永城市卫生局卫生监督所食品卫生安全事故防控预警和应急处理方案

1、卫生监督所食品安全事故防控预警和应急处理方案一、总则 1.1工作目的 建立健全应对食品安全事故的防控预警和应急处理体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对，合理配置应急救援资源，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。 1.2编制依据 依据中华人民共和国食品安全法、突发公共卫生事件应急条例、国家突发公共事件总体应急预案和国家重大食品安全事故应急预案、河南省重大食品安全事故应急方案、永城市卫生局食品安全事故应急方案，制定本方案。二、工作原则 2.1加强预防，防控结合。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做

2、好应对重大食品安全事故的思想准备、组织准备和物资准备等。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。 2.2快速反应，果断处置。一旦发生食品卫生安全事故，卫生监督部门立即进入应急工作状态，果断处置，有效开展应急处理救援工作，尽最大努力严格控制事故危害蔓延，尽快恢复生产、生活秩序，并做好食品安全事故的善后处理及整改督查工作。三、组织体系及其职责3.1卫生监督所设立食品安全事故防控预警和应急处理领导小组，下设应急指挥部办公室，设在卫生监督所办公室，办公室主任由卫生监督所主要领导担任。负责食品安全事故的日常管理工作。主要职责是：负责全

3、系统食品安全事故信息收集、分析、报告、通报、处理工作；组织编制和修订卫生监督所重大食品安全事故应急预案；组织建立和管理卫生监督所重大食品安全事故应急处理专家组；确认上报的食品安全事故的性质、发生环节和级别。指挥部办公室作为卫生监督所食品安全事故应急处置的工作机构，人员、办公场地、办公设备要落实到位，一旦发生食品卫生安全事故应当立即进入应急工作状态。3.2领导小组组长：刘 申领导小组副组长：王亚威、陈 蒙领导小组办公室主任：高思杰四、监测系统 4.1卫生监督部门建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现信息互联互通和资源共享。按各自分

4、管监督工作开展食品卫生安全检测，发布有关安全检测信息。指挥部办公室及时收集汇总、分析整理、及时传递、定期发布食品安全综合信息。研究分析食品安全形势，对食品安全问题进行预测，做到早发现、早预防、早整治、早解决。 4.2预警系统 （1）加强日常监管。卫生监督部门应当按照各自职责，加强对食品卫生安全日常监管；建立健全食品安全信息数据库和信息报告系统，及时向上级报送信息。及时分析对公众健康的危害程度、可能的发展趋势，及时作出预警。 （2）建立通报制度。卫生监督部门接到食品安全事故报告后，应当立即向市卫生局报告。（3）建立举报制度。任何单位和个人有权向相关部门举报重大食品安全事故和隐患，以及相关责任部门

5、、单位、人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。 （4）应急准备和预防。应急指挥部办公室应当及时对有关部门以及各地报告的可能导致食品安全事故的风险信息进行分析，密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报区卫生局，做好应急准备工作。五、责任追究 对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。六、调查评估和总结报告5.1卫生监督所要会同发生地疾控部门，对食品安全事故发生的起因、性质、影响、后果、责任和应急决策能力、应急保障能力、预警预防能力、现场处置能力、恢复重建能力等情况，进行调查评估，总结经验教训，并向市卫生局食品安全事故应急指挥部作出报告。5.2 总结报告 食品安全事故善后处置工作结束后，由卫生监督所食品安全事故应急领导小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，报送市卫生局。创建国家卫生城市领导组组 长：刘 申副组长