《学龄前儿童营养》课件

1、,荆州市中心医院临床营养科 刘桃英,学龄前儿童营养,病区营养知识 宣讲课堂,妈妈的烦恼挑食偏食的自家宝宝,妈妈的喜悦吃嘛嘛香的小蛮,主要内容,学龄前儿童膳食指南（2016） 儿童常见的营养性疾病,妇幼营养保健,一、学龄前儿童膳食指南（2016）,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（一）规律进餐，自主进食，不挑食，培养良好饮食习惯,妇幼营养保健,这样做对吗？,妇幼营养保健,妈妈辛苦啦,妇幼营养保健,父母挑食的影响,不吃牛奶！ 不吃鸡蛋！ 不吃肉！,妇幼营养保健,美味的食物,妇幼营养保健,自己吃饭最光荣,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食,每天 1 杯奶,

2、一、学龄前儿童膳食指南(2016),（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食,每天 1 个鸡蛋,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食,每天 600-800mL白开水,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食,一、学龄前儿童膳食指南（2016）,（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食,妈妈妈的乖宝宝,一、学龄前儿童膳食指南（2016）,（三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（四）参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（五）经常户外活动，保障健

3、康生长,一、学龄前儿童膳食指南(2016),（五）经常户外活动，保障健康生长,二、儿童常见营养性疾病,症状：皮肤粘膜苍白、头发干枯、厌食、体重增长停滞或下降，表情呆板、哭闹对环境不感兴趣，免疫低下，反复生病，伴锌缺乏，对体格和智力发育危害大。 原因：a、生长发育快、需铁多，1mg/kg体重； b、区别于成人，内源性利用少，依赖食物 铁的补充 c、奶类占比重大，富含铁的食物少，推荐 铁的摄入量：12mg/d,缺铁性贫血,二、儿童常见营养性疾病,预防方法 a、吃富含铁的食物如动物肝脏、动物血，瘦肉是铁的良好来源，大豆、红枣、黑木耳、黑芝麻、深绿色蔬菜； b、维生素C可促进铁的吸收； c、必要时补充

4、铁剂。,缺铁性贫血,二、儿童常见营养性疾病缺锌,症状：无食欲、异食癖、生长发育缓慢、头发稀疏、贫血、免疫下降、反复口腔溃疡、伤口难以愈合、智能发育低下； 推荐锌的摄入量12mg/d。 最好来源：贝类、动物内脏、红肉、蛋类、蘑菇、坚果豆类，维生素D可促进锌的吸收；钙、铁、锌协同作用促进锌的吸收和利用。,二、儿童常见营养性疾病,危害：碘缺乏影响儿童智力及生长发育 推荐碘的摄入量50ug/d。 预防： a、碘强化食盐烹调的食物是碘的重要来源； b、学龄前儿童每周应至少吃一次海产品：海带、紫菜、海鱼、海虾、海贝。,缺碘,二、儿童常见营养性疾病儿童肥胖,你愿意成为这样的小孩吗？,肥胖的原因,1、遗传因素 2、能量摄入过多 3、运动过少,二、儿童常见营养性疾病儿童肥胖,肥胖的防治措施,1、平衡膳食，适当控制总能量的摄入 2、养成良好的饮食习惯 3、合理烹调食物 4、多吃富含膳