珠海黄豆酱生产制造项目行业调研市场分析报告

1、泓域咨询/珠海黄豆酱生产制造项目行业调研市场分析报告珠海黄豆酱生产制造项目行业调研市场分析报告行业调研及投资分析珠海黄豆酱生产制造项目行业调研市场分析报告目录第一章 宏观环境分析第二章 区域内行业发展形势分析第三章 重点企业调研分析第四章 重点投资项目分析第五章 总结及展望第一章 宏观环境分析一、产业背景分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。民间传说：酱是范蠡在无意中创制而成。相传，范蠡十七岁时在财主家管理厨房。由于没有经验，饭菜常常做得不称心而剩下许多，时间一久，便

2、成了酸馊食物。为防主人发现，范蠡将这些食物放在储藏室里。然而，没有不透风的墙，这事最终被财主发现，财主骂了他一顿，还限定他十天之内把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理，然后晒干再用锅炒熟，去异味杀细菌，加点温水搅拌成糊喂猪。财主看猪吃得欢也挺高兴。后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有味。此时，小长工才道出原委，得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的酱。然而，这仅仅是传说。其实，酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在急就篇中就记载有：“芜荑盐豉醯酢酱”。唐颜氏注：“酱，以豆合面而为之也，以肉曰醢，以骨为肉，酱之为

3、言将也，食之有酱”。从古人的记载和注解中可以看出，豆酱是以大豆和面粉为原料酿造而成。为何汉代人只用大豆混配面粉作豆酱，而不用其它植物作原料呢？这是因为，大豆含蛋白质为主，面粉含淀粉较多。蛋白和淀粉同时存在，更适宜多种有益霉菌的繁殖，菌体大量产生各种酶，使原料中的各种营养成分，充分分解而生成了风味独特的豆酱。因此说，汉代人以大豆和面粉作豆酱之原料是有科学道理的。现原酱分黄豆酱和甜面酱两大类，以小麦粉做成的称甜面酱；以黄豆、蚕豆等制成的称黄豆酱。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经

4、非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。黄豆酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。二、产业政策及发展规划（一）中国制造2025工业，是一个城市经济社会发展的重要支撑。近年来，我市坚持把产业做强做大、推动工业高质量发展放在首位，全面落实工业稳增长各项政策措施，大力实施“大产业”发展战略，深

5、入开展工业发展大会战，坚持传统产业转型升级和新兴产业培育。我市的工业化仍处初期阶段，是做大增量和高质量发展的关键时期，全市工业发展滞后，未完全发挥社会经济发展的主要作用，低端低位发展的特征明显，依赖资源、发展方式粗放、创新能力弱、动能不足等问题突出。进入新时代、面对新机遇和挑战，全面实施“工业强市”战略，推进工业高质量发展既是对那坡县工业发展形势的情形认识，又是改变现状的具体表现。（二）工业绿色发展规划资源综合利用是战略性新兴产业的重要组成部分，是推动资源利用方式根本转变、大力节约集约利用能源资源、发展循环经济的有效手段，是落实工业绿色发展要求的坚实保障，也是解决工业领域资源不当处置与堆存所带

6、来的环境污染和安全隐患的治本之策。深入推进资源综合利用，将有力地促进经济发展从低成本要素投入、高生态环境代价的粗放模式向创新发展和绿色发展双轮驱动模式转变，能源资源利用从低效率、高排放向高效、绿色、安全转型。“十三五”时期经济建设和生态文明建设要协调推进，资源综合利用在其中发挥着必不可少的重要作用，要加大工业资源综合利用力度，持续推动循环经济发展。（三）xxx十三五发展规划到2030年，战略性新兴产业发展成为推动我国经济持续健康发展的主导力量，我国成为世界战略性新兴产业重要的制造中心和创新中心，形成一批具有全球影响力和主导地位的创新型领军企业。战略性新兴产业的发展，是重大科技突破和新兴社会需求

7、二者的有机结合。在经济发展新常态下，战略性新兴产业将突破传统产业发展瓶颈，为中国提供弯道超车、在国际竞争中占据有利地位的宝贵机遇。（四）xx高质量发展规划当前，我国经济发展步入新常态。一方面，经济韧性好、潜力足、回旋空间大，为转方式、调结构，促进经济持续健康发展提供了有利条件；另一方面，新常态下出现的一些趋势性变化，也使得经济社会发展面临不少困难和挑战。解决这些前进道路上的现实矛盾，关键的一招就是全面深化改革。过去一年，国际环境扑朔迷离，复杂多变，国内发展任务繁重，异常艰巨。我们能够确保经济运行处于合理区间，经济结构调整出现积极变化，实现经济社会持续稳步发展，说到底，与全面深化改革取得重大进展

