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第三章 有机化合物复习,归纳与整理P77,学生阅读并总结,一、有机物的结构特点,1、成键特点：,碳原子呈四价,碳碳单键,碳碳双键,碳碳三键,举例,甲烷,乙烯,化学性质,略,略,苯环,苯,碳碳单键(CH4)化学性质,取代反应： 氧化反应：,碳碳双键(CH2CH2)化学性质,氧化反应： a、 燃烧 b、 使酸性高锰酸钾溶液褪色 加成反应 加聚反应：,苯的化学性质,1、苯的取代反应： 2、苯的加成反应 3、苯的氧化反应,两个概念,同系物：结构相似，分子组成相差一个或多 个CH2原子团的物质互称为同系物 如：甲烷和乙烷、CH3OH和CH3CH2OH 同分异构体：分子式相同，结构不同的化合物互称为同分异构体 如：正丁烷和异丁烷、葡萄糖和果糖、 蔗糖和麦芽糖等,二、几种重要的有机化学反应,1、取代反应：甲烷氯气 苯溴、苯硝酸 2、加成反应：乙烯溴水、乙烯氢气 乙烯氯化氢、乙烯水 乙烯氯气 、苯氢气 3、酯化反应：乙酸乙醇 4、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、 油脂水解(酸性和碱性条件) 蛋白质水解,三、几种重要的有机物的结构、性质、和用途,1、分子结构特点,2、官能团与化学性质,3、基本营养物质,

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