曲奇饼包装市场调查

1、 曲奇饼包装市场调查报告 调查时间：2011年11月22日。调查地点：许昌胖东来时代广场一楼进口食品区。调查主题：曲奇类饼干。调查方法：商场实地调研、网络收集资料。调查内容： 品牌介绍 包装定位 各系列包装间的比较 总结一、丹麦蓝罐曲奇1、品牌全称： 丹麦蓝罐曲奇饼2、品牌介绍： 丹麦皇室御用曲奇饼（美式英文：Cookie）在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的饼干。它的名字是由荷兰语koekje来的，意为细小的蛋榚。Cookie这个字通过粤语传播入中文，粤音读起来极像原文，但如以普通话读则完全失真。在英式英语中，Cookie主要用作分辨美式饼干如朱古力饼干。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组

2、合而成。据考据，Cookie的制作法，是由伊朗人发明的。在曲奇饼食品中，丹麦蓝罐曲奇可谓大名鼎鼎，它始于1933年，至今一直沿用新鲜牛油及加仑子等天然原料烘制，成品色泽金黄，口感香醇，有一股香浓的奶油香味。再配上款款不同的造型，使得每一块曲奇都宛若一件小巧的艺术品，让人爱不释手。丹麦蓝罐曲奇，口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密和鲜奶油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味无穷。因此丹麦蓝罐曲奇极受品味高尚人士欢迎，送礼也体面过人。3、包装定位（1）、包装分类 礼盒装：908克、681克、454克和227克四种。 便捷装：125克盒装、65克小包装、18克迷你杯丹麦蓝罐曲奇饼根据消费者在不同场合

3、的需求将饼干包装先按净含量分为礼盒装和便捷装，礼盒包装的材料为铁盒，便捷装一般采用纸质及采用KOP作内袋、BOPPPE作外袋的双重包装。在此基础上再根据消费者不同口味喜好分为原味及混合口味（牛油巧克力曲奇、加仑子曲奇、草莓巧克力曲奇、夏威夷果仁曲奇）口味不同包装的形式也不同。 特别装：蓝罐曲奇（四季三色）454g、蓝罐曲奇（水果三色）454g、蓝罐曲奇(金盖三色）454g、蓝罐曲奇(绛红三色)454g、蓝罐曲奇(红盖三色)454g、蓝罐曲奇(宝蓝盖三色）454g。4、包装材料、价格与特点礼盒装、特别装： 外盒为纸盒、内盒为0.25MM马口铁金属盒，尺寸分为D343X58-61MM，D343X6

4、8-73MM，D339X58MM，D304X75MM，D298X68MM，D288X57-64MM不等。包装的产品密封性好，抗压能力强，外观精美装饰性强，是馈赠亲友的首选。20-160人民币不等便捷装： KOP作内袋、BOPPPE作外袋，A=A,B=B纸盒，包装材料低廉制作工艺简单，材质轻便，利于居家旅行携带。5-15人民币不等5、各系列包装间的比较礼盒装： 采用纸盒外包装，金属铁盒的内包装，内盒、外盒在图形、文字、色彩的画面构成上形式统一，体现尊贵典雅大气的理念，风格属于“皇室尊贵”路线。特别装： 包装结构与礼盒装相同，只在装饰内容上变化，一般选用写实主义油画的风格来表现，所画内容主题鲜明，

5、装饰性强，具有一定的故事情节，表现内容多为重大历史事件、著名建筑、城市或者被人们喜爱的童话故事。这类包装在传播文化的同时也满足爱好收集的消费者的需求。便捷装： 整体延续尊贵大气的理念，出于对消费者品尝便捷的角度考虑只改变包装器形的大小，迷你杯简洁可爱给人温馨感。体现人性化的理念。原味： 最大特点是主体底色选用蓝、黄两色结合，色彩简单大方，十分鲜明，具有尊贵高雅的气息，体现了“蓝罐”本色，实物写真的突出饼干内容，在视觉上引发人们的食欲，盒面采用凸模将村标志及品名凸起使之更有立体感及更醒目。整个包装结构统一、简单大方。混合口味： 混合口味的包装在整体采用原味包装的典型结构前提下，根据口味的差异来选