8、密不可分。一年来，行政体制改革、财税体制改革、户籍制度改革、国有企业混合所有制改革、央企负责人薪酬制度改革、考试招生制度改革、司法体制改革等亮点频频；一批与经济社会密切相关的商品和服务价格有序放开，进一步激发了市场活力；持续推进的简政放权措施和“负面清单”管理，极大地激发了全民创业兴业和带动就业的内在动力。三、鼓励中小企业发展近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资

9、发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。四、项目必要性分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号，由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施，请各调味品企业积极执行标准，保证产品质量，维护行业利益。黄豆酱作为调味料的一种，其所在行业规模不断扩大，据中国调味品协会数据显

10、示，2017年我国调味酱行业收入规模为407亿元，同比增长13.2%截止2019年12月底，我国调味品年供给量达2533万吨左右，其中酱油和食醋占比最大，酱油产量突破990万吨，占比42%左右;食醋约435万吨，占比18%左右;其次是迎合鲜味的味精和鸡精，味精产量230万吨，消费量在149万吨左右;鸡精产量在33-43万吨。我国目前调味品以中国传统调味品、单一口味调味品为主要构成。从调味品使用渗透率看，各大品类中，酱油的渗透率最高，达99%，味精、鸡精的渗透率在60%以上，蚝油的渗透率最低，仅22%。渗透率高的种类规模体量也较大，未来看点主要是消费升级带来的价格提升，渗透率低的品类未来增长空间

11、较大。相比之下，日本调味品结构更为平衡。在日本调味品市场中，腌制品占比最高，达到29%;而国内渗透率最高的酱油，占比只有8%;其他烹饪原料、其他家庭酱料比重分别为10%、12%。调味品行业市场规模保持较快增长，未来仍有较大增长空间。2019年，我国调味品行业规模达3346亿元，同比增长3.8%。在内部消费升级趋势加快以及外部餐饮行业回暖的大背景下，调味品行业分析预计未来行业将以较高增速稳健增。动力车间生产线、净化系统、细菌活苗生产线、锅炉、针剂生产线、均质机、冷库。第二章 行业发展形势分析调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富，不同

12、地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。在调味品市场中，酱醋等基础调味品总体规模不断增大，但增速已有所减缓、所占比例逐渐下降，调味酱等复合型调味品以其复合型口味更容易满足消费者需求，因而其所占比例也在逐渐上升。与国际水平相比，我国调味酱的市场容量相对较低。随着消费群体生活水平的提升，外出就餐的比例和频率增加

13、，在家做饭的比例则逐渐下降；与此同时大学生以及毕业工作不久的白领就餐结构简单，出于便捷和美味的考虑选择调味酱的比重逐渐攀升，因而预计调味酱市场渗透率会不断提升，存在较大的市场空间。此外，在过去的20多年中我国调味酱市场规模年复合增长率约为20%；此外，2015年调味酱市场规模同比增长11.49%。据预测，2016年调味酱销售规模预计在400亿元左右，预计同比增长22.32%，市场前景广阔。在调味酱市场中，辣椒酱香辣可口，油而不腻，相比较而言更加符合中国消费者饮食习惯，市场份额也相对较高。随着消费者对口感要求越来越高以及餐饮企业的快速扩张，辣椒酱市场规模逐渐增长，同比增长率虽呈下降趋势，但增速仍

14、保持在4%以上，具有较大的发展潜力。作为辣椒酱市场的领军企业，“老干妈”自然受益于辣椒酱市场规模的持续扩张，营收以及利润规模有较大的发展空间。随着中国经济的发展，对劳动力需求增加，农村进城务工人数逐年上升，2015年达到2.78亿人，同比略增1.28%。相对于白领等群体，农民工饮食结构较为简单，并且通常没有固定的用餐时间，而“老干妈”调味酱所特有的“浓香、微辣、适咸”这一味道铁三角符合进城务工人员口味，同时其产品价格亲民，在经济承受范围之内。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、

