普通生物学课件：菌物界

1、第四章 菌物界,1. 菌物界基本特征 2. 菌物界的类群,菌物界（Fungi）的范畴,粘菌门 (Myxomycota) 以前 卵菌门 (Oomycota) 以前 真菌门 (Eumycota),1.菌物界基本特征,异养有机体，没有光合色素，以吸收外界有机物获得营养。 菌体呈菌丝状等。 有明显细胞壁、细胞核。,2. 菌物界的系统位置,2. 菌物界的类群2.1 粘菌门 (Myxomycota),生长环境：阴暗、潮湿的地方。 动物的特征-营养体为一团裸露的原生质团。多核、无细胞壁、可作变形运动。 植物的特征-繁殖期能产生具有纤维素细胞壁的孢子。,介于植物和动物之间的一类生物。,粘菌门 Slime Mo

2、ld - 以前置于真菌,会爬动; 生在朽木或 枯叶上, 异养,2.2 卵菌门 (Oomycota),细胞壁由纤维素而不是几丁质组成。 无性生殖产生游动孢子。 有性生殖为卵式生殖，产生合子为卵孢子。卵孢子萌发时进行有丝分裂，形成双倍体的营养体。,1纲，卵菌纲，约600种。,水霉属（Saprolegnia）水霉常生活在死鱼、苍蝇等尸体上。菌丝体白色，绒毛状。,水霉无性生殖,形成长筒形游动孢子囊，孢子囊内散出游动孢子。 常存在双游现象 初生游动孢子 球形或梨形，顶生条鞭毛。经过一段时间的游动后，失去鞭毛，圆缩成为静孢子。 次生游动孢子 静孢子萌发形成，具侧生鞭毛的肾形游动孢子。,水霉有性生殖,菌丝的

3、顶端形成精囊和卵囊。 由精囊生出受精管，穿过卵囊壁，放出精核，与卵结合，形成二倍体的合子，称卵孢子。 卵孢子经过休眠后，开始萌发，形成双倍体菌丝体。 双倍体时期在生活史中占极长时间。,卵囊,2.3. 真菌门 (Eumycota) 壶菌亚门 (Chytridiomycotina) 接合菌亚门(Zygomycotina) 子囊菌亚门(Ascomycotina) 担子菌亚门(Basidiomycotina) 半知菌亚门(Deuteromycotina) 3. 地衣 (Lichens)藻菌共生体,无真正的菌丝体，通常菌丝不具横隔。 2.无性孢子具鞭毛 1. 壶菌亚门 2.无性孢子不具鞭毛2. 接合菌亚

4、门 1.大多有真正的菌丝体，菌丝有横隔。 3.有性生殖过程已经明了。 4.有性生殖时产生子囊孢子，子囊孢子生于子囊 中 3.子囊菌亚门 4.有性生殖时产生担孢子，担孢子生于担子上 4. 担子菌亚门 3.有性生殖阶段尚未明了 5.半知菌亚门,主要类群 约1万属，12万种,真菌门(Eumycota),1）营养体 大多数为分枝的丝状 体，其中每一条细丝称 为菌丝(hyphae);分有隔 菌丝和无隔菌丝。 菌丝体：组成一个菌 体的全部菌丝。,主要特征,2) 营养方式 异养型, 腐生（saprophytism）或 寄生（parasitism） 3）细胞结构 有细胞壁。 由几丁质(chitin)组成。,4

5、）繁殖 有营养繁殖、无性生殖和有性生殖,营养繁殖 -菌丝断裂、细胞分裂、形成营养性繁殖细胞 芽生孢子（blastospore） 营养细胞出芽形成。 厚壁孢子 （chlamydospore） 菌丝细胞膨大，原生质浓缩形成，壁厚，可休眠。 节孢子（arthrospore） 菌丝依次断裂形成。,无性生殖, 游动孢子（zoospore） 游动孢子囊（zoosporangium）中形成，具鞭 毛,借水传播。 孢囊孢子（sporangiospore） 孢子囊（sporangium）内形成的不动孢子， 借气流传播。 分生孢子（conidiospore） 分生孢子梗上产生的静孢子，借气流或动物 传播。,有性生

6、殖, 休眠孢子 -低等真菌同配和异配产生的合子。 接合孢子 接合菌同形配子或配子囊接合后产生的 厚壁休眠孢子。 子囊孢子-子囊菌在子囊内产生的孢子。 担孢子-担子菌在担子上形成的孢子。,5）生活史,合子减数分裂型，无世代交替。,无真正的菌丝体，通常菌丝不具横隔。 2.无性孢子具鞭毛 1. 壶菌亚门 2.无性孢子不具鞭毛2. 接合菌亚门 1.大多有真正的菌丝体，菌丝有横隔。 3.有性生殖过程已经明了。 4.有性生殖时产生子囊孢子，子囊孢子生于子囊 中 3.子囊菌亚门 4.有性生殖时产生担孢子，担孢子生于担子上 4. 担子菌亚门 3.有性生殖阶段尚未明了 5.半知菌亚门,主要类群 约1万属，12万

