馋嘴儿火锅店开业活动策划.ppt

1、,馋嘴儿火锅 开业推广策划方案,策划 敬果林,目录,一,二,三,四,五,六,活动概况,宣传策略,实施计划,宣传布置,推广建议,附件,活动概况,立案意义 1.“凉秋初至，群锅争葩” 目前博乐火锅店覆盖密度已经相当之高，火锅行业的竞争已经进入白热化的程度，“馋嘴儿”火锅作为即将步入激烈挑战的火锅行业的新兴角色，若想立足发展，关键在于要极力推广其具有本店特色的独特火锅口味以及高雅、时尚的高档服务品牌定位。在向消费者提供极具特色的本店火锅口味和一流服务的同时，展现和提升自身的品牌价值。 而展现和提升本企业品牌价值的第一步，就是通过开业前期广告宣传造势及隆重的开业庆典和同时进行的营销策划之契机，来建立“

2、馋嘴儿”品牌的社会知名度和影响力。,2.前期的广告宣传造势和隆重的开业庆典（包括同时进行的营销策划）一方面是要让博乐市的社会大众对“馋嘴儿”有一个深刻的第一印象。另一方面通过媒体及口碑传播，可以建立“馋嘴儿”的社会品牌价值，让人们能够对“馋嘴儿”有一种较高的评价和口碑式宣传，从而得到美誉度的提升，有利于品牌的更进一步拓展和延伸。 3.开业庆典作为一种庆贺及祝福的文化传播形式，其本身就是对“馋嘴儿”的隆重祝福，对火锅店蒸蒸日上、财源广进的美好愿景。外加之体现“馋嘴儿”独特火锅口味的“源于重庆，享于博乐”的宣传语，与“馋嘴儿”的服务品牌定位相统一，更有利于企业文化内涵的更好诠释，有利于浓厚企业文化

3、的建设和发展，同时也是一种有效的广告造势宣传活动，在传播价值上可以收到媒体报道及口碑式宣传等隐型和间接的推广效果。,活动主题: “品馋嘴儿火锅，体验麻辣生活” “馋嘴儿”开业庆典活动 从店名上就一目了然的挑明了火锅的口味特色。“馋嘴儿”这三个字，体现出它 色味独特，技艺炉火纯青。“品味麻辣人生”从火锅的饮食口味出发赋予社会大 众一种崇高的美食理念。也就是在社会大众品尝“馋嘴儿”的同时体会生活真谛。 活动时间： 开 业 时 间：2014年9月6日（伴随着促销活动的开始） 活动地点： “馋嘴儿”火锅店（兴乐广场原巴渝小厨）,宣传策略,（一）引客策略： 1. 开业首日百元火锅免费送！（仅限三桌，微信

4、公众平台抽取，不可与“吃火锅好礼相送”活动一起参与） 2. 开业前三日吃火锅拿大礼！消费满300或600可在微信公众平台以抽奖的形式发放礼品（活动不可重复参与，奖品见附件）。 3. 开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限一桌，需控制在每桌300元之内，需大量派发宣传单，并微信公众平台宣传（并公众平台线上进行抽取幸运家庭）。 4. 开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行“今天，您家的晚饭我包了”活动（每日1桌外）或“吃火锅拿大礼”活动，另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒X元1瓶，够,15瓶送火锅）具体的产品如何赠送可自由确定。（执行原则：充分考

5、虑了季节性以及地域性，得出活动四日成本最小，并可使传播效果最大化） （二）拉引回头客策略： 1. 凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送“营养健康”主题牛奶一箱，（盒装伊利、蒙牛、银桥均可），并打出“馋嘴儿火锅，关注您的饮食，更关注您的健康”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一箱，控制在30名内）。 2. 设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。 （三）开业庆典造势策略 为了扩大火锅店的知名度，扩大火锅城入驻博乐的影响力，吸引更多的消费

6、者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅店的目的。 针对以上三种开业促销目标，利用开业、节假日展开品牌塑造、价格诱惑、新菜品诱惑、促销活动诱惑，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。,实施计划,（一）9月6日前，开业期前重点工作安排 1.确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位； 2.对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容； 3.确保5日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；微信公众平台宣传同步进行（建议开业三天内需最少派发传单50006000份） 4.确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。 5.

7、检查店内卫生情况，并对在开业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。 6.5日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购等等。,（二）（3日5日）正式营业期前三日， 促销策略执行计划、开业庆典最后准备阶段 （1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。 （2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。 （3）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。 （4）开业需确保嘉宾入座，

8、由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临； （5）指定人员专门负责促销活动的执行，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。 （6）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。 （7）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当下一日工作。,（三）（9月6日）正式开业，庆典活动执行,宣传布置,现场布置以及宣传物料 火锅道具 数量：1口 位置：火锅店正门口或舞台上 备注：直径为0.8m的高耐热不粘锅，外形与馋嘴儿火锅店的专用锅制成一样，下面接

9、燃气灶，当主持人宣布庆典开始时，由馋嘴儿的两位领导，同时将其点燃，锅内放置火锅底料即可，位置高于地面，待沸腾后，香味四溢，可吸引路边行人 吊旗广告 数量：20面 位置：大堂顶部， 雅间 大门口 以及通往店内的楼道两边 备注：红绿两色相间排列，红代表喜庆，绿是馋嘴儿的标准色,鲜花罗马柱路引 数量：20个 位置：大门口，楼道两侧，大厅入口 红地毯 数量：100 位置：大门入口处 皇家礼炮 数量：8门 拱门 数量：1个 备注：跨度10米 音响设备 数量：1套 宣传单广告 数量：10000张 要求：双面彩印，正度四开， 高新商圈、钟楼商圈、小寨商圈的主要路口，由员工统一着装，进行发放，内容包含促销活动信息,推广建议,1、媒体一定要投放资金做宣传（可采