15、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。从调味品使用渗透率来看，调味酱的渗透率达54%。豆瓣酱作为调味酱的一种，从调味酱渗透率侧面反映出豆瓣酱渗透率也不低。未来消费升级下所带来的价格提升，渗透率低的品类未来增长空间较大。近年来随着餐饮业的快速发展，豆瓣酱行业的发展也迎来了不小的进步，十年来郫县豆瓣的产值翻了一番，整体销量达到了100亿。未来，豆瓣酱行业将具有广阔的发展空间。第三章 重点企业调研分析一、xxx实业发展公司公司始终坚持 “服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重

16、用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美解决方案，满足高端市场高品质的需求。2018年，xxx实业发展公司实现营业收入28292.13万元，同比增长33.32%（7070.80万元）。其中，主营业业务黄豆酱生产及销售收入为25122.27万元，占营业总收入的88.80%。2018年营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入5941.357921.807355.957073.0328292.132主营业务收入5275.687034.246531.796280.5725122.272.1黄豆酱(A)1740.972321.302155.492072.598290.352

17、.2黄豆酱(B)1213.411617.871502.311444.535778.122.3黄豆酱(C)896.871195.821110.401067.704270.792.4黄豆酱(D)633.08844.11783.81753.673014.672.5黄豆酱(E)422.05562.74522.54502.452009.782.6黄豆酱(F)263.78351.71326.59314.031256.112.7黄豆酱(.)105.51140.68130.64125.61502.453其他业务收入665.67887.56824.16792.473169.86根据初步统计测算，公司2018年实

18、现利润总额7263.50万元，较去年同期相比增长1286.34万元，增长率21.52%；实现净利润5447.63万元，较去年同期相比增长559.70万元，增长率11.45%。2018年主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元28292.13完成主营业务收入万元25122.27主营业务收入占比88.80%营业收入增长率（同比）33.32%营业收入增长量（同比）万元7070.80利润总额万元7263.50利润总额增长率21.52%利润总额增长量万元1286.34净利润万元5447.63净利润增长率11.45%净利润增长量万元559.70投资利润率39.90%投资回报率29.92%财务内部收益率23

19、.47%企业总资产万元39915.57流动资产总额占比万元39.84%流动资产总额万元15901.99资产负债率27.70%二、xxx科技公司公司能源计量是企业实现科学管理的基础性工作，没有完善而准确的计量器具配置，就不能为企业能源消费的各个环节提供可靠的数据，能源计量工作也是评价一个企业管理水平的一项重要标志；项目承办单位依据ISO10012-1标准建立了完善的计量检测体系，并通过审核认证；随后又根据国家质检总局、国家发改委关于加强能源计量工作的实施意见以及xx省质监局关于加强全省能源计量工作的通知的文件精神，依据国家用能单位能源计量器具配备和管理通则（GB17176-2006）的要求配备了

20、计量器具并实行量化管理；项目承办单位已经建立了“能源量化管理体系”并通过了当地质量技术监督局组织的评审认证，该体系的建立，进一步强化了项目承办单位对能源计量仪器（设备）的管理力度，实现了以量化管理促节能，提高了能源计量数据的真实性、准确性，凭借着不断完善的能源量化体系，实现了对各计量数据进行日统计、周分析、月汇总、年总结，通过能源计量数据的有效采集、处理、分析、控制，真实反映了项目承办单位能源消费的实际状态，为节能降耗、保护环境、提高企业的市场竞争力，做出了积极的贡献，从而大大提高了项目承办单位的能源综合管理水平。公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在对某个或某几个固

21、定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应商依赖的风险。经过多年的发展与积累，公司建立了较为完善的治理结构，形成了完整的内控制度。未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的

22、职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。 公司以生产运行部、规划发展部等专业技术人员为主体，依托各单位生产技术人员，组建了技术研发团队。研发团队现有核心技术骨干 十余人，均有丰富的科研工作经验及实践经验。公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与服务创新为根本，以持续研发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保持企业行业领先地位和较快速发展势头。xxx科技公司2018年产值11