7、种,壶菌亚门（Chytridiomycotina）,具单鞭毛游动孢子,壶菌的生活史,壶菌亚门(Chytridiomycotina),玉米褐斑病菌 Physoderma maydis,玉蜀黍节壶菌的生活史,接合菌亚门(Zygomycotina), 菌丝无隔，无性孢子不具鞭毛。 是鞭毛菌类向无鞭毛菌类(产生静孢子或 分生孢子)演变出来的类群，也是从水生 向陆生发展的一个过渡类群。 有纲目，约种。 根霉属，毛霉属等。,根霉属(Rhizopus) 最常见的是匍枝根霉(R. stolonifer)，又称黑根霉、面包霉。 多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上。,孢子囊及其中的孢子,在基质表面横生的菌丝叫匍

8、匐菌丝，匍匐菌丝膨大的地方向下生出假根，伸入基质中以吸取营养；向上生出数条直立的孢子囊梗，其顶端膨大形成孢子囊。孢子囊内形成具多核的孢囊孢子。,有性接合生殖过程-形成接合孢子,两个配子囊接合形成一个具多数合子核的新细胞，称为接合孢子,子囊菌亚门(Ascomycotina), 约有1950属，约15000种； 菌丝有分隔； 无性生殖较发达， 主要产生分生孢子； 有性生殖形成子囊 （ascus）和子囊孢子 （ascospore）； 子囊菌的子实体又称 子囊果（ascocarp）,子囊果类型： 子囊盘(apothecium)： 子囊果呈盘状、杯状或碗状，一侧呈开口状，子实层常露在外； 闭囊壳(cle

9、istothecium)： 子囊果呈球形，完全闭合无孔口； 子囊壳(perithecium)： 子囊果呈瓶形，顶端有1孔口，这种子囊果常埋于子座中。,子囊壳,闭囊壳,子囊果的形态是子囊菌分类的重要依据。, 酵母菌属(Saccharomyces) 为单细胞，卵形，有一大液泡，核小。 重要特征是出芽繁殖。,是发酵面食的主要菌种, 青霉属(Penicillium),桔青霉(P.citrinum) 桔子上常见。主要以分生孢子进行无性繁殖，有性生殖极少见。从菌丝体上生出很多分生孢子梗。 提取青霉素的菌种,（3）曲霉属(Aspergillus)其分生孢子梗顶端膨大成球形，不分枝，可区别于前者。,花生上的黄

10、曲霉,黄曲霉 Aspergillus flavus的分生孢子,青霉(左)和曲霉（右）分生孢子梗特征区别图,（4）赤霉菌属（Gibberella）,小麦赤霉菌（G. saubinetii ) 主要寄生于小麦、大麦、燕麦和其他禾本科杂草，是危害农作物的重要病菌，我国南北各省均很普遍。,（5）白粉菌属（Erysiphe）,小麦白粉病,（6）虫草属（Cordyceps）,寄生于鳞翅目昆虫幼虫体内，形成菌丝体，次年子座从幼虫前端发出。,冬虫夏草(C. sinensis) 为名贵中药，用于治疗肺病和肾病。,（7）羊肚菌属(Morchella),子实体由菌盖和菌柄组成，菌盖圆锥形，表面凹凸不平，形如羊肚，子

11、实层分布在菌盖的凹陷处。,美味羊肚菌（Morchella esculenta） 滋味鲜美的食用菌。,担子菌亚门(Basidiomycotina),A. 典型的双核菌丝,担孢子萌发形成初生菌丝（primary mycelium）,细胞单核，单倍体,生活史中生命周期很短; 初生菌丝接合形成次生菌丝（secondary mycelium）细胞双核，又称双核菌丝，生活史中生命周期很长。,次生菌丝进一步形成子实体，称担子果。,B.具特殊的锁状联合现象,双核菌丝细胞，进行一种特殊方式的细胞分裂，称为锁状联合。,C.有性生殖产生担子和担孢子,双核菌丝顶端细胞膨大形成担子，核配后双相的担子经减数分裂，产生4个

12、单相核，担子顶端突出形成小梗，最后形成4个担孢子。,生活史(以蘑菇为例),担子菌是一群类型多样的陆生高等真菌，900属，22000多种。据担子果质地和有无，1973年Ainsworth将担子菌分3纲： 冬孢菌纲(Teliomycetes) 层菌纲(Hymenomycetes) 腹菌纲(Gasteromycetes),(A)冬孢菌纲（Teliomycetes） 有隔担子菌，不形成担子果，担子由冬孢子 （teliospore）发生。,共有2目，174属，6000种。 锈菌目（Uredinales）专性寄生菌,多数种类的锈菌为了完成它们的生活史，需要在分类上完全无关的两种植物体上转主寄生，且在不同寄

