综合实践活动方案-酒香酒浓

1、酒 香 酒 浓 综合实践活动方案 一、 课题的产生在我们日常生活中，酒伴随着我们的喜怒哀乐，并以它神奇的魅力渗透到人们的生产生活中。在“无酒不成席”的酒的故乡，无论是“煮酒论英雄”，还是“斗酒诗百篇，无论是为了友谊、宴客、还是交际、谈判，或是消愁、解闷面对这浓缩了世世代代情感与寄托的美酒，我们都应该“对酒当歌”。饮酒是一门学问，但孩子们对酒的了解又有多少呢？孩子们家里逢年过节都有聚餐的习惯，平常也常常跟父母到饭馆吃饭，饭桌上一定会喝一些饮料或酒类的饮品，所以对酒是有一定的认识的，可并不深刻。这是日常生活中常见的东西，酒里却饱含了深远的历史文化，具有了探究的条件和意义。于是，带着这样浓厚的兴趣，

2、我们全体同学一致确认了本学期的活动主题，我班的 “酒乡酒浓”综合实践活动拉开序幕。二、目标的确立1、通过本主题的综合实践活动，让学生了解酒的有关知识。2、通过这次综合实践活动，让学生对中国酒文化及韵味有初步的了解，培养热爱和传承中国悠久历史文化的感情。3、通过成立小组进行探究，培养学生积极参与、主动探究的兴趣和探究中分工协作的能力和语言表达、进行批评与自我批评的能力等。三、充分的准备 1、根据教师提示和学生理解将活动分为:酒的发展史和酿造、酒的品牌、酒的文化以及酒的种类。 2、根据学生自己的兴趣选择自己喜欢的探究方法，能根据自身的特点选择自己在小组中的分工，充分发挥个体的作用。四、实践活动 1

3、、文字资料 通过上网查询、去图书馆阅读等各种方式搜集自己所需的资料。获得信息后，引导学生通过读书笔记等形式及时整理。 2、采访调查 通过参观酒厂，访问老职工，了解酿酒的过程并做详细记载；通过深入超市、居民家等了解酒的品牌、种类等。五、汇报交流就收集的资料、整理资料、采访调查进行交流汇总，并采取各种各种方式展示成果。（照片、图片、小队报、统计图等）。认真听取别人汇报的同时，体会活动的点点滴滴，说说在活动中自己成长了多少？有什么样的收获？评价一下小组活动中组员的表现等？六、活动评价活动评价贯穿于活动的整个过程。1、 学生评。每月首先填写在这次活动中的表现。(1)分配你的任务：肯定能完成任务口完成一

4、半任务口没能完成任务（2）你和小组成员活动能否做到：口一起活动口分工分头合作口不合作(3)你能做到：口积极参加口会想办法出主意口不想参加(4)你的家长能做到：口支持你口不支持也不反对口反对你(5)今后，你会怎样完成自己的活动任务_其次，组长把学生在综合实践活动中各种表现和活动产品作为评价他们学习情况的依据,要求对组员的显性、隐性成果以及每人在活动中的闪光点和不足之处用语言方式进行描述性的评价，其他成员进行及时记载、并及时督促改正。2、教师评。A、每节课一评，主要由教师和学生评价，以鼓励性语言为主和量化评级辅助。每月一小结，利用一节课进行自评、他评和家长的文字反馈评价，给学生适当奖励。对学生的评

5、价还抓住学生活动过程中的兴趣、爱好、动机、态度意志等表现及如何处理、解决问题上，肯定其活动价值：B、教师对以下问题的回答每次作详细记载，最后看看学生在整个活动过程中是否有了点滴进步。a、学生通过活动是否认识到酒的有关知识。b、是否对酿酒过程有一定的了解。c、是否形成一定的出查找、搜集、整理信息的能力。d、是否能将自己的研究成果通过不同形式向大家展示。e、是否养成了在生活中发现问题、处理问题的能力。C、为了不断激励学生，每月进行“综合实践活动之星”和“综合实践活动伯乐”的评奖，并及时发给表扬信，对学生参与的态度以示鼓励。3、家长评。要求家长用能理解的语言描述学生的表现，对学生近期在生活的微妙改变

