一水是生命活动的第一要素.pptx

1、第2节,生命之源水是第一要素,火星湖泊和海洋沉积岩,火星表面可以清晰看到水的迹痕,“人可十日不食，不可一日无水” 正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去6%的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状；当人体失水10%20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。 水是生命的源泉，任何生物体都离不开水。,一 水是生命活动的第一要素,（一）水是生物体的主要成分,数据分析,分析下列三组数据，你能得出什么结论？你对水的重要性是否有了更深刻的认识？,水是细胞中含量最多的化合物。,不同生物的含水量差别较大,黄瓜和水母的含水量高达97%,幼儿和老人体内的含水量,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,同种生物，在

2、不同的组织、器官中的含水量不同,心脏和血液的存在状态不同，但两者的含水量仅相差4%，这是为什么呢？,思考,提示：心脏中含有的是结合水，而血液中含有的是自由水。,自由水？结合水？,水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,水的存在形式,约95.5,约4.5,细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以流动,与细胞内其他物质（蛋白质、淀粉、纤维素等）结合的水,细胞结构的重要组分,能随新陈代谢的进行而相互转化,易蒸发、不受束缚、可流动,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,判断：以

3、下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （E）浆糊中的水, D E,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,自由水与结合水的关系,1、在一定条件下可以相互转化。,结合水,自由水,升高温度,降低温度,自由水/结合水比值增大，细胞的新陈代谢旺盛；自由水/结合水比值减小，细胞的新陈代谢缓慢。,新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 新鲜种子和干种子的水分别主要以什么形式存在？ 比较以上两个问题判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？,实例二,结论：自由水的比例高新陈代谢旺盛, 刚收获的小麦种子经晒

4、干后，质量会减轻，在这一过程中主要减少的是什么物质？是什么形式？,如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生？是什么形式？,这一过程中主要减少的是水，是自由水形式,将已经晒干的小麦种子加热有水产生,是结合水,（二）水的生理作用,3、组成细胞的成分。（结合水）,1、细胞内生化反应的良好溶剂。,2、运输营养和废物。,水是极性分子，根据相似相溶原理，极性分子都易溶于水。,许多物质溶于水中，因此便于运输。,水可以和纤维素、淀粉、蛋白质等结合。,5、作为反应物参与细胞内一些反应。,生物体的一切生命活动都离不开水,6 、水使植物细胞保持充盈状态，有利于各种生理活动的顺利进行。,4、使细胞的温度保持相对稳定。,水的比热比较大，因此水吸收或散失一定热量时，温度变化相对较小。,水是光合作用的原料，所有的水解反应都需要水。,水是生命的第一要素,巩固练习： 1、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。这些事实说明（ ） A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水容易进出细胞 2、落叶植物体内自由水/结合水的值，冬季与夏季相比有何不同？ ( ) A、相等 B、夏季大 C、冬季大 D、不确定 3、刚收获的粮食要摊