2018-2019学年高中生物专题07细胞中的糖类和脂质同步课件新人教版必修.pptx

1、细胞中的糖类和脂质,头晕目眩、四肢无力、头脑迟钝,糖类是主要的能源物质。,1、甜的都是糖吗？,2、糖都是甜的吗？,糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。,甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ）,一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.种类： 3.功能：,C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质,仔细阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表,核糖 C5H10O5,脱氧核糖 C5H10O4,葡萄糖 C6H12O6,果糖 C6H12O6,半乳糖 C6H12O6,动植物,动植物,动植物,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成D

2、NA的成分,细胞的主要能源物质,提供能量,提供能量,五碳糖,六碳糖,麦芽糖 C12H22O11,蔗糖 C12H22O11,乳糖 C12H22O11,植物特有 发芽的小麦、谷粒中含量丰富,植物特有 蔗糖、甜菜中含量丰富,动物特有 人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,淀粉 (C6H10O5)n,纤维素 (C6H10O5)n,肝糖原 (C6H10O5)n,肌糖原 (C6H10O5)n,植物特有 植物粮食作物的种子、 变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,植物细胞中储存能量,植物细胞壁成分，支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,糖 原,单糖、二糖、多糖是怎

3、样区分的？,（1）单糖：不能被水解，可直接被细胞吸收。 （2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。,蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。,（3）多糖：由多个单糖脱水缩合而成的糖类。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 2、有人认为，只要不吃肥肉就不会引起肥胖，你认为对吗？,二、细胞中的脂质

4、,1.元素组成 2.特点 不溶于水；易溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚 3.脂质的分类、作用,C、H、O（有的还有N、P）,C H O,动物的皮下、 内脏器官、植物种子,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆,良好的储能物质、 保温、缓冲和减压,构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜、 血液、性腺 肠道等,构成动物细胞膜的重要成分；人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P 的吸收,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素D,C H O N P,C H O,单体,多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸等）的基本单位。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白

5、质,核酸,由单体经脱水缩合连接而成的结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,三、生物大分子以 为骨架,碳链,单体：以碳链为骨架,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,生物大分子以碳链为骨架,所以，C是构成细胞的最基本元素，是生命的核心元素。,1关于生物体内的脂质，叙述正确的是 A. 构成脂质的化学元素为C、H、O、N四种 B. 磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂 C. 脂肪是细胞内的主要能源物质 D. 与糖类相比，脂肪中H的含量更高,D,2下列关于糖类化合物的叙述，正确的是 A. 葡萄糖、果糖都是还原糖，元素组成相同 B. 淀粉、糖原、乳糖都是由葡萄糖聚合

6、而成的多糖 C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一,A,性激素 促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。 第二性特征的维持。,返回,儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。,维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。,返回,糖类与脂肪氧化释放能量比较：,1g糖原分解,1g脂肪分解,kJ能量,kJ能量,17,39,脂肪是细胞内良好的储能物质。, 成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克。 克脂肪在体内储存所占的体积是克糖原体积的1/5。 ,含量高,释能多,体积小,脂肪是细胞内良好的储能物质,沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？,资料分析,在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于