13、主植物体上产生不同的孢子，因而具有数种孢子类型。,禾柄锈菌Puccinia graminis,初生菌丝体，产生性孢子，性孢子接合质配先形成次生菌丝体，次生菌丝体，产生春孢子（锈孢子）、夏孢子，到后期产生冬孢子，冬孢子越冬后核配再经减数分裂产生担孢子，担孢子萌发再形成初生菌丝体，再开始新一轮的循环。,小檗叶表面的锈孢子,小麦叶片表面的夏孢子,小麦叶片表面的冬孢子,（B）层菌纲（Hymenomycetes） 具发达的担子果（子实体）。 约有15 000余种，分为9目。 主要有: 银耳目、木耳目、伞菌目、非褶菌目等。,银耳目（Tremellales） 几乎全是木材上的腐生菌。 担子果平伏状、扁平、带

14、状、棒状、匙状、珊瑚状或花瓣状等，通常胶质。,银耳（Tremella fuciformis） 担子果为胶质纯白色，两面平滑。 食用菌。 药用。,木耳目（Auriculariales） 大部分为木材腐生菌，担子果胶质，干后呈坚硬的壳状、耳状或垫状。,木耳 (Auricularia. aurucula ） 子实体胶质，耳状、壳状或垫状。 食用；药用。,伞菌目 (Agaricales) 层菌纲中的一个大目； 现已知约有3250种。 担子果多肉质。,菌盖(Pileus) 在担子果顶端形成的伞状或帽状结构，腹面或表面具子实层; 菌褶(gills) 菌盖腹面的辐射式片状结构，子实层生于片状体的两面; 菌柄

15、(stipe) 菌环（annulus）菌盖发育，内菌幕破裂，在菌柄上残留的环状物; 菌托（volva）菌柄伸长时，外菌幕破裂后在菌柄基部的残留物 。,伞菌目常见的有:,蘑菇属（Agaricus）,蘑菇（A. campestris）生于园地、旷野、林缘或粪土上，为最常见种，是滋味鲜美的食用菌之一。,毒伞属（鹅膏属，Amanita）,毒蝇伞 （Amanita muscaria）鹅膏菌科，鹅膏属,别名蛤蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌。菌盖红色或桔红色，菌肉白色，靠近表皮处红色。夏秋季生于林中地上，往往群生，与树木形成菌根。是著名毒菌。,香菇属（Lerntinus）为木材腐生菌。,香菇 (Lentinus ed

16、odos) 食用。菌肉薄，白色，生于阔叶树上。我国西南、华东、华南各省均产，可大量培养。含多糖类，具很强的抗癌效力。浙江庆元是著名的香菇之乡。,非褶菌目（Aphyllophorales）（又称多孔菌目，Polyporales） 担子果无菌褶。该目种类繁多，常生于活立木、枯立木，导致木材腐朽。,灵芝(G.lucidum) 著名的中药，用于健脑，治神经衰弱、慢性肝炎等。,灵芝属Ganoderma,猴头菌(Hericium erinaceus)，齿菌科（hydnaceae）。食用，滋补、健体。菌针覆盖菌体表面中部和下部，状似猿猴的头。含多糖类有抗癌效能，治疗胃炎和胃溃疡很见效。,(C)腹菌纲(Gas

17、teromycetes)担子果很发达，为典型的被果型。 5目，150属700余种。,鬼笔目（Phallales）,短裙竹荪(Dictyophora duplicata)担子果初期被包被，称菌蕾，菌盖钟形，有明显的网格。盖顶平，有孔。菌裙（菌幕）白色。菌柄白色，中空，海绵状。生林缘或疏林，为珍贵的食用菌，鸡松味，经久留香。,白鬼笔（Phallus impudicus L.）担子果呈粗毛笔状，高10-15厘米。菌柄柱形，基部有白色菌托。菌盖钟形，表面有大而深的网格。,马勃目（Lycoperdales）,梨形马勃（Lycoperdon pyriforme Schaeff.）为常见种类，幼时可食。担子

18、果群生至散生，以白色根状菌索固定于基物上。孢子可用于止血，全国各省、区皆有分布。,尖顶地星(Geastrum triplex（Jungh.）Fisch.)菌蕾球形，有突出的嘴部。外包被的基部呈浅袋形，上半部分裂为5-8个尖瓣，裂片反卷 。,半知菌亚门(Deuteromycotina),多以分生孢子进行无性生殖，自然条件下有性生殖阶段尚未发现。 约有1,800余属，26,000多种。,稻瘟病菌(Piricularia oryzae Cav.)是水稻中最严重的病害，可引起水稻的稻瘟病。,棉花炭疽病菌(Colletotrichum gossypii)可引起棉花炭疽病，是我国棉花苗期和铃期量重要的病害。,地衣（Lichens）,藻类和真菌共生的复合体。 约有500属，25,000余种。 通常一种地衣由一种真菌和一种藻所组成。,地衣中共生的真菌，绝大多数为子囊菌；共生的藻类是绿藻和蓝藻。绿藻门的共球藻属（Trebouxia）、 橘色藻属（Trentepohlia）蓝藻门的念珠藻属（Nostoc）， 约占全部地衣藻类