吴家泉-后抗生素时代,乳仔猪营养解决方案-复合乳酸菌制剂.ppt

1、后抗生素时代 乳仔猪营养解决方案 之复合乳酸菌制剂,北京好实沃生物技术有限公司 吴家泉 2013.06 上海,北京好实沃生物技术有限公司 技术总监 北京农业大学畜牧系 北京大发正大有限公司 北京伟嘉饲料集团 北京好实沃生物技术有限公司 （稳定化乳酸菌供应商） 全国饲料工业标准化委员 主持农业部丰收计划项目 主持科技部项目 -甘露聚糖酶研发与生产技术 （创新基金项目） 藤茶黄酮研究及产业化生产 （产业化项目） 藤茶黄酮的新饲料添加剂的报批 企业技术配方品质管理交流及7+1技术交流平台的建立,目录,【1】 复合乳酸菌制剂作用原理 【2】 复合乳酸菌制剂应用思路乳仔猪,微生态制剂应用新思路,微生态制

2、剂（Mcrobiolecological agents）是指 在微生态学理论指导下，调整微生态平衡失调， 保持微生态平衡，提高宿主健康水平的正常菌群 及其代谢产物和选择性促进宿主正常菌群生长的 物质制剂总称。 红色：治疗功效 蓝色：保健功效、长期添加功效 绿色：菌种安全 黄色：菌种的促进剂也是微生态制剂,微生态产品带来的,改善养殖环境（分解氨气、氮、磷，抑病原菌）唯一选项 替代饲料用抗生素有竞争者：植物提取物、酸化剂、抗菌肽、寡糖、溶菌酶、消化酶 补充营养或促进营养替代者众多：维生素、氨基酸、寡糖、小肽、多糖、核苷酸、醛类、醇类、酸类,动物为什么要添加乳酸菌等微生态,1、肠道内90%以上是乳酸

3、菌； 2、外添加菌占0.01%-0.1%；（维护平衡） 3、乳酸菌等微生态能迅速促进肠道内菌增殖。 （催化剂或激活剂）,乳酸菌产品效果验证图,乳 酸 菌,体内菌,增 殖,饲 料,提高消化率,肉 蛋 奶,提高转化率,补充体内菌,酸性环境,厌氧环境,菌的营养,适宜温度,葡萄糖,蛋白质,矿物质,维生素,酶,寡糖,激素,增殖数值？,测定肠道乳酸菌数量,饲料质量,养殖管理,畜禽差异,卫生防疫,酸碱度,消化酶,微生物,测定饲料消化率,消化率？,测定粪便残渣重量,增重、增蛋、增奶,转化率？,最具代表性,代表性次之,代表性最差,饲养试验效果测定,测定肠道乳酸菌数量 测定饲料消化率（测定粪便残渣重量） 增重、增

4、蛋、增奶,包被乳酸菌对回肠中乳酸杆菌数量的影响,使用前,1.5公斤粪便，淘洗剩余0.67公斤粪渣。,使用后,1.5公斤粪便，淘洗剩余0.58公斤粪渣。,结论,粪便中残存不溶物质减少：0.67 - 0.58 / 0.67 * %=13.4%，由此可推断，显著降低了粪便中饲料残留13.4%。,饲料中添加乳酸菌面临的困扰,微生态产品的主要功效 维护肠道健康 净化体内外环境（抑制粪便中病原菌生长）,但是乳酸菌耐逆性差（常温下4小时开始死亡，尤其在饲料储存、加工中留存率极低（小于1%） 好实沃的优势：包被乳酸菌（耐高温、高湿，易长期保存）,如何解决这些问题 ？,1 菌种选育（粪肠球菌） 2 生产工艺 3

5、 包材,好实沃包被乳酸菌示意图,不包被乳酸菌无法在饲料中使用,乳酸菌、糖类、酸类、氨基酸等混合体,包被乳酸菌在消化道释放图,菌种复合的原理及特点,1、内外复合：内源菌（粪肠球菌）和外源菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合； 2、强强联合：肠道内抗逆强菌（粪肠球菌）和肠道外抗逆强菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合； 3、快速增殖：单种菌和复合菌均能快速增殖体内菌； 4、协同增效：复合菌在一定的添加量范围无拮抗作用，协同增效； 5、抑菌效果强：对大肠杆菌有很强的抑制作用； 6、安全性高：菌种来源清晰，同源性最佳，不含杂菌。,研究内容和现状,耗氧,营养,发酵,维护,乳酸菌作用机理之增殖乳杆菌,乳酸菌作用机理之

6、抑菌,枯草芽孢杆菌之抑菌1,枯草芽孢杆菌之抑菌2,无耐药性 代谢产物的多样性，如乳酸菌素、乳酸、乙酸、丙酸、乙醇、丙醇、淀粉酶、蛋白酶、氨基酸、小肽、寡糖、核苷酸等,作用机理之与抗生素协同增效,与抗生素互作的试验结果 （饲料中使用各类菌种后抗生素的杀菌效果） 使用粪肠球菌后，大肠杆菌的耐药性几乎不存在，而且与药物有良好的协同增效作用。,作用机理之免疫,动物机体三道免疫防线 第一道防线：由皮肤和粘膜构成的 阻挡病原体侵入机体， 分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用 第二道防线：是体液中的杀菌物质和吞噬细胞 第三道防线：主要由免疫器官（胸腺、淋巴结和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞）组成,粘膜上面覆盖着致密的乳酸菌,复合乳酸菌制剂应用乳仔猪,应用效果 使用方法,乳仔猪使用效果,第一、 1、 5 X 106亿/克饲料 ：促生长剂量 （ 25亿/头.天） 2、10 X 106亿/克饲料 ：半治疗剂量 （ 50亿/头.天） 3、20 X 106亿/克饲料 ： 治疗剂量（100亿/头.天） 第二、日采食量1-2两，24日龄断奶重1斤； 第三、减少保健药费50%；（10天见效果） 第四、粪臭味减少