23、482.03万元，较上年度9691.93万元增长18.47%，其中主营业务收入10767.56万元。2018年实现利润总额3841.07万元，同比增长13.24%；实现净利润1438.50万元，同比增长18.69%；纳税总额66.24万元，同比增长12.02%。2018年底，xxx科技公司资产总额13805.01万元，资产负债率26.45%。第四章 重点投资项目分析一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx科技发展公司二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx科技发展公司承办的“珠海黄豆酱生产制造项目”主要从事黄豆酱项目开发投资，符合产业政策要求。（二）项目选址与用地规划相容性珠海黄

24、豆酱生产制造项目选址于xxx新兴产业示范区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx新兴产业示范区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：珠海黄豆酱生产制造项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，

25、符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。三、项目概况（一）项目名称珠海黄豆酱生产制造项目黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，

26、用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号，由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施，请各调味品企业积极执行标准，保证产品质量，维护行业利益。（二）项目选址xxx新兴产业示范区珠海，广东省地级市，珠江口西岸的核心城市。珠江三角洲中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、省域副中心城市、中国最早设立四个经济特区之一，是全国唯一以整体城市景观入选全国旅游胜地四十佳的城市，中国海滨城市、新型花园城市、有着国家新颁布的幸福之城。珠海是广府文化的代表城市之一。珠海位于广东省中南部，东与香港、深圳

27、隔海相望，南与澳门相连，与澳门相距9公里，横琴新区与澳门隔江相望。西邻江门市，北与中山市接壤。设有拱北、九洲港、珠海港、万山、横琴、斗门、湾仔、珠澳跨境工业区、港珠澳大桥珠海公路口岸等国家一类口岸9个，是珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，素有百岛之市之称。珠海1979年建市，1980年设立经济特区，享有全国人大赋予的地方立法权。2013中国城市可持续发展指数报告珠海综合排名全国第一。珠海先后荣获双拥模范城、全国精神文明建设十佳城市国家园林城市、国家卫生城市、国家级生态示范区、中国十大魅力城市、中国十佳宜居城市中国优秀旅游城市、中国最具幸福感城市、国家森林城市、中国生态文明奖等称

28、号；联合国人居中心颁发的国际改善居住环境最佳范例奖、中国最具有幸福感城市。2020年2月，被确定为第五批中央财政支持开展居家和社区养老服务改革试点地区。（三）项目用地规模项目总用地面积55761.20平方米（折合约83.60亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数75.90%，建筑容积率1.02，建设区域绿化覆盖率6.84%，固定资产投资强度193.87万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积55761.20平方米，建筑物基底占地面积42322.75平方米，总建筑面积56876.42平方米，其中：规划建设主体工程41023.14平方米，项目规划绿化面积3888.99平方米。（六）设备选

29、型方案项目计划购置设备共计115台（套），设备购置费5117.78万元。（七）节能分析1、项目年用电量684776.26千瓦时，折合84.16吨标准煤。2、项目年总用水量35273.22立方米，折合3.01吨标准煤。3、“珠海黄豆酱生产制造项目投资建设项目”，年用电量684776.26千瓦时，年总用水量35273.22立方米，项目年综合总耗能量（当量值）87.17吨标准煤/年。达产年综合节能量27.53吨标准煤/年，项目总节能率29.90%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合xxx新兴产业示范区发展规划，符合xxx新兴产业示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采

30、取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资21781.89万元，其中：固定资产投资16207.53万元，占项目总投资的74.41%；流动资金5574.36万元，占项目总投资的25.59%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入37352.00万元，总成本费用29451.21万元，税金及附加353.82万元，利润总额7900.79万元，利税总额9344.37万元，税后净利润5925.59万元，达产年纳税总额3418.78万元；达产年投资利润率36

31、.27%，投资利税率42.90%，投资回报率27.20%，全部投资回收期5.18年，提供就业职位773个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计划超前，时间及资金数量需有余地。四、报告说明报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。五、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xx

32、x新兴产业示范区及xxx新兴产业示范区黄豆酱行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx新兴产业示范区黄豆酱产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“珠海黄豆酱生产制造项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx新兴产业示范区经济发展，为社会提供就业职位773个，达产年纳税总额3418.78万元，可以促进xxx新兴产业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率36.27%，投资利税率42.90%，全部投资回报率27.20%，全部投资回收期5.18年，固定资产投资回收期5

