问题：1） 该图解表示 肽化合物，其中有 个

5、氨基， 个羧基。2） 该肽链中含有 个肽键，肽键的编号是 。3） D和A表示的结构的名称依次是 、 。17、在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。（1）构成人体蛋白质氨基酸的结构通式是_。（2）若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则该化合物含有的氨基数为_，羧基数为_，肽键数为_，脱去的水分子数为_，该化合物可命名为_。18、R1 R2 R1 R2 +H2OH2NCCOOH + H2NCCOOH H2NC CONH CCOOH H H H H 在该反应过程中，两个小分子有机物缩合连接形成的化学键称为（ ）_，形成的有机物质称为_；和分别代表_ 、_。四、拓展训练当病人需要补充胰岛素（蛋白质类激素）和雌激素（属于脂质）时，在兼顾方便、充分发挥药效的原则下，请在下列提供的常用供药途径中选出