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文档简介

1、.小学生食品安全常识尊敬的学生家长：俗话常说：病从口入。所以食品安全卫生更显重要，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要， 在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。一、小学生食品安全应注意的问题1到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无 ”食品。2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4食品是否适合自己食用。5不盲目随从广告，

2、广告的宣传并不代表科学， 是商家利益的体现。二、如何分清食品保质期和保存期保质期（最佳食用期） 是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。三、如何正确选购饮料1要看清标签标注、 QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是;.否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。2要选择近期生产的产品。 选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。3选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。四、五大 “垃

3、圾 ”食品及其危害（一）油炸类食品，主要危害是： 1油炸淀粉导致心血管疾病； 2含致癌物质； 3破坏维生素，使蛋白质变性。（二）腌制类食品，主要危害是： 1导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； 2影响粘膜系统 (对肠胃有害 )；3易得溃疡和发炎。（三）加工类肉食品 (肉干、肉松、香肠等 )，主要危害是： 1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐 (防腐和显色作用 )；2含大量防腐剂，加重肝脏负担。（四）饼干类食品 (不含低温烘烤和全麦饼干 )，主要危害是： 1食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2严重破坏维生素； 3热量过多、营养成分低。（五）汽水、可乐类食品，主要危害是： 1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。;.小学生食品安全歌谣小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好 ,健康安全也重要。病从口入危害大 ,食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。苏丹红、吊白块，样样都是有害物。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。小摊小贩莫相信，卫生更

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