6、留心记一记,避免用分数、等第诸如之类的概念出现。4、通过“档案袋评价”。“档案袋” 汇集学生整个主题的活动中资料的收集、观察日记、手抄报和各种活动中产生的表格、奖品（表扬信和红花）。这是学生点滴进步的记录和追溯整个活动过程的依据。让学生自我实践、自我体会、自我反思、自我评价，让学生感受快乐，感受成长。另外，还要让邻居评、师生互评等多元化的评价穿插在整个活动中。七、成果展示通过成果展示活动，帮助学生全面了解酒，理解酒，以客观、公正、科学的态度来看待酒，使学生知道酒文化的内涵，体会中国文化的悠久。八、活动反思酒是与我们生活中关系较密切的商品。它是学生比较熟悉的，却又一知半解。它不仅品种繁多、内容丰

7、富，而且有着悠久的历史、厚重的文化、高额的经济价值，还有莫衷一是的“利弊”。学生对酒的发展、酿造、以及文化、品种等都知之甚少。让学生通过自己的努力去全面揭开“酒”的神秘面纱，帮助学生体味生活，是这次活动的目的。 这次活动学生收获很大。学生不仅了解了酒的发展史，而且也了解了酒的酿造方法，体会了酒文化的悠久历史，还知道了它是有利有弊的。在能力上，孩子们通过这样的活动，都多多少少提高了自己各方面的能力，特别是他们评价自己，评价同学，评价老师，评价整个活动，并通过自己的评价认识自己、提高自己的能力，在这样的活动中学生得到了迅速成长。在情感上，他们都提高了活动的兴趣，愿意参加，也乐于参与，活动本身就使学

8、生的主动性得到了锻炼，使他们的信心也在潜移默化地增长。不过，活动也提示我们今后要有很多注意点：1、今后还要加强对学生自我评价能力的指导。教师要注意在学生做出了正确的评价之后要及时引导，希望学生做得更好。2、活动中教师要多鼓励多引导，取得家长的信任，让他们也投入到活动中来，或给予学生更多的支持。附录（成果展示）:酒香酒浓一、 谈话导入、激发兴趣1、同学们，这学期老师发现大家可真忙。瞧，电脑室里有你们的身影；超市里又你们的身影；图书馆里也又你们的身影，大家在干什么呀？ （板书）2、那么我们为什么要研究“酒”？你能说一说吗?（同学发表意见）3、是呀，我发现你们说的都很有道理，那么你们都做了哪些准备呢

9、？（各小组汇报活动课题及研究计划）二、探究汇报，增长知识1、第一组汇报（1）介绍酒的广泛性，人们的喜怒哀乐都离不开酒。（2）图片展示：酒的发展史，简单介绍酒与中国的历史。（3）讲故事：酒的起源神话传说。（4）出示简易示图：酒是怎样酿造的？2、第二小组的汇报（1）出示调查报告：总结国内外各种品牌名酒（2）快板：说说酒（3）录像展示：国酒茅台介绍了茅台酒的起源，以及成长为国酒的道路。（4）小队报的展示：每个成员说一种较熟悉的名酒3、第三小组汇报（1）讲故事：鸡尾酒的传说、蛇酒的传说、龙延酒的传说（2）讲述历代诗人墨客与酒的渊源：李白等（3）酒诗朗诵比赛：看谁知道的酒诗多（4）你还知道哪些有关于酒文化的知识呢？（可以传说、俗话、歌曲等）4、第四小组汇报（1）按照不同的分类标准，酒有不同的种类。出示图表：按酿造方法；按度数；按颜色（2）展示不同类的酒的样品（3）酒有各种包装，展示各种包装，并比比谁设计的包