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文档简介

1、.,学前儿童的合理膳食,.,01,学前儿童膳食特点及常见膳食问题,ONE,.,一、学前儿童膳食特点,膳食就是我们日常吃的饭和菜,.,学前儿童膳食特点,从奶类食物逐步过渡到接近成人膳食 乳儿期(1岁以前)以乳类为主 6个月以后乳类不能满足孩子的生长发育需要,所以开始添加辅食 添加辅食的原则: 每次添加一种新食物,由少到多、由稀到稠,循序渐进;逐渐增加辅食种类;由半固体食物逐渐过渡到固体食物。,.,学前儿童膳食特点,膳食中优质蛋白比例较高 学前儿童膳食中优质蛋白应不低于蛋白质总量的50%。 食物选择及烹饪方式易于消化 切碎煮烂,软硬适中,避免高温油炸,温度适中。 食物的色香味形俱佳 色诱人,香味浓

2、,味道好,形状可爱。,.,学前儿童膳食特点,餐次多 哺乳期的孩子喂奶量应按需喂哺不提倡定时定量 大一点的孩子应增加进餐次数,三餐之外增加12餐或12次点心,.,二、学前儿童膳食中的常见问题,1.奶类选择问题 阜阳奶粉事件 三鹿奶粉事件,.,二、学前儿童膳食中的常见问题,2.辅食添加问题 足月儿应于6个月龄后开始添加辅食,以满足其对能量和营养素的需求。 逐步添加辅食:谷类、蔬菜、水果、动物性食物,.,二、学前儿童膳食中的常见问题,3.膳食结构问题 过于重视蛋白质的供给 4.膳食搭配问题 粗细搭配、酸碱搭配 5.零食选择问题 吃零食的时间、零食的品种选择 6.餐次安排问题 没有注重学前儿童的生理特点,.,膳食的酸碱平衡,膳食的酸碱平衡是指含酸与含碱的食品搭配食用,使人血的pH保持略偏碱性以维持人体健康长寿。 酸性食物:米、面、肉类、鱼虾类、蛋类、贝类、花生、白糖等 碱

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