江西省井冈山中学高二化学 3.2醛 课件 新人教版选修5

1、第二节 醛,第三章 烃的含氧衍生物,1、醛基,2、醛的定义：,结构式,结构简式,不能写成,电子式,分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。,饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO,CHO,COH,一、醛基和醛,3、乙醛：,(1)、分子组成及结构,分子式 结构式 结构简式,（2）、物理性质：,无色刺激性气味液体，易挥发，密度比水小，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,1）氧化反应, 与氧气反应 燃烧,（3）化学性质：,、与银氨溶液反应,被弱氧化剂氧化,-检验醛基的存在,银镜反应注意点,实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到沉淀刚好消失),试

2、管内壁应洁净,必须用水浴加热，不能用酒精灯加热,加热时不能振荡试管和摇动试管。,、与新制氢氧化铜反应,-检验醛基的存在,注意,碱必须过量,Cu(OH)2的量要少 加热至沸腾，但温度不能过高,乙醛能否使酸性高锰酸钾褪色？,被强氧化剂酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7、Br2水氧化,被强氧化剂氧化,CH3CHO + Br2+H2OCH3COOH+ 2HBr,催化氧化,1）乙醛的氧化反应,3、化性： （3）加成反应,与氢气加成：,C=O键断裂,注意：通常情况下C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应,CH3COOH,CH3CH2OH,得氧,失氢,氧化反应,氧化反应,还原反应,得氢,结论：乙醛既

3、有氧化性又有还原性 得氧失氢为氧化反应，得氢失氧为还原反应,二、常见的醛：,甲醛：,无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。,苯甲醛,肉桂醛,为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜,甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽，但如果食用过量会休克和致癌,儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病,二、甲醛（蚁醛） 分子式： 结构式： 结构简式： 物理性质：无色、有强烈刺激性气味的气体，易 溶于水 应用：和其水溶液（福尔马林）有杀菌防腐能力。工业上主要用于制造酚醛树脂等。,化学性质：,点燃：,1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学

4、方程式。 2、 3、,学与问P.58,(NH4) 2CO2 + 6NH3 + 4Ag+ 3H2O,CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH,CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag+ H2O,（H2CO3）,1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式。 2、 3、,学与问P.58,CH3CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH,CH3COONa + Cu2O+ 3H2O,醛的同分异构现象,除碳链异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为官能团异构体,如：C3H6O,CH2=CHCH2OH,想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体,乙醛的工业制法,（2）乙炔水化法：,（1）乙醇氧

5、化法：,（3）乙烯氧化法：,【讨论】请用一种试剂鉴别下面四种有机物？,乙醇、乙醛、乙酸、甲酸,新制Cu(OH)2悬浊液,写出甲酸相应的反应,1.某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。 （1）检验分子中醛基的方法是 （2）检验分子中碳碳双键的方法是 （3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？为什么？,水浴加热有银镜生成，可证明有醛基,CHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。,在加银氨溶液氧化,加入银氨溶液后，,由于Br2也能氧化CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。,2.A能发生一系列反应，最终产物为草酸。,A,B,C,D,E,F,草酸,光,溴,NaOH，醇,溴水,NaOH，水,O2，催化剂,O2，催化剂,已知：B的相对分子质量比A