6、择能代表该口味的形象要素，例如巧克力味的曲奇是用巧克力色替换原味包装的蓝色部分的底色，采用的实物照片为巧克力味的曲奇饼，为强调产品的口味加入人们熟知的巧克力豆的形象。这种方法既保留了蓝罐一贯的传统风格又能让给消费者很好的辨认，区别与统一并存增强蓝罐品牌在货架陈设时给消费者的视觉冲击力。近几年随着人们生活品味不断提高，蓝罐推出“纯粹的快乐”理念，包装风格得到彻底革新，新理念的产品以燕麦蔓越莓曲奇、巧克力蛋糕片、燕麦蓝莓曲奇为主，新的包装选择时尚路线，抛弃黄色、蓝色与圆形包装盒的结合的传统模式，底色采用大面积的留白，文字图形色彩搭配清新简洁，与白色的底产生强烈的对比，突出要表达的内容。符合现代都市

7、人的审美观，给人留下的印象深刻。6、总结（1）、包装风格 经上述比较，我发现，如今市场上的丹麦蓝罐曲奇饼的包装风格主要有两种。 a.传统路线高贵感受 传统路线的包装主要依据蓝罐正方形纸盒、圆形铁盒为主，平面设计有共同的套路来组合，主体采用两种色彩搭配，色彩明快、强烈，给人皇室贵族般高贵的感受。此类包装历经多年市场，人们最为熟悉，市场销量大。 b.时尚简洁高品位、闲适感受 这类包装是蓝罐最新的形象，包装造型大胆的突破原有简单正面体的形状，融入新的潮流气息，使得造型活泼起来时尚感倍增，人们消费者从包装上看到蓝罐曲奇的制作工艺也在不断的改良，从而会更乐于去尝试新的口味。（2）、优势 两种不同风格都具

8、有端庄大方、高品位的审美观。整体给人舒适和谐的感受，这也符合了蓝罐品牌追求“温馨幸福”的品牌理念（3）、劣势 传统风格和时尚风格的最大的弊端就是不够大众化，与90往后的青少年消费者之间的距离比较远。（4）、我的建议 蓝罐曲奇饼在保持已有优势的前提下，在包装的图形文字选着方面可以更活泼自由，改变油画写实的风格，选着现代青年喜欢的形式，比如手绘、插画、漫画、涂鸦等效果，拉近与他们的距离，色彩上可以根据不同口为对应消费人群的不同来改变。 二 、皇后恋曲曲奇 1、品牌全称： 皇后恋曲曲奇（The Queens Cookies） 2、品牌介绍： 爱德华埃尔加爱德华埃尔加是著名的英国作曲家，被英国人民誉为

9、是英国的贝多芬。经常为了创作音乐废寝忘餐。其音乐多为婚后创作，他的妻子对他的鼓励与支持是不可缺少的。在妻子的支持与疏通下，埃尔加集中精神进行音乐创作，最终成为英国王室的御用音乐教师，并被封为从男爵 和爱丽丝结婚后，埃尔加曾有一段时间创作遭遇瓶颈，他尽管不眠不休地思考，但是总找不到灵感，而创作出来的曲目也强差人意。看见丈夫的苦恼，埃尔加的妻子爱丽丝对此也十分担忧。有一天，爱丽丝为了安慰埃尔加，打算用手工制作了一款曲奇饼给他丈夫来纪念他们的新婚。爱丽丝打算制作一款格子形状的曲奇饼，曲奇的材料是埃尔加最喜欢吃的牛油、加仑子、巧克力。这天中午，爱丽丝在丈夫练琴的时候，就走到烘炉旁边，一边听着琴声，一边

10、烘焙曲奇，将她对丈夫的爱全部倾注于制作的曲奇当中。果然，曲奇饼干烘焙出来后，色泽金黄，甘香松脆，口感香醇，埃尔加被曲奇的香味给深深吸引住了！在品尝妻子亲手做的曲奇的时候，埃尔加感觉一种十分幸福的感觉，让他回忆起结婚前后跟他妻子的爱恋的一幕幕美好情景和温馨时光这时候他突然灵感来了！他思维迸发写下了之后的成名大作Salut dAmour爱的礼赞，并献给了他心爱的爱丽丝。 当天，埃尔加还将他妻子为他手工作的曲奇饼起了个名字，叫做“爱的恋曲”。以后，每当他饿的时候，他总能在餐桌上找到一碟爱丽丝亲自手工制作的“爱的恋曲”饼干，而这些曲奇总能让他感受到满溢的爱，激发他更多的创作灵感，并创作出了大量优秀的艺

