课题1物质的变化和性质.ppt

1、第1节 物质的变化和性质,化学变化和物理变化,化学性质和物理性质,内容提要,学习目标,1.通过实验探究理解物理变化和化学变化，根据对概念的理解判断物理变化和化学变化； 2.了解物理性质和化学性质的区别，并能区分物理性质与化学性质； 3.明确物质用途与性质之间的联系。,千姿百态的物质世界,宇宙 显微镜下的花粉微粒,新知学习,一、化学变化和物理变化,灰烬,水蒸气,水 加热,木炭燃烧,新知学习,葡萄酒,葡萄 酿造,这都是神奇的物质变化，从化学角度看，这些物质的变化有什么本质的区别吗？,新知学习,你会观察实验吗？,变化前,观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条

2、件）。,变化时,变化后,发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。,观察生成物的颜色、状态气味等。,新知学习,实验1-1： （1）水的沸腾 实验装置如图所示： 实验记录：,无,有水蒸气放出遇冷变液体,新知学习,实验1-1： （2）胆矾的研碎 实验装置如图所示： 实验记录：,无,由块状变粉末,新知学习,实验1-1： （3）硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合 实验如图所示： 实验记录：,有,有蓝色沉淀生成,新知学习,实验1-1： （4）石灰石与盐酸反应 实验装置如图所示： 实验记录：,有,有气泡放出和石灰水变浑浊,新知学习,1.实验（1）和实验（2）有什么共同特征？,2.实

3、验（3）和实验（4）有什么共同特征？,3.实验（1）（2）与实验（3）（4）有什么本质的区别？,都没有新物质生成,都有新物质生成,变化时是否有其它物质生成,想一想,新知学习,在实验（1）和实验（2）中，没有其他物质的生成，这种变化称为物理变化。,在实验（3）和实验（4）中，有其他物质的生成，这种变化称为化学变化。,汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等。,木柴燃烧、铁生锈等。,两种变化的本质区别：变化时是否有其他物质生成。,新知学习,化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化还伴随着能量的变化，表现为吸热、放热、发光等。,新知学习,化学变化的同时会发生物

4、理变化蜡烛燃烧,蜡烛受热融化,蜡烛燃烧生成水和二氧化碳,物理变化,化学变化,同时发生,新知学习,新知学习,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。,【注意】,新知学习,二、化学性质和物理性质,物质化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。,可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃,物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质叫做物理性质。,颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、溶解性,新知学习,物质的性质和变化的区别：性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。,叙述物质的性质往往用“能”

5、、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。,叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。,汽油可燃烧,汽油在燃烧,新知学习,物质物理性质的几个基本概念,熔点固体熔化时的温度,密度物质单位体积的质量,沸点液体沸腾时的温度（与气压有关）,新知学习,【想一想】氧气的气味是怎样的呢？,闻气体的正确操作：闻气体时应该小心用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。,氧气的气味：无味,新知学习,二氧化碳灭火 酒精作燃料 石墨制铅笔芯,新知学习,课堂小结,课堂小结,物质的变化和性质,1.下列描述哪些是物理变化（ ）哪些是化学变化（ ）哪些是物理性质（ ）哪些是化学性质（ ） A、铜绿受热时会分解 B、纯净的水是无色无味的液体 C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D、氧气不易溶于水且比空气密度大 E、木棒受力折断,知能训练,E,知能训练,C,BD,A,2.下列变化属于物理变化的是（ ） A、食物腐败 B、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸 3.下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光 B、空气液化 C、光合作用 D、海水晒盐,D,知能训练,C,4.下列叙述中，前者属于物质的物理性质，后者属于化学性质的是（ ） A.铁在空气中生锈；