小麦粉营养成分分析表

1、小麦粉（标准粉）营养成分列表( 每 100 克中含 ).成分名称可食部能量 ( 千焦 )碳水化合物 ( 克 )灰份 ( 克)视黄醇 ( 毫克 )尼克酸 ( 毫克 )a-e钙 ( 毫克 )钠 ( 毫克 )锌 ( 毫克 )锰 ( 毫克 )成分名称异亮氨酸含硫氨基酸 (t) 芳香族氨基酸 (t) 苏氨酸精氨酸天冬氨酸脯氨酸含量100143973.61021.59313.11.641.56含量 ( 毫克 )4144058773185015441218成分名称水分 ( 克 )蛋白质 ( 克)膳食纤维 ( 克 )维生素 a( 毫克 )硫胺素 ( 微克 )b1维生素 c( 毫克 )( - )-e磷 ( 毫克

2、 )镁 ( 毫克 )硒 ( 微克 )碘 ( 毫克 )成分名称亮氨酸蛋氨酸苯丙氨酸色氨酸组氨酸谷氨酸丝氨酸含量12.711.22.100.2800188505.360含量 ( 毫克 )7891445281392333806520成分名称含量能量 ( 千卡 )344脂肪 ( 克 )1.5胆固醇 ( 毫克 )0胡萝卜素 ( 毫克 )0核黄素 ( 毫克 )b20.08维生素 e(t)(毫克 )1.8-e0.21钾( 毫克 )190铁( 毫克 )3.5铜( 毫克 )0.42成分名称含量 ( 毫克 )赖氨酸288胱氨酸261酪氨酸349缬氨酸528丙氨酸393甘氨酸445小麦粉（特二粉）营养成分列表( 每

3、 100 克中含 )成分名称含量可食部100能量 ( 千焦 )1460碳水化合物 ( 克 )75.9灰份 ( 克)0.6视黄醇 ( 毫克 )0尼克酸 ( 毫克 )2a-e0.7钙( 毫克 )30钠( 毫克 )1.5锌( 毫克 )0.96锰( 毫克 )0.92成分名称含量成分名称含量水分 ( 克 )12能量 ( 千卡 )349蛋白质 ( 克)10.4脂肪 ( 克 )1.1膳食纤维 ( 克 )1.6胆固醇 ( 毫克 )0维生素 a( 毫克 )0胡萝卜素 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克 )b10.15核黄素 ( 毫克 )b20.11维生素 c( 毫克 )0维生素 e(t)(毫克 )1.25( - )

4、-e0.55-e0磷 ( 毫克 )120钾( 毫克 )124镁 ( 毫克 )48铁( 毫克 )3硒 ( 微克 )6.01铜( 毫克 )0.58碘 ( 毫克 )0成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸367亮氨酸765赖氨酸290含硫氨基酸 (t)420蛋氨酸58胱氨酸362.芳香族氨基酸 (t)793苯丙氨酸478苏氨酸398色氨酸123精氨酸329组氨酸251天冬氨酸505谷氨酸2886脯氨酸1457丝氨酸535小麦粉（富强粉，特一粉）营养成分列表每 100 克中含 )成分名称含量成分名称含量可食部100水分 ( 克 )12.7能量 ( 千焦

5、)1464蛋白质 ( 克)10.3碳水化合物 ( 克 )75.2膳食纤维 ( 克 )0.6灰份 ( 克)0.7维生素 a( 毫克 )0视黄醇 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克 )b10.17尼克酸 ( 毫克 )2维生素 c( 毫克 )0a-e0.51( - )-e0.22钙( 毫克 )27磷 ( 毫克 )114钠( 毫克 )2.7镁 ( 毫克 )32锌( 毫克 )0.97硒 ( 微克 )6.88锰( 毫克 )0.77碘 ( 毫克 )0成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸385亮氨酸718含硫氨基酸 (t)368蛋氨酸162芳香族氨基酸 (t)806苯丙氨酸528苏氨酸258色氨酸131精氨酸408组氨酸200天冬氨酸409谷氨酸3625脯氨酸1017丝氨酸439.酪氨酸315缬氨酸503丙氨酸390甘氨酸469成分名称含量能量 ( 千卡 )350脂肪 ( 克 )1.1胆固醇 ( 毫克 )0胡萝卜素 ( 毫克 )0核黄素 ( 毫克 )b20.06维生素 e(t)(毫克 )0