11、术作品，如情人的问候、杰龙修斯之梦、b小调小提琴协奏、第一交响曲、第二交响曲、e小调大提琴协奏曲、合唱曲黑色骑士、奥拉夫国王等，皇后恋曲曲奇埃尔加夫妇去世后，他的孩子们为了纪念他们的母亲，于是将母亲的曲奇手艺传承下去，并将“爱的恋曲”这款格子曲奇的做法代代相传至今。 20世纪90年代，一个香港人在英国的小镇品尝了这款神奇的曲奇，他第一次感受到曲奇可以带给人此幸福的感觉。于是，他把这款曲奇带回香港，希望将这种爱情曲奇推广开去。而这个香港人就是后来皇后饼屋的创始人。皇后饼屋的员工还将“爱的恋曲”不断改良，让其更适合中国人的口味，研制出除爱的恋曲”外的5款曲奇，并统一命名为“皇后恋曲”曲（The Q

12、ueens Cookie）。 改良后的“皇后恋曲”曲奇不但色泽金黄，甘香松脆，口感香醇，还有独立包装，使其保质期比较长，让人吃下去不但口感好，还能感受到一种浓浓的幸福感觉，就如爱丽丝对埃尔加的爱情一样浪漫和温馨。 另外，由于“皇后恋曲”背后的爱情故事和有“启发灵感”、“旺夫“的含义，所以特别适合情人之间尤其是夫妻之间送礼以表达关怀。据闻，很多香港的妇女送“皇后恋曲”给自己的丈夫，以表达对丈夫的关怀和启发丈夫“爱的灵感”。而他们的丈夫也十分喜爱这款曲奇，并将其视为幸运物，祈求得到埃尔加这样的运气；也有丈夫赠送“皇后恋曲”给自己的妻子，表示妻子“旺夫”。 3、包装定位 (1)、包装分类：“皇后恋曲

13、”曲奇（The Queens Cookies）由六款神奇曲奇组合而成，也叫“回忆的曲奇”。这六款曲奇独立包装，各有特色，代表了“六种心情”。 （a）、格子曲奇饼干代表“妻子的柔情”，是爱德华埃尔加创作爱的礼赞的灵感来源。格子曲奇所带给你的是妻子的温柔、妻子的细腻，让你感到一切都没有困难，因为有了妻子的支持，一切都有足够的力量支持下去，继续努力，继续奋斗。 （b）、巧克力曲奇饼干代表“初恋的回忆”。初恋是充满甜与苦的，巧克力曲奇所代表的初恋，甜蜜中有一点点的苦味，而苦味过后，会有更多的甜腻。虽然过程中有一点点微微的苦味，但每当回味，总会令你扬起微微的甜蜜的笑。 （c）、牛油花曲奇饼干代表“婚礼的

14、激动”。婚礼是许多人一生人的大事，华丽隆重的婚礼更是众多女孩梦寐以求的婚礼。牛油花曲奇采用传统，华丽的设计，让你感觉到情人之间必定能相爱一生，过着童话般的幸福生活。 （d）、巧克力提子曲奇代表“孩子的笑容”。孩子，现在已成为许多家庭的重心，而他们的欢乐总能令人会心一笑。巧克力与提子微微的甜味，就像看到孩子们一张张的笑脸一样，衷心地露出笑脸。 （e）、牛油曲奇饼干代表“甜蜜的一家”。一家人中总是平凡中带着甜蜜，带着幸福。而平凡的牛油曲奇所带来的，正是平凡的甜蜜、平凡的幸福，让你品尝感受平凡的滋味。 （f）、加仑子曲奇饼干代表“热闹的新年”。新年，总是充满欢乐，充满笑声的，一切都只有甜蜜。微微的甜

15、蜜，加上加仑子浓浓的甜，轻轻的鲜，让你充分感受到过年的欢乐，及与家人共聚的天伦之乐。4、包装材料、价格及特点 皇后恋曲曲奇六种不同口味的包装都采用内、外包装的形式，外包装为正方形纸盒包装，内包装为马口铁圆形金属盒包装。包装的材料均相同，密封性强，抗压能力强，保护内部酥脆的饼干，避免销售过程中被压碎，包装表面的装饰素雅温馨，根据不同口味选用相对应的颜色，给人一种浓浓的幸福感觉，就如爱丽丝对埃尔加的爱情一样浪漫和温馨。5、总结 （1）、包装风格浪漫温馨 女性最期望的是一段美满的恋情，幸福的婚姻。而这款曲奇代表的是皇后般的宠爱和富足的生活，是一个“爱的承诺”男士们将它送给自己心爱的女人，正正代表着一个爱的承诺，恒久浪漫。皇后恋曲是一首独特的浪漫恋曲，当中蕴含了一段让人陶醉其中的浪漫爱情故事！男人爱一个女人，会宠爱