33、.18年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。六、主要经济指标主要经济指

34、标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米55761.2083.60亩1.1容积率1.021.2建筑系数75.90%1.3投资强度万元/亩193.871.4基底面积平方米42322.751.5总建筑面积平方米56876.421.6绿化面积平方米3888.99绿化率6.84%2总投资万元21781.892.1固定资产投资万元16207.532.1.1土建工程投资万元4873.422.1.1.1土建工程投资占比万元22.37%2.1.2设备投资万元5117.782.1.2.1设备投资占比23.50%2.1.3其它投资万元6216.332.1.3.1其它投资占比28.54%2.1.4固定资产投资占

35、比74.41%2.2流动资金万元5574.362.2.1流动资金占比25.59%3收入万元37352.004总成本万元29451.215利润总额万元7900.796净利润万元5925.597所得税万元1.028增值税万元1089.769税金及附加万元353.8210纳税总额万元3418.7811利税总额万元9344.3712投资利润率36.27%13投资利税率42.90%14投资回报率27.20%15回收期年5.1816设备数量台（套）11517年用电量千瓦时684776.2618年用水量立方米35273.2219总能耗吨标准煤87.1720节能率29.90%21节能量吨标准煤27.5322员

36、工数量人773第五章 总结及展望1、调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。2、该项目属于产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）鼓励类发展项目，符合国家产业发展政策导向；项目的实施有利于

37、加速我国产品的国产化进程，推动产品产业调整和行业振兴；有助于提高项目承办单位自主创新能力，增强企业的核心竞争力；因此，投资项目的实施是必要的。投资项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合项目建设地行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进项目建设地制造产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。项目配套条件成熟。投资项目在项目建设地内组织实施，实施地周边道路四通八达，原料及产品运输方便，项目建设区域内配套建有完善的水、电、气、通讯工程设施等有利条件。3、在保持中高速增长的同时，上半年，中国经济的积极变化显著增多，经济增长动力加快显现且持续增强。在供给侧结构性改革的推动下，

38、产业结构不断优化，需求方面量质齐升，创业创新加快推进，新动能越来越丰富，经济质量效益进一步提高。根据国家统计局数据，上半年服务业的增速快于二产增速1.3个百分点，服务业占经济的比重达到54.1%，高于二产14个百分点;最终消费支出对经济增长的贡献率为63.4%，稳居“三驾马车”之首，同时外需明显回稳向好;全国实物商品网上零售额同比增长28.6%，战略性新兴产业同比增长10.8%;全国居民人均可支配收入实际增长7.3%，高于去年同期0.8个百分点，比同期的经济增速快了0.4个百分点。根据我国当前的经济形势最新消息显示，国家统计局公布的2017上半年度主要经济指标统计公报显示，“国民经济稳中向好态

39、势更趋明显”，其中有几个重要特征：第一，经济持续中高速增长，上半年国内生产总值381490亿元，按可比价格计算，同比增长6.9%。第二，结构继续优化，一二三产增加值分别同比增长3.5%、6.4%和7.7%。第三，工业生产加快，制造业加快向中高端迈进。其中，规模以上工业增加值同比实际增长6.9%。高技术产业和装备制造业增加值同比分别增长13.1%和11.5%，分别比规模以上工业快6.2和4.6个百分点，占规模以上工业比重分别为12.2%和32.2%。4、豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香

40、油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。附表：附表1：主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米55761.2083.60亩1.1容积率1.021.2建筑系数75.90%1.3投资强度万元/亩193.871.4基底面积平方米42322.751.5总建筑面积平方米56876.421.6绿化面积平方米3888.99绿化率6.84%2总投资万元21781.892.1固定资产投资万元16207.532.1.1土建工程投资万元4873.422.1.1.1土建工程投资占比万元22.37%2.1.2设备投资万元5117.782.1.2.1设备投资占比23.50%2.1.3

41、其它投资万元6216.332.1.3.1其它投资占比28.54%2.1.4固定资产投资占比74.41%2.2流动资金万元5574.362.2.1流动资金占比25.59%3收入万元37352.004总成本万元29451.215利润总额万元7900.796净利润万元5925.597所得税万元1.028增值税万元1089.769税金及附加万元353.8210纳税总额万元3418.7811利税总额万元9344.3712投资利润率36.27%13投资利税率42.90%14投资回报率27.20%15回收期年5.1816设备数量台（套）11517年用电量千瓦时684776.2618年用水量立方米35273.

