内科学_各论_疾病：含亚硝酸盐类植物性食物中毒_课件模板

1、内科学各论疾病部分 含亚硝酸盐类植物性食物中毒 内容课件模板,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,别名：,亚硝酸盐中毒。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,身体部位：,全身腹部。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,科室：,消化内科急诊科。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,简介：,肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水、笼锅水引起的亚硝酸盐中毒。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,病因：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒原因_由什么原因引起含亚硝酸盐类植物性食物中毒 新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌

2、制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,症状及病史：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒症状_含亚硝酸盐类植物性食物中毒有什么症状 一般在食后13小时起病，短者仅1015分钟，长者可达20小时。中毒的临床表现参见”高铁血红蛋白血症”。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,诊断：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒鉴别诊断_如何诊断含亚硝酸盐类植物性食物中毒 有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，中毒表现为组织缺氧而致的紫绀。有条件时可做血液中高铁血红蛋白的

3、定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,并发症：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒并发症_含亚硝酸盐类植物性食物中毒有哪些并发症 可生休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷，如不及时抢救，可危及生命。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,治疗：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒治疗方法_如何治疗含亚硝酸盐类植物性食物中毒 治疗用亚甲蓝（美蓝）、葡萄糖溶液和维生素C，具体剂量和方法参见“高铁血红蛋白血症”中的治疗部分。预防肠原性青紫应不食变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。经分析58天的腌菜中亚硝酸盐含量最高。苦井水、过夜的,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性

4、食物中毒,治疗：,笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐，应严禁食用。 以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,预防：,含亚硝酸盐类植物性食物中毒预防_含亚硝酸盐类植物性食物中毒怎么调理 预防措施 蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。 食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。 勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,预防：,久，腌菜时选用新鲜菜。 不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。 肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。 防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,有关症状：,头痛、头晕、腹痛、头痛、头晕、腹痛、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭、恶心与呕吐、腹泻、紫绀、食物过敏。,内科学疾病部分：含亚硝酸盐类植物性食物中毒,检查项目：,高铁血红蛋白还原试验、血常规、细菌性食物中毒检