42、2219总能耗吨标准煤87.1720节能率29.90%21节能量吨标准煤27.5322员工数量人773附表2：土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程29922.1829922.1841023.1441023.143866.551.1主要生产车间17953.3117953.3124613.8824613.882397.261.2辅助生产车间9575.109575.1013127.4013127.401237.301.3其他生产车间2393.772393.772379.342379.34231.992仓储工程6348.416348.41

43、10304.6310304.63706.362.1成品贮存1587.101587.102576.162576.16176.592.2原料仓储3301.173301.175358.415358.41367.312.3辅助材料仓库1460.131460.132370.062370.06162.463供配电工程338.58338.58338.58338.5826.113.1供配电室338.58338.58338.58338.5826.114给排水工程389.37389.37389.37389.3723.354.1给排水389.37389.37389.37389.3723.355服务性工程4020.6

44、64020.664020.664020.66275.615.1办公用房2087.722087.722087.722087.72162.155.2生活服务1932.941932.941932.941932.94114.666消防及环保工程1134.251134.251134.251134.2587.476.1消防环保工程1134.251134.251134.251134.2587.477项目总图工程169.29169.29169.29169.29-256.847.1场地及道路硬化11776.411731.951731.957.2场区围墙1731.9511776.4111776.417.3安全保卫

45、室169.29169.29169.29169.298绿化工程4137.40144.81合计42322.7556876.4256876.424873.42附表3：节能分析一览表序号项目单位指标备注1总能耗吨标准煤87.171.1年用电量千瓦时684776.261.2年用电量吨标准煤84.161.3年用水量立方米35273.221.4年用水量吨标准煤3.012年节能量吨标准煤27.533节能率29.90%附表4：项目建设进度一览表序号项目单位指标1完成投资万元18204.471.1完成比例83.58%2完成固定资产投资万元11145.102.1完成比例61.22%3完成流动资金投资万元7059.3

46、73.1完成比例38.78%附表5：人力资源配置一览表序号项目单位指标1一线产业工人工资1.1平均人数人5261.2人均年工资万元4.751.3年工资额万元2208.032工程技术人员工资2.1平均人数人1162.2人均年工资万元6.782.3年工资额万元704.573企业管理人员工资3.1平均人数人313.2人均年工资万元7.983.3年工资额万元216.024品质管理人员工资4.1平均人数人624.2人均年工资万元5.884.3年工资额万元358.835其他人员工资5.1平均人数人385.2人均年工资万元5.695.3年工资额万元271.476职工工资总额万元3758.92附表6：固定资产

47、投资估算表序号项目单位建筑工程费设备购置及安装费其它费用合计占总投资比例1项目建设投资万元4873.425117.78193.8716207.531.1工程费用万元4873.425117.7829527.981.1.1建筑工程费用万元4873.424873.4222.37%1.1.2设备购置及安装费万元5117.785117.7823.50%1.2工程建设其他费用万元6216.336216.3328.54%1.2.1无形资产万元3112.813112.811.3预备费万元3103.523103.521.3.1基本预备费万元1836.741836.741.3.2涨价预备费万元1266.78126

48、6.782建设期利息万元3固定资产投资现值万元16207.5316207.53附表7：流动资金投资估算表序号项目单位达产年指标第一年第二年第三年第四年第五年1流动资产万元29527.9815962.5121555.4229527.9829527.9829527.981.1应收账款万元8858.395757.966643.808858.398858.398858.391.2存货万元13287.598636.939965.6913287.5913287.5913287.591.2.1原辅材料万元3986.282591.082989.713986.283986.283986.281.2.2燃料动力万

49、元199.31129.55149.49199.31199.31199.311.2.3在产品万元6112.293972.994584.226112.296112.296112.291.2.4产成品万元2989.711943.312242.282989.712989.712989.711.3现金万元7381.994798.305536.507381.997381.997381.992流动负债万元23953.6215569.8517965.2223953.6223953.6223953.622.1应付账款万元23953.6215569.8517965.2223953.6223953.6223953.623流动资金万元5574.363623.334180.775574.365574.365574.364铺底流动资金万元1858.101207.781393.591858.101858.101858.10附表8：总投资构成估算表序号项目单位指标占建设投资比例占固定投资比例占总投资比例1项目总投资万元21781.89134.39%134.39%100.00%2项目建设投资万元16207.53100.00%100.00%74.41%2.1工程费用万元9991.2061.65%61.65%45.87%2.1.1建筑工程